Boulettes de Pâte à Cookie

Les cookies aux pépites de chocolat sont mon dessert préféré au monde. J’adore en faire des variations amusantes, comme ces truffes au pâte à cookie ou des barres de cookie aux pépites de chocolat.

J’ai préparé ces boulettes de truffes au pâte à cookie pour des amis la semaine dernière et elles ont disparu en quelques minutes ! Elles ne prennent qu’environ 10 minutes à préparer, suivies de 30 minutes au congélateur. Elles constituent un parfait mini dessert pour se rassembler.

J’ai ajouté un peu de sel de mer, des noisettes hachées et des vermicelles. C’était vraiment divin et la satisfaction chocolatée parfaite ! J’adore la pâte à cookie, et ces truffes sont idéales car elles ne contiennent pas d’œuf, ce qui les rend parfaitement sûres à manger, tout comme une pâte à cookie comestible.

Vous pouvez les conserver au congélateur pour un petit en-cas nocturne. Elles seront définitivement refaites. Faciles et délicieuses… impossible de faire mieux !

Comment Préparer des Boulettes de Pâte à Cookie

Faites défiler vers le bas pour la recette imprimable et le tutoriel vidéo.

Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre, ramolli
• 1/2 tasse de sucre brun
• 1/4 tasse de sucre
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 tasse de farine (chauffée pour éliminer les bactéries si désiré)
• 1 tasse de pépites de chocolat semi-sucrées
• Chocolat fondu pour enrober
• Toppings optionnels : sel de mer, vermicelles ou noisettes hachées

Instructions

1. Préparer la pâte : Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre brun et le sucre, ainsi que la vanille. Ensuite, ajouter lentement la farine jusqu’à obtenir une consistance semblable à celle de la pâte à cookie. Incorporer les pépites de chocolat selon votre préférence.
2. Rouler en boulettes : Former des boules d’un pouce et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre le plateau au congélateur pendant environ 15 à 30 minutes pour durcir.
3. Faire fondre le chocolat : Lorsque les boules de pâte à cookie sont fermes, faire fondre le chocolat au micro-ondes à puissance réduite jusqu’à obtenir une texture lisse.
4. Enrober de chocolat : À l’aide d’une fourchette, plonger les boules dans le chocolat fondu. Tapoter la fourchette pour retirer l’excès de chocolat. Remettre sur le papier sulfurisé et ajouter les garnitures désirées immédiatement.
5. Congeler et servir : Remettre les truffes au congélateur jusqu’à ce que le chocolat ait complètement durci. Ensuite, les placer sur une assiette ou un présentoir à gâteaux et servir. Bon appétit !

Conseils de Garniture

• Vermicelles
• Noisettes hachées
• Sel de mer
• Fil de chocolat
• Noix de coco grillée
• Pépites de chocolat miniatures

Astuces de Stockage

• Frigo : Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours.
• Congélateur : Placer dans un sac ou un contenant pour congélateur et conserver jusqu’à 1 mois.

Informations sur la Recette

• Portions : 20 truffes
• Temps total : 40 minutes
• Niveau de difficulté : Facile

Valeurs Nutritionnelles

• Calories : 124 kcal
• Glucides : 9 g
• Protéines : 1 g
• Graisses : 9 g
• Graisses saturées : 6 g
• Cholestérol : 9 mg
• Sodium : 28 mg
• Potassium : 107 mg
• Fibres : 1 g
• Sucres : 9 g

FAQ

Q1 : Peut-on utiliser d’autres types de chocolat ?

R1 : Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou blanc selon votre préférence !

Q2 : Combien de temps ces truffes se conservent-elles ?

R2 : Elles se conservent 5 à 7 jours au réfrigérateur et jusqu’à 1 mois au congélateur.

Q3 : Peut-on ajouter des arômes supplémentaires ?

R3 : Absolument ! Vous pouvez ajouter de l’extrait d’amande ou d’autre arôme de votre choix.

Q4 : Est-il nécessaire de faire cuire la farine ?

R4 : Cela dépend de vos préférences mais il est recommandé de chauffer la farine pour éliminer les bactéries.

Q5 : Peut-on soutenir la garniture des truffes ?

R5 : Oui, sentez-vous libre d’ajouter votre garniture préférée pour personnaliser vos truffes !