Truffes de Brownie Fondantes

Ces truffes au brownie sont idéales pour apporter à des fêtes ou célébrer des occasions spéciales. Elles sont super faciles à réaliser, mais apparaissent élégantes avec un goût incroyable. Ces truffes préférées sont à la fois addictives et délicieuses. Une excellente façon de garder un petit trésor chocolaté chez soi pour les moments de cravings!

Seulement 3 Ingrédients !

• Mélange à brownie : Un seul paquet de mélange à brownies préparé selon les instructions sur l’emballage.
• Fromage à la crème : La moitié d’un bloc de fromage à la crème, ramolli et crémeux.
• Pépites de chocolat : Pour faire fondre et enrober les truffes. Les pastilles de melting fonctionnent également.

Comment Faire des Truffes au Brownie

Étape 1 : Cuire les brownies

Cuire les brownies selon les instructions sur l’emballage. Ne pas trop cuire. Laisser refroidir complètement.

Étape 2 : Combiner brownies et fromage à la crème

Prélever les brownies dans un grand bol (laisser de côté les bords durs). Ajouter le fromage à la crème ramolli et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 3 : Former des boules

Former des boules avec le mélange de brownie puis les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre au congélateur jusqu’à ce que les boules soient bien fermes, environ 30 minutes.

Étape 4 : Enrober les boules de brownie de chocolat

Faire fondre les pépites de chocolat dans un bol au micro-ondes. Placer la boule de brownie sur une fourchette et la plonger dans le chocolat. Verser du chocolat par-dessus. Une fois la boule complètement enrobée, taper la fourchette sur le bord du bol pour enlever l’excès de chocolat. Placer la truffe délicatement sur le papier sulfurisé.

Étape 5 : Placer au congélateur

Une fois toutes les truffes enrobées, placer la plaque au congélateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse. Elles se conservent mieux au congélateur. Retirer environ 5 minutes avant de servir.

Conseils pour des Truffes au Brownie Parfaites

• Utiliser une petite cuillère à cookies pour former des boules de taille égale.
• Si les bords de vos brownies ont durci, ne les utilisez pas. Vous voulez un mélange doux et fondant.
• Les pépites de chocolat au lait ou semi-sucrées fonctionnent toutes pour l’enrobage. Les pastilles de melting conviennent également.
• Vous pouvez les laisser simples ou décorer les truffes avec des vermicelles, du chocolat en drizzlé ou des miettes de brownie supplémentaires.
• Conservation : Se conservent au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine dans un contenant hermétique.
• Congélation : Placer dans un emballage ou un contenant hermétique et conserver au congélateur jusqu’à 1 mois.

FAQ

1. Puis-je utiliser des brownie faits maison pour cette recette ?

Oui, des brownies faits maison fonctionneront tout aussi bien que ceux d’une boîte.

2. Comment conserver ces truffes ?

Les truffes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine ou congelées jusqu’à un mois.

3. Puis-je utiliser du chocolat au lait au lieu de chocolat noir ?

Absolument, le chocolat au lait ou semi-sucré fonctionne très bien pour l’enrobage.

4. Que faire si mes truffes ne se durcissent pas ?

Assurez-vous que les truffes soient bien fermes avant de les enrober et placez-les au congélateur pour un durcissement adéquat.

5. Est-il possible d’ajouter des garnitures sur les truffes ?

Oui, vous pouvez garnir vos truffes avec des sprinkles, du chocolat en drizzle, ou des miettes de brownie supplémentaires.