Truffes au Brownie : Un Délice Simple à Réaliser !
Envie d’une douceur chocolaty qui fera fondre votre cœur ? Ces truffes au brownie sont faciles à préparer et nécessitent seulement trois ingrédients simples. Elles sont parfaitement moelleuses et débordent de la riche saveur du chocolat. À qui ferez-vous plaisir avec cette délicieuse recette ?
Table des Matières
Truffes au Brownie Moelleuses
Les truffes sont un excellent choix pour les fêtes ou les occasions spéciales. Elles sont très simples à réaliser, mais elles ont un aspect élégant et un goût incroyable. Ces truffes au brownie sont parmi mes préférées, tout comme les truffes aux biscuits de sucre et les truffes au chocolat.
Avez-vous déjà eu des jours où vous avez juste besoin de chocolat ? Ces truffes au brownie sont le régal parfait à garder au congélateur pour ces jours-là. Croyez-le ou non, ces boules au chocolat sont tellement délicieuses qu’elles disparaissent rapidement !
Ce qui est encore plus incroyable, c’est qu’elles sont si simples à préparer et pourtant elles ont un goût extravagant. Amenez-les à la prochaine soirée et préparez-vous à partager la recette !
Seulement 3 Ingrédients !
- Mélange à brownie : Un paquet de mélange à brownie, préparé conformément aux instructions sur l’emballage.
- Crème Fromagère : Un demi-conditionnement de crème fromagère, ramollie et lisse.
- Pépites de Chocolat : Pour faire fondre et enrober les truffes. Les wafers à fondre fonctionnent également.
Comment Faire des Truffes au Brownie
- Étape 1 : Cuire les brownies – Cuire les brownies selon les instructions de l’emballage. Assurez-vous de ne pas trop cuire. Laissez refroidir complètement.
- Étape 2 : Mélanger les brownies et la crème fromagère – Disposez les brownies refroidis dans un grand bol (laisser de côté les bords durs). Ajoutez la crème fromagère ramollie et mélangez jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
- Étape 3 : Former des boules – Roulez le mélange de brownie en boules et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placez au congélateur jusqu’à ce qu’elles durcissent, environ 30 minutes.
- Étape 4 : Enrober les boules de brownie de chocolat – Faites fondre les pépites de chocolat dans un bol au micro-ondes. Ensuite, placez la boule de brownie sur une fourchette et plongez-la dans le chocolat. Versez du chocolat par-dessus si nécessaire. Une fois que la boule est complètement recouverte, tapotez la fourchette sur le bord du bol pour enlever l’excès de chocolat. Déposez la truffe délicatement sur le papier sulfurisé.
- Étape 5 : Remettre au congélateur – Une fois toutes les truffes enrobées, placez la plaque au congélateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse. Elles se conservent mieux au congélateur. Retirez-les environ 5 minutes avant de servir.
Conseils pour des Truffes au Brownie Parfaites
- Utilisez une petite cuillère à biscuits pour former des boules de taille égale.
- Si les bords de vos brownies sont durs, ne les utilisez pas. Vous voulez un mélange doux et moelleux.
- Des pépites de chocolat au lait ou semi-sucrées fonctionnent toutes les deux comme enrobage. Les wafers à fondre fonctionnent aussi.
- N’hésitez pas à laisser les truffes natures ou à les garnir de vermicelles, de chocolat fondu ou de miettes de brownie.
- Pour la conservation : Elles se conservent au réfrigérateur pendant une semaine si elles sont placées dans un récipient hermétique.
- Pour congeler : Placez-les dans un sac de congélation ou un récipient et conservez-les au congélateur pendant un mois maximum.
Nutrition
Nutrition par truffe : 152 calories, 22 g de glucides, 2 g de protéines, 6 g de matières grasses, 3 g de graisses saturées, 7 mg de cholestérol, 75 mg de sodium, 1 g de fibres, 16 g de sucre.
FAQ
- Q: Quel est le meilleur moyen de conserver ces truffes ?
- R: Les truffes se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant jusqu’à une semaine ou au congélateur pour un mois.
- Q: Puis-je utiliser un autre type de chocolat ?
- R: Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou des pépites de chocolat noir selon votre préférence.
- Q: Combien de temps sont-elles bonnes après avoir été congelées ?
- R: Les truffes peuvent être conservées au congélateur jusqu’à un mois.
- Q: Comment puis-je rendre mes truffes encore plus intéressantes ?
- R: Vous pouvez les garnir de vermicelles, de chocolat chaud, ou même utiliser des miettes de brownie pour les enrober.
- Q: Quelle est la texture idéale pour ces truffes ?
- R: Elles doivent être moelleuses et fondantes, offrant un bon équilibre entre le chocolat et la crème fromagère.
