Pourquoi Tester Cette Recette ?

Avez-vous déjà eu un moment où vous avez simplement besoin de chocolat ? Une envie soudaine qui demande une douceur savoureuse ? Ces truffes au brownie sont la solution parfaite pour toutes ces occasions ! Faciles à préparer, elles sont également idéales pour stocker au congélateur pour vos moments de cravings. Qui peut résister à traiter de délicieuses boules de chocolat fondantes ?

Truffes au Brownie Fondantes

Préparer des truffes est toujours une bonne idée pour les fêtes ou les occasions spéciales. Faciles à réaliser, elles donnent une impression de raffinement et sont incroyablement délicieuses. Ces truffes au brownie sont devenues des favorites, tout comme les truffes aux biscuits de Noël, les truffes au chocolat et les boules Oreo.

Ingrédients

• Mélange à brownie : Une boîte de mélange à brownie préparée selon les instructions sur l’emballage.
• Fromage à la crème : 150 g de fromage à la crème, ramolli et lisse.
• Pépites de chocolat : Pour fondre et enrober les truffes. Les galettes de chocolat fondu fonctionnent aussi.

Instructions

1. Étape 1 : Cuire les brownies

   Cuire les brownies selon les instructions de l’emballage. Veillez à ne pas trop cuire. Laissez refroidir complètement.

2. Étape 2 : Mélanger les brownies et le fromage à la crème

   Prélevez des morceaux de brownie dans un grand bol (laisser de côté les bords durs). Ajoutez le fromage à la crème ramolli et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

3. Étape 3 : Former des boules

   Roulez le mélange de brownie en boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Placez au congélateur jusqu’à ce que les boules soient fermes, environ 30 minutes.

4. Étape 4 : Enrober les boules de brownie de chocolat

   Faites fondre les pépites de chocolat dans un bol de taille moyenne au micro-ondes. Ensuite, placez chaque boule de brownie sur une fourchette et plongez-la dans le chocolat. Ajoutez du chocolat sur le dessus également. Une fois la boule complètement couverte, tapotez la fourchette sur le bord du bol pour enlever l’excès de chocolat. Placez délicatement la truffe sur le papier parchemin.

5. Étape 5 : Congeler

   Une fois toutes les truffes enrobées, placez la plaque à pâtisserie au congélateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse. Elles se conservent mieux au congélateur. Retirez environ 5 minutes avant de servir.

Notes

• Utilisez une petite cuillère à café pour former des boules de taille égale.
• Si les bords de vos brownies sont durs, ne les utilisez pas. Vous voulez un mélange doux et fondant.
• Les pépites de chocolat au lait ou semi-sucré conviennent également pour l’enrobage. Les galettes de chocolat fonctionnent aussi.

Astuces pour Parfaites Truffes au Brownie

• N’hésitez pas à les garnir de vermicelles, de chocolat arrosé ou d’écrasé de brownie si vous le souhaitez.
• Conservation : Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 1 semaine.
• Congélation : Placez dans un sac ou un récipient de congélation et conservez au congélateur jusqu’à 1 mois.

Informations Nutritionnelles

Par portion (1 truffe) : Calories : 152 kcal | Glucides : 22 g | Protéines : 2 g | Lipides : 6 g | Gras saturés : 3 g | Cholestérol : 7 mg | Sodium : 75 mg | Potassium : 7 mg | Fibres : 1 g | Sucres : 16 g | Calcium : 18 mg | Fer : 1 mg

FAQ

Combien de temps ces truffes se conservent-elles au réfrigérateur ?

Elles se conservent jusqu’à une semaine dans un contenant hermétique.

Puis-je utiliser un autre type de chocolat ?

Oui, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat au lait ou du chocolat noir selon vos préférences.

Ces truffes sont-elles faciles à préparer ?

Oui, cette recette est simple et rapide avec seulement trois ingrédients principaux.

Peut-on varier les garnitures des truffes ?

Absolument ! Vous pouvez les garnir de vermicelles, de chocolat drizzlé ou de miettes de brownie.

Peut-on congeler les truffes ?

Oui, elles peuvent être congelées jusqu’à un mois. Assurez-vous de les conserver dans un contenant hermétique.