Friandises Rice Krispie au Beurre Brun
Ces friandises rice krispie au beurre brun sont comme la recette classique mais avec une petite touche moderne ! Le beurre brun donne à ces friandises collantes et moelleuses une délicieuse saveur de noisette qui est irrésistible. Qui peut résister à une telle gourmandise ? N’est-ce pas une belle occasion de préparer un dessert qui ravira petits et grands ?
Pourquoi j’aime cette recette
- Favoris du public : Collantes, sucrées, beurrées et croustillantes ! Ces friandises sont un favori lors des fêtes, des boîtes à lunch et plaisent autant aux enfants qu’aux adultes.
- Goût exceptionnel : Elles sont moelleuses et marshmallowes tout comme le bonbon traditionnel, mais l’ajout de beurre brun avec sa saveur noisettée les élève à de nouveaux sommets.
Ingrédients
- 5 cuillères à soupe (70 g) de beurre non salé
- 200 g (environ 7-8 tasses) de guimauves
- 200 g (environ 6 tasses) de Rice Krispies
Variations
- Ajoutez de la couleur ! Ajoutez du colorant alimentaire ou des vermicelles pour une idée festive.
- Croustillant supplémentaire : Pour une texture croquante et un goût amusant, ajoutez des M&M’s, des pépites de beurre de cacahuètes, du chocolat blanc ou des pépites de chocolat noir.
- Nombreux goûts : Saupoudrez un peu de sel de mer sur le dessus pour un contraste sucré-salé.
- Extrait de vanille : Ajoutez un peu d’extrait de vanille au beurre brun pour rehausser le goût caramel.
- Sans gluten : Pour des versions sans gluten, vérifiez les certifications sur vos emballages.
Comment préparer les friandises Rice Krispie au beurre brun
- Tout d’abord, faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-doux. Une fois fondu, continuez à cuire pendant 2 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’il devienne doré.
- Retirez immédiatement la casserole du feu et laissez reposer une minute.
- Ajoutez les guimauves à la casserole et remuez jusqu’à ce qu’elles fondent. Une fois presque fondues, versez le mélange sur les Rice Krispies et les guimauves que vous avez réservées dans un grand bol.
- Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
- Versez le mélange dans un plat de cuisson et pressez avec une cuillère beurrée ou du papier sulfurisé pour compacter la surface. Laissez refroidir puis coupez en carrés.
Conservation et congélation
- Pour conserver : Gardez les carrés restants dans un contenant hermétique à température ambiante. S’ils sont laissés à l’air libre, ils deviendront durs et perdront leur texture moelleuse.
- Pour congeler : Enveloppez chaque pièce individuellement et conservez-les dans un sac de congélation hermétique jusqu’à 3 mois.
Informations sur la recette
- Portions : 16
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps de refroidissement : 30 minutes
- Temps total : 55 minutes
- Difficulté : Facile
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
1. Peut-on utiliser du beurre salé ?
Oui, mais cela peut modifier le goût des friandises, alors préférez le beurre non salé pour mieux contrôler le niveau de sel.
2. Ces friandises peuvent-elles être personnalisées ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter des bonbons, des fruits secs ou des morceaux de chocolat selon vos préférences.
3. Quelle est la meilleure façon de les couper ?
Utiliser un couteau en plastique ou un couteau bien beurré aide à obtenir des coupes nettes sans que les friandises ne collent.
4. Puis-je les faire à l’avance ?
Oui, elles se conservent bien dans un contenant hermétique pendant 3 jours, mais pour une durée de conservation plus longue, pensez à les congeler.
5. Comment faire pour que les petits morceaux ne collent pas au plat ?
Utilisez du papier sulfurisé pour tapisser le plat de cuisson, ce qui aide à démouler facilement les friandises une fois refroidies.
