Recette Facile de Tarte aux Pommes dans un Sac en Papier
Découvrez cette irrésistible tarte aux pommes dans un sac en papier avec un croustillant de miettes, des pommes tendres et une croûte dorée croustillante. Cette méthode de cuisson innovante permet de préserver toutes les saveurs délicieuses tout en évitant la désordre du four ! Êtes-vous prêts à impressionner vos proches avec un dessert qui fait sensation ? Cette tarte aux pommes est idéale pour toutes les occasions !
Pourquoi essayer cette recette ?
Vous êtes en quête d’une recette de dessert qui allie simplicité et saveurs authentiques ? La tarte aux pommes dans un sac en papier est facile à réaliser et ne demande que des ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Imaginez une croustillante dorée, des pommes caramelisées et une brioche légère – cela vous donne envie, n’est-ce pas ?
Table des Matières
Recette de Tarte aux Pommes dans un Sac en Papier
Cette recette de tarte aux pommes a été transmise par une amie lors d’un repas de Thanksgiving. Elle vient de la grand-mère d’une amie et c’est le meilleur dessert aux pommes que je prépare chaque automne ! La croûte est croustillante, la garniture de pommes tendres et le crumble est doré et beurré.
Pourquoi vous allez adorer cuire une tarte aux pommes dans un sac ?
- Cette méthode facile dans un sac en papier préserve tous les jus et saveurs délicieuses.
- La garniture est caramélisée et tendre, tandis que le crumble devient doré.
- La croûte de la tarte ne brûle pas et a la texture parfaite : croustillante et feuilletée.
Ingrédients
Cette tarte aux pommes se compose de trois éléments principaux : une croûte, une garniture et un crumble, utilisant presque les mêmes ingrédients.
- Pommes : 4 tasses de pommes tranchées (mélange de Granny Smith et Honey Crisp).
- Sugar : 1/2 tasse de sucre (vous pouvez utiliser 1/2 sucre normal et 1/2 sucre brun).
- Farine : 2 cuillères à soupe pour la garniture et 1 1/2 tasse pour la croûte.
- Beurre : 1/2 tasse, à température ambiante, pour le crumble.
- Épices : 1/2 cuillère à café de cannelle et d’une pincée de muscade.
- Lait : 2 cuillères à soupe pour la croûte.
- Huile : 1/2 tasse pour la croûte.
Comment préparer la tarte aux pommes dans un sac ?
- Préparer la croûte : Dans un saladier, mélanger 1 1/2 tasse de farine, 1 1/2 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel, 1/2 tasse d’huile et 2 cuillères à soupe de lait. Étaler ce mélange au fond et sur les bords d’un moule à tarte de 9 pouces sans le rouler.
- Préparer la garniture : Dans un autre saladier, mélanger 1/2 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, 1/2 cuillère à café de cannelle et 1/2 cuillère à café de muscade. Incorporer délicatement ce mélange aux pommes tranchées. Laisser reposer 10 minutes. Verser la garniture dans la croûte non cuite.
- Préparer le crumble : Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse de farine, 1/2 tasse de beurre et 1/2 tasse de sucre jusqu’à obtention d’une texture granuleuse. Saupoudrer ce mélange sur la garniture de pommes.
- Cuire : Placer la tarte dans un sac en papier brun et agrafer le sac. Cuire au four à 175°C (350°F) pendant environ 1 heure et 30 minutes. Retirer du four, couper le sac avec un couteau et laisser refroidir sur une grille.
Conseils de Cuisson
- Ne pas étaler la pâte à tarte : Prendre la pâte et la presser au fond et sur les côtés du plat. Si nécessaire, utilisez le dos d’une cuillère métallique chaude pour lisser la surface.
- Prévenir le brûlage du sac : Placez le sac sur une plaque de cuisson pour éviter qu’il touche les éléments chauffants du four.
- Ne pas ouvrir le sac : Ne pas être tenté d’ouvrir le sac pendant la cuisson, car cela empêche les saveurs de s’échapper.
- Servir avec un filet de caramel salé ou de la crème glacée faite maison.
FAQ sur la Recette
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pomme. Personnellement, j’aime utiliser des Granny Smith et des Honey Crisp pour leur goût doux et leur texture croquante.
Pour une cuisson uniforme, tranchez vos pommes d’environ 1/4 de pouce d’épaisseur.
Pas de problème ! Utilisez un moule plus grand et ajoutez-y plus de garniture, ainsi qu’un peu plus de pâte.
