Isabelle Martin Tarte au Citron Vert
Préparez-vous à découvrir une scène estivale délicieuse avec cette tarte au citron vert facile à réaliser! Avec sa croûte de biscuit Graham et sa garniture crémeuse à base de lait concentré sucré, de yaourt grec, de jus de citron vert et de zeste de citron vert, ce dessert rafraîchissant est parfait pour impressionner vos invités. Qui peut résister à une telle combinaison de saveurs sucrées et acidulées?
Vous cherchez une recette de dessert facile et délicieuse pour l’été ?
Cette tarte au citron vert est la solution idéale ! En quelques étapes simples, vous pourrez déguster une pâtisserie qui combine la douceur et l’acidité, le tout avec un minimum d’effort. Imaginez-vous déjà en train de savourer une part de ce délice rafraîchissant lors d’un barbecue, d’une fête ou même d’un simple brunch en famille. Que demander de plus?
Table des matières
Meilleure Recette de Tarte au Citron Vert
Cette tarte au citron vert est TRÈS facile à réaliser et possède un goût acidulé, sucré et crémeux incroyable. Elle ne nécessite que 5 ingrédients simples et accompagne parfaitement ma croûte de biscuit Graham faite maison.
La garniture est super crémeuse et délicieuse, avec la juste mesure de douceur et d’acidité. La clé pour obtenir cette excellente saveur est d’utiliser des citrons verts au lieu de citrons ordinaires. Ils sont plus petits et leur goût est plus doux.
Ingrédients de la Recette
Cette recette ne nécessite que 5 ingrédients simples et se révèle délicieuse ! J’aime faire ma propre croûte, mais n’hésitez pas à utiliser une croûte achetée en magasin pour rendre les choses encore plus simples.
- Croûte : J’adore ma croûte de biscuit Graham faite maison, mais une croûte du commerce est tout aussi efficace !
- Lait concentré sucré : Pour épaissir et sucrer la garniture.
- Yaourt grec : Le yaourt ou la crème sure apportent de la stabilité à la garniture.
- Jus de citron vert : Si pressé de voir des citrons, optez pour un jus acheté !
- Zeste de citron : Si vous optiez pour du jus de citron vert, le zeste d’un citron ordinaire fonctionne également.
- Garniture : Pour la touche finale, ajoutez du zeste de lime frais, une rondelle de lime et quelques cuillerées de crème fouettée. Yum !
Comment Faire une Tarte au Citron Vert
Cette recette se réalise très facilement ! Suivez simplement les étapes ci-dessous.
- Préparer la garniture : Dans un saladier, fouettez ensemble le lait concentré, le yaourt ou la crème sure, le jus de citron et le zeste. Goûtez et ajoutez plus de zeste si vous souhaitez une saveur plus piquante.
- Cuire : Versez ce mélange dans la croûte de tarte préparée et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que de petites bulles apparaissent à la surface. Ne laissez pas la tarte brunir.
- Réfrigérer : Réfrigérez la tarte avant de servir et conservez-la au réfrigérateur. Si vous le souhaitez, décorez de crème fouettée et de rondelles de lime ou de zeste.
Conseils Utiles
- Utilisez un presse-agrumes pour extraire facilement et rapidement le jus de vos citrons frais.
- Pour simplifier, achetez du jus de citron vert.
- Pour une garniture plus douce/acide, utilisez de la crème sure. Pour une garniture plus crémeuse/firme, optez pour le fromage frais.
- Goûtez la garniture après le mélange et ajoutez plus de jus de citron ou de zeste si vous souhaitez un goût encore plus acidulé.
- Ne laissez pas la tarte brunir. Retirez-la du four dès que vous voyez les petites bulles éclater à la surface.
- Pour une touche festive, utilisez une croûte de biscuits au gingembre. Une croûte de bretzels fonctionne aussi pour un goût sucré-salé.
- Laissez la tarte refroidir complètement avant de la placer au réfrigérateur.
Conservation et Congélation
Pour conserver : Couvrez simplement la tarte avec du film plastique ou du papier aluminium et gardez-la au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Évitez de laisser la tarte à température ambiante trop longtemps lors du service, pour éviter tout rancissement.
Pour congeler : Enveloppez la tarte dans du film plastique ou du papier aluminium, puis placez-la dans un sac de congélation. Assurez-vous que la tarte est à plat au congélateur sur une surface plane. Vous pouvez conserver ce dessert au congélateur pendant un à deux mois. Pour le décongeler, placez-le au réfrigérateur pendant la nuit ou laissez-le à température ambiante jusqu’à ce que la garniture ne soit plus congelée.
Questions Fréquemment Posées
- 1. Puis-je utiliser des citrons ordinaires à la place des citrons verts ?
- Bien que cela soit possible, les citrons verts apportent une saveur plus unique et appréciée dans cette recette.
- 2. Combien de temps durera cette tarte au réfrigérateur ?
- Elle peut se conserver jusqu’à 3 jours au réfrigérateur si elle est correctement couverte.
- 3. Puis-je préparer la garniture à l’avance ?
- Oui, vous pouvez préparer la garniture la veille et la conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à la verser dans la croûte.
- 4. Comment puis-je rendre la garniture plus tartre ?
- Ajoutez simplement plus de zeste de citron vert ou de jus dans le mélange de garniture.
- 5. Est-ce que je peux congeler la tarte au citron vert ?
- Oui, cette tarte se congèle très bien. Assurez-vous de bien l’emballer pour prévenir les brûlures de congélateur.
