Sandwiches Glacés aux Biscuits Sucrés
Imaginez une douce journée d’été, où chaque bouchée de votre dessert est une explosion de fraîcheur et de bonheur ! Que diriez-vous d’un sandwich glacé qui allie le goût crémeux de la glace à la vanille avec le croquant beurré de biscuits sucrés ? Ces sandwiches glacés aux biscuits sucrés sont le dessert parfait pour rendre vos journées estivales encore plus mémorables ! Prêts à vous lancer dans cette aventure gourmande ?
Avez-vous déjà eu envie d’un dessert qui allie simplicité, saveurs délicieuses et plaisir à partager ? Ces glaces en sandwich satisferont toutes vos envies ! Que vous les prépariez pour une fête d’anniversaire, une chaude journée d’été ou simplement pour vous faire plaisir, ils sont parfaits à tout moment !
Table des Matières
Les Sandwiches Glacés Faciles
Les sandwiches glacés me rappellent mon enfance. Je les commandais presque tous les week-ends à la crèmerie locale. Maintenant, je m’amuse à les préparer moi-même à la maison et ils sont absolument délicieux. J’adore cette version aux biscuits sucrés, mais je prends également plaisir à les faire avec des cookies aux pépites de chocolat.
En matière de desserts, trois éléments sont garantis pour faire sourire mes enfants : des biscuits, de la glace et des vermicelles. Ces sandwiches glacés aux biscuits sucrés sont une magnifique combinaison des trois ! Ils sont simples à réaliser, plébiscités par les enfants comme les adultes, et constituent une façon délicieuse de se rafraîchir tout l’été.
Comment Préparer des Biscuits Glacés à la Vanille
Pour simplifier les choses (et assurer que tous mes sandwiches aient la même taille), j’ai décidé de faire des biscuits sucrés tranchés et cuits au four. C’est tellement plus facile et rapide que de rouler la pâte et de couper avec des emporte-pièces, bien que mes biscuits sucrés en boules fonctionnent aussi très bien !
Les vermicelles ne sont pas strictement nécessaires, mais ils rendent les biscuits plus amusants et colorés, donc ils sont indispensables à mes yeux. 🙂
Façonnez, tranchez et faites cuire la pâte. Façonnez la pâte en un boudin (ce n’est pas besoin d’être parfait !), puis réfrigérez pendant environ 30 minutes. Une fois refroidie, il est super facile de la couper en tranches. Disposez les tranches sur une plaque de cuisson graissée (ou recouverte de papier sulfurisé) et faites cuire pendant 8 à 9 minutes.
Assemblez. Après que les biscuits aient refroidi, c’est le moment le plus amusant : assembler les sandwiches avec de la glace à la vanille ! J’utilise une cuillère à glace de deux cuillères à soupe pour faciliter le dosage.
Faites congeler jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Remettez les sandwiches dans le congélateur pendant environ 30 minutes pour les raffermir, et profitez-en ensuite ! J’adore à quel point ils sont amusants et fantaisistes, sans parler de leur goût délicieux !
Recette
- Portions : 12
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 9 minutes
- Temps total : 1 heure et 30 minutes
- Difficulté : Facile
Ingrédients
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Pour les biscuits :
- 2 tasses de farine
- 1/2 cuillère à café de poudre à lever
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre, ramolli
- 1 tasse de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande (facultatif)
- 1/2 tasse de vermicelles colorés (facultatifs)
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Pour la garniture :
- Glace à la vanille (quantité au goût)
Instructions
- Dans un grand bol ou celui d’un robot pâtissier, battre le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux. Ajouter l’œuf, l’extrait de vanille et l’extrait d’amande, puis battre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter la farine, la poudre à lever et le sel, et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien combinée. Incorporer les vermicelles.
- Façonner la pâte en un boudin d’environ 30 cm de long et 5 cm de diamètre, puis envelopper dans du film plastique ou du papier sulfurisé. Mettre au congélateur pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 200°C. Retirer la pâte à biscuits du congélateur et couper en 24 tranches égales. Disposer les tranches sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire pendant 8 à 9 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées en dessous. Retirer et laisser refroidir complètement.
- Une fois les biscuits refroidis, prendre environ 2 cuillères à soupe de glace et les mettre sur le bas de 12 biscuits, puis recouvrir avec les biscuits restants. Congeler 30 minutes avant de servir.
Notes
Pour une décoration encore plus festive, vous pouvez ajouter des vermicelles sur le bord de la glace avant de refermer les sandwiches.
Astuces de Recette
Vous pouvez utiliser n’importe quel parfum de glace pour varier les plaisirs. Essayez avec du chocolat ou de la fraise pour une touche différente !
Nutrition
Calories : 178 | Glucides : 23g | Protéines : 2g | Lipides : 8g | Lipides saturés : 4g | Cholestérol : 35mg | Sodium : 165mg | Potassium : 68mg | Sucre : 13g | Vitamine A : 265IU | Calcium : 35mg
FAQs
- Q: Puis-je préparer ces sandwiches glacés à l’avance ?
- A: Oui, vous pouvez les préparer plusieurs jours à l’avance et les conserver au congélateur.
- Q: Quels types de glaces puis-je utiliser ?
- A: Tous les parfums de glaces fonctionnent ! Essayez la vanille, le chocolat ou même des combinaisons uniques.
- Q: Comment conserver les sandwiches glacés ?
- A: Conservez-les dans un contenant hermétique au congélateur pour éviter qu’ils ne deviennent trop durs.
- Q: Est-ce que je peux faire des biscuits à emporte-pièces au lieu de tranchés ?
- A: Absolument ! Vous pouvez utiliser un emporte-pièce pour créer des formes amusantes si vous préférez.
- Q: Quels accompagnements je peux servir avec ?
- A: Ces sandwiches glacés se marient parfaitement avec des coulis de fruits ou des sauces au chocolat pour un dessert encore plus gourmand !
