Ces sandwiches glacés constituent une combinaison irrésistible. Qui peut résister à la tentation d’un biscuit sucré associée à sa crème glacée préférée? Souhaitez-vous ravir vos enfants et en faire une activité familiale amusante? Essayez cette recette simple et savoureuse!

Table des Matières

• Informations sur la Recette
• Ingrédients
• Instructions
• Notes
• Astuces de Recette
• Nutrition
• FAQ

Informations sur la Recette

• Portions : 12 sandwiches
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 9 minutes
• Temps total : 1 heure 30 minutes
• Difficulté : Facile

Ingrédients

• Pour les biscuits :
  • 1/2 tasse (115g) de beurre non salé, à température ambiante
  • 1 tasse (200g) de sucre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande
  • 2 tasses (250g) de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/3 tasse (50g) de vermicelles colorés (optionnel)
• Pour la crème glacée :
  • 2 tasses (500ml) de crème glacée à la vanille

Instructions

1. Dans un grand bol ou le bol d’un mixeur sur socle, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et aérien.
2. Ajouter l’œuf, l’extrait de vanille et l’extrait d’amande, puis battre jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Incorporer la farine, la levure chimique et le sel, et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Ajouter les vermicelles et bien plier la pâte.
4. Façonner la pâte en un boudin d’environ 30 cm de long et 5 cm de diamètre. Envelopper dans du plastique ou du papier sulfurisé et mettre au congélateur pendant 30 minutes.
5. Préchauffer le four à 200°C (400°F). Retirer la pâte à biscuits du congélateur et la couper en 24 tranches égales.
6. Placer les tranches de biscuits sur une plaque de cuisson graissée et faire cuire pendant 8-9 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées en dessous. Laisser refroidir complètement.
7. Une fois les biscuits refroidis, déposer environ 2 cuillères à soupe de crème glacée sur le dessous de 12 biscuits, puis les recouvrir avec le reste des biscuits.
8. Mettre au congélateur pendant 30 minutes avant de servir.

Notes

Les vermicelles ne sont pas obligatoires, mais ils ajoutent une touche de couleur et de fun aux biscuits!

Astuces de Recette

Prenez le temps de bien refroidir les biscuits afin qu’ils soient faciles à manipuler lors de l’assemblage. Vous pouvez également remplacer la crème glacée par un sorbet pour une option sans produits laitiers.

Nutrition

Calories : 178 | Glucides : 23g | Protéines : 2g | Lipides : 8g | Gras saturés : 4g | Cholestérol : 35mg | Sodium : 165mg | Potassium : 68mg | Sucre : 13g | Calcium : 35mg | Fer : 0.7mg

FAQ

Peut-on utiliser d’autres types de biscuits ?

Oui ! Vous pouvez facilement échanger les biscuits sucrés pour des biscuits au chocolat ou d’autres variétés que vous aimez.

Peut-on faire des sandwiches glacés à l’avance ?

Absolument ! Vous pouvez préparer les sandwiches à l’avance et les conserver au congélateur.

Comment conserver ces sandwiches glacés ?

Conservez-les dans un contenant hermétique au congélateur pour éviter qu’ils ne prennent d’autres odeurs.

Peut-on remplacer la crème glacée ?

Oui, vous pouvez utiliser n’importe quelle saveur de crème glacée ou même du yaourt glacé.

Combien de temps ces sandwiches se conservent-ils ?

Ils sont meilleurs consommés dans les 2 semaines suivant leur préparation.