Recette Facile de Tarte aux Pacanes
Cette recette facile de tarte aux pacanes est un incontournable avec sa croûte de tarte feuilletée, sa garniture sucrée et crémeuse, et bien sûr, ses noix de pécan. Un véritable délice fait maison qui ravira toute la famille ! Pourquoi ne pas l’essayer pour votre prochain repas en famille ou vos célébrations ? Vous serez surpris de voir à quel point elle est simple à réaliser et délicieuse à déguster !
À propos de cette Recette de Tarte aux Pacanes
Généralement servie lors de la fête de Thanksgiving, cette tarte est tellement savoureuse que je la prépare tout au long de la saison, en alternance avec une tarte aux pacanes au chocolat et des barres de tarte aux pacanes !
Informations sur la Recette
- Portions : 10
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 1 heure
- Temps total : 3 heures 30 minutes (inclut le temps de refroidissement)
- Difficulté : Facile
Ingrédients de la Tarte aux Pacanes
- Pour la croûte : 1 croûte à tarte non cuite (préparée ou faite maison)
- Pacanes :
- 2 cups de pacanes hachées (réserver 8-10 pacanes entières pour la décoration)
- Oeufs : 3 grands œufs
- Sirops :
- 1 tasse de sirop de maïs léger
- Sucres :
- ½ tasse de sucre brun
- ¼ tasse de sucre granulé
- Beurre : 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- Ingrédients de base :
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de cannelle
Instructions pour Préparer la Tarte aux Pacanes
- Préparation : Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Préparez la croûte : Placez la pâte à tarte dans un plat à tarte de 9 pouces et pressez-la pour qu’elle soit en contact avec le fond.
- Réfrigération : Réfrigérez la croûte pendant que vous préparez la garniture.
- Mélangez les ingrédients :
- Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, le sirop de maïs, le sucre brun, le sucre granulé, le beurre fondu, la vanille, le sel et la cannelle.
- Ajouter les pacanes : Ajoutez les pacanes hachées au fond de la croûte, puis versez le mélange par-dessus.
- Décoration : Disposez les pacanes entières en cercle sur le dessus, en les enfonçant légèrement dans la garniture.
- Cuisson : Faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre soit fixé (un léger mouvement au centre est acceptable).
- Refroidissement : Laissez refroidir à température ambiante sur une grille. Évitez de le couper tant qu’il n’est pas complètement refroidi pour que la garniture ne fuite pas.
- Servir : Servez la tarte avec de la crème fouettée ou de la glace pour un délice supplémentaire.
Notes
Enveloppez la tarte refroidie dans du film plastique ou du papier aluminium. Conservez-la au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Astuce pour Réussir votre Tarte aux Pacanes
- Préparation : Assurez-vous que le mélange est bien homogène pour une texture lisse.
- Refroidissement : Ne coupez pas la tarte tant qu’elle n’est pas complètement refroidie.
- Service : Proposez-la avec de la crème fraîche ou une boule de glace pour une expérience encore plus gourmande.
Valeurs Nutritionnelles
Calories : 450 kcal | Glucides : 54 g | Protéines : 5 g | Graisses : 26 g | Graisses saturées : 6 g | Cholestérol : 68 mg | Sodium : 232 mg
FAQ sur la Tarte aux Pacanes
Elle peut rester à température ambiante pendant quelques heures, mais doit être réfrigérée après car elle contient des œufs.
Oui ! Une fois complètement refroidie, enveloppez-la dans du film plastique et conservez-la dans un contenant hermétique au congélateur jusqu’à un mois.
Refroidissez-la complètement avant de servir. Vous pouvez la déguster froide ou la réchauffer légèrement au micro-ondes.
Cela dépend de votre goût personnel. Le sirop léger donne un goût plus doux et léger.
Utilisez un tamis ou un papier d’aluminium pour couvrir la tarte si elle brunit trop pendant la cuisson.
