Recette Facile de Crumble aux Pommes
Cette recette facile de crumble aux pommes est un dessert classique d’automne, avec une base de pommes parfumées à la cannelle, surmontée d’un mélange croustillant d’avoine et de beurre. Plus simple qu’une tarte et toujours plébiscité par les convives, qui peut y résister?
Pourquoi essayer cette recette ?
Avez-vous déjà été à la recherche d’un dessert qui évoque la douceur des soirées d’automne ? Ce crumble aux pommes est exactement ce qu’il vous faut ! Imaginez une délicieuse combinaison de pommes sucrées mélangées à des épices chaudes, le tout recouvert d’une croûte croustillante ! Pourquoi ne pas vous lancer et régaler vos proches lors de votre prochain repas ?
Les Meilleurs Crumbles aux Pommes
Une de mes traditions automnales préférées est la cueillette de pommes, suivie de semaines de pâtisserie avec ces délicieux fruits de saison. Cette recette rapide et facile de crumble aux pommes est parfaite pour commencer l’automne et remplira votre cuisine de senteurs irrésistibles !
Ingrédients de la Recette
- Pommes : 8 tasses, épluchées, coupées en tranches.
- Jus de citron : 4 cuillères à café, pour garder la couleur des pommes vive.
- Sugar : 3/4 tasse de sucre granulé, ou jusqu’à 1/4 tasse de sucre brun léger au choix.
- Cannelle : 2 cuillères à café, pour ajouter une saveur chaleureuse.
- Beurre : 100 à 170 g (8-12 cuillères à soupe) de beurre froid, pour une meilleure consistance croustillante.
- Farine tout usage : 1 tasse et 1/2 pour le mélange de crumble.
- Flocons d’avoine : 1 tasse, de préférence des flocons d’avoine anciens, pas des flocons instantanés.
- Sucre brun clair : 3/4 tasse, pour une douceur signature dans le crumble.
Comment Préparer le Crumble aux Pommes
- Préparer les pommes : Préchauffez le four à 180°C (350°F). Disposez les tranches de pommes dans un plat de 33×23 cm (9×13 pouces). Ajoutez le jus de citron et mélangez avec 3/4 tasse de sucre et 2 cuillères à café de cannelle, puis saupoudrez les pommes.
- Préparer la garniture : Dans un grand bol, mélangez 1 tasse et 1/2 de farine avec le beurre à l’aide d’un mélangeur. Puis, ajoutez 1 tasse de flocons d’avoine, 3/4 tasse de sucre brun et 1/2 cuillère à café de cannelle. Mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène et émiettez-le sur les pommes.
- Cuire : Faites cuire pendant 20 minutes. Retirez du four, ajoutez des noix hachées si désiré, puis faites cuire encore 10 minutes.
- Servir : Servez chaud, avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée sur le dessus.
Notes
Veillez à couper vos pommes assez fines. Si elles sont trop épaisses, elles ne seront pas aussi tendres après la cuisson.
Conservation : Ce dessert est meilleur servi chaud le premier jour. Conservez les restes dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit chaud.
Conseils pour le Crumble aux Pommes
- Épluchez les pommes : Cela permet aux pommes de devenir tendres.
- Utilisez une garniture simple : Une garniture crumb sans flocons d’avoine fonctionne aussi.
- Ajoutez des épices : Une pincée de muscade ou d’épice à tarte aux pommes peut rehausser le goût.
- Portez la recette à une plus petite taille : Vous pouvez diviser la recette en deux pour un plat de 20×20 cm (8×8 pouces).
- Noix hachées : Ajoutez des noix hachées pour ajouter du croquant, les noix de pécan et les noix sont recommandées.
- Suggestion de service : Accompagnez votre crumble d’une boule de glace à la vanille ou d’une sauce caramel.
Valeurs Nutritionnelles
Calories : 313 | Glucides : 59 g | Protéines : 3 g | Graisses : 8 g | Graisses Saturées : 5 g | Cholestérol : 20 mg | Sodium : 72 mg | Potassium : 161 mg | Fibres : 3 g | Sucres : 39 g
FAQ sur le Crumble aux Pommes
Les deux sont des desserts aux fruits cuits avec une garniture, mais la garniture du crumble ne contient ni flocons d’avoine ni noix, juste de la farine, du sucre et du beurre.
Si votre garniture est trop liquide, suivez les quantités indiquées et ajoutez un peu de farine ou de la fécule de maïs. Laissez reposer le crumble pendant 20-30 minutes après la cuisson pour que le jus épaississe.
Pour des raisons de texture, il est recommandé d’éplucher les pommes. La peau peut contenir plus d’humidité, ce qui peut influencer la consistance de la garniture.
Pour une meilleure saveur, servez ce dessert chaud le premier jour, et conservez les restes dans un récipient hermétique pour 2 à 3 jours.
Oui ! Laissez-le refroidir, placez-le dans un contenant hermétique et conservez-le au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongelez au réfrigérateur et réchauffez au four ou au micro-ondes.
