Pourquoi Essaie-tionnez cette Recette ?

Vous cherchez un dessert parfait pour l’automne ? La recette du délice au potiron est tout ce qu’il vous faut. Avec une garniture délicieuse et un croustillant croquant, c’est un dessert dont vous ne pourrez plus vous passer. Parfait pour vos dîners en famille ou pour impressionner vos invités. Qui peut résister à l’appel des saveurs automnales du potiron, de la cannelle et de la muscade ?

Recette de Crisp au Potiron Facile

Si vous appréciez les crisps de fruits, alors ce crisp au potiron va vous séduire ! C’est comme une tarte au potiron, mais sans croûte à préparer. La base crémeuse à la purée de potiron alliée à une garniture croustillante à la cannelle donne un résultat irrésistible. Servi chaud avec une boule de glace à la vanille, c’est le dessert parfait pour toute occasion !

Comment Préparer le Crisp au Potiron

1. Préparer la garniture croustillante : Dans un grand bol, mélanger 85 g de farine et 85 g de beurre à l’aide d’une fourchette, puis incorporer 45 g de flocons d’avoine et 65 g de sucre brun.
2. Préparer la garniture au potiron : Dans un grand bol, battre 70 g de sucre avec 2 oeufs. Ajouter 425 g de purée de potiron, 5 ml d’extrait de vanille, 5 ml d’épices à tarte, 2,5 ml de cannelle et 2,5 ml de sel. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Cuisson : Préchauffer le four à 175 °C. Verser le mélange de potiron dans un plat de cuisson déjà préparé, puis saupoudrer la garniture croustillante par-dessus. Enfourner pendant 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit bien pris.
4. Servir : Retirer du four et laisser refroidir pendant 10 minutes. Ensuite, servir chaud dans des bols en ajoutant une boule de glace à la vanille.

Conseils pour le Meilleur Crisp au Potiron

• Utilisez du beurre salé pour rehausser les saveurs. Si vous préférez du beurre non salé, ajoutez 1/4 cuillère à café de sel avec la cannelle.
• Doubler la recette et utiliser un plat de 23 x 33 cm. Cela donnera un résultat plus épais, vous devrez donc le cuire pendant 3 à 5 minutes de plus.
• Pour le croustillant, ajoutez 75 g de noix hachées comme des noix de pécan ou des amandes dans la garniture.
• Si la garniture croustillante brunit trop, couvrez-la avec du papier d’aluminium.
• Pour les restes, conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 3 jours, mais évitez de congeler le crisp pour ne pas altérer sa texture.

Suggestions de Service

Pour épater vos convives, proposez des options de toppings comme de la crème fouettée maison, de la glace vanille ou du caramel. Cependant, ce dessert est si savoureux que déguster une portion chaude tout simplement est amplement suffisant.

Informations sur la Recette

• Portions : 8
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 35 minutes
• Temps total : 45 minutes
• Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la garniture croustillante :

• 170 g de farine
• 85 g de beurre
• 45 g de flocons d’avoine
• 65 g de sucre brun
• 75 g de noix hachées (optionnel)

Pour la garniture au potiron :

• 70 g de sucre
• 2 œufs
• 425 g de purée de potiron
• 5 ml d’extrait de vanille
• 5 ml d’épices à tarte
• 2,5 ml de cannelle
• 2,5 ml de sel

Pour servir :

Glace à la vanille ou crème fouettée (optionnel)

Notes

• Si vous utilisez du beurre non salé, ajoutez 1/4 cuillère à café de sel avec la cannelle.
• Ce dessert est meilleur lorsqu’il est servi tiède le jour même. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur et consommés dans les 3 jours.

Valeurs Nutritionnelles

Calories : 242 | Glucides : 33 g | Protéines : 4 g | Lipides : 11 g | Graisses saturées : 6 g | Cholestérol : 48 mg | Sodium : 250 mg | Fiber : 2 g | Sucre : 20 g

FAQ