Ballons de Popcorn Caramélisés
Avez-vous déjà souhaité préparer une friandise délicieuse sans allumer votre four ? Ces ballons de popcorn caramélisés sont la solution parfaite ! Réalisés en seulement 15 minutes au micro-ondes, couverts d’un caramel doux et collant, ils sont à la fois moelleux et croquants. Ils sont idéals pour les fêtes et garantissent de ravir les enfants comme les adultes ! Qu’attendez-vous pour essayer cette recette rapide et facile ?
Table des Matières
Ballons de Popcorn Caramélisés Faciles
Ces ballons de popcorn caramélisés sont inspirés de ma recette de popcorn au caramel au micro-ondes et sont absolument délicieux ! Enrobés d’une sauce caramel douce et pâteuse, ils sont parfaitement moelleux et croustillants, comme vos bonbons au caramel préférés, mais avec un croquant de popcorn !
Le meilleur dans tout ça ? Ils sont incroyablement simples à préparer et ne prennent environ que 15 minutes du début à la fin. Pas besoin d’allumer la cuisinière ni de sortir un thermomètre à bonbons. Facile comme tout !
Pourquoi j’adore cette recette
- Préparés au micro-ondes en 15 minutes. Pas de cuisinière ni de four requis pour faire ces ballons de popcorn ! Seul le micro-ondes est utilisé.
- Approuvés par les enfants et les adultes. Ces ballons de popcorn caramélisés sont une gâterie amusante pour tous les âges – tout le monde les adore !
- Parfaits pour les fêtes. J’adore servir ces ballons caramélisés lors de fêtes d’automne ou pour un dessert facile d’Halloween avec quelques M&Ms ou des bonbons à maïs mélangés.
Ingrédients de la Recette
Un caramel simple préparé au micro-ondes est versé sur du popcorn pour créer le ballon de popcorn ultime tout au long de l’année. C’est collant, doux et sucré !
- Popcorn : J’utilise du Skinny Pop, mais n’importe quel type de popcorn fera l’affaire, y compris le popcorn cuit à la casserole. La saveur salée et noisette du popcorn se marie parfaitement avec le caramel sucré.
- Beurre : J’aime utiliser du beurre non salé lorsque le popcorn est déjà salé. Le beurre contribue à créer la crémeux du caramel.
- Sucre brun : La richesse du sucre brun ajoute beaucoup de profondeur au caramel et lui donne une belle couleur.
- Sirop de maïs : Cela ajoute non seulement un niveau supplémentaire de douceur, mais aide également à stabiliser le caramel.
- Vanille : J’adore la saveur que la vanille apporte et comment elle équilibre la douceur et la salinité de ces ballons de popcorn.
- Bicarbonate de soude : La raison pour laquelle nous ajoutons du bicarbonate de soude au caramel n’est pas seulement pour la mousse amusante qui se forme, mais parce que cela réagit avec le sucre brun et le sirop de maïs, créant de petites bulles d’air de dioxyde de carbone. Cela mène à une texture plus douce du caramel.
Autres Ajouts :
Ces ballons de popcorn ont un goût délicieux tels quels, mais n’hésitez pas à ajouter des extras si vous le souhaitez. Vous pouvez même arroser le dessus de chocolat fondu ou utiliser du colorant alimentaire pour teindre les ballons de popcorn en couleurs amusantes. Quelle manière amusante de rendre ces friandises un peu plus festives pendant les fêtes !
- Noix concassées
- M&Ms
- Pépites de chocolat
- Mini guimauves
- Bonbons à maïs
- Paillettes festives
Comment Faire des Ballons de Popcorn Caramélisés
- Préparer le popcorn : Préparez le popcorn et placez-le dans un grand bol métallique.
- Faire le caramel au micro-ondes : Ajoutez le beurre, le sucre brun et le sirop de maïs dans un bol adapté au micro-ondes. Faites cuire le mélange de sirop pendant une minute. Remuez puis faites cuire pendant deux minutes supplémentaires pour des ballons de popcorn moelleux. Si vous aimez les ballons de popcorn croustillants, faites cuire une minute de plus.
- Ajouter la vanille et le bicarbonate de soude : Retirez le mélange de caramel du micro-ondes et incorporez la vanille et le bicarbonate de soude.
- Enrober le popcorn de caramel et former des ballons : Versez le caramel sur le popcorn et remuez jusqu’à ce qu’il soit bien enrober. Laissez refroidir légèrement. Enduisez vos mains de beurre (ou utilisez du papier ciré ou des gants) et formez le popcorn en boules de 5 cm.
FAQ de la Recette
Vous avez peut-être trop de popcorn et pas assez de caramel. Je commence toujours avec 10 tasses de popcorn et j’en ajoute davantage s’il semble qu’il n’y en ait pas assez. Assurez-vous aussi de bien presser les boules ensemble pour qu’elles adhèrent.
Comment empêcher les ballons de popcorn caramélisés de devenir détrempés ?
Cela s’oppose à l’issue précédente. Cela se produit généralement lorsque vous avez trop de caramel et pas assez de popcorn. Comme je l’ai mentionné, je commence avec 10 tasses de popcorn et j’en ajoute plus si la sauce caramel semble trop abondante.
Comment conserver les ballons de popcorn restants ?
Pour qu’ils restent frais, vous pouvez soit les envelopper individuellement dans du film plastique, soit les conserver dans un sac refermable ou un conteneur hermétique. Ils se conserveront à température ambiante jusqu’à 2 semaines.
