Recette classique de tarte au chocolat avec croûte Oreo

Cette recette de tarte au chocolat est l’ultime solution pour l’été. La croûte croquante en Oreo associée à la crémeuse glace est une combinaison gagnante ! Prêt à découvrir une version encore plus délicieuse de ce dessert ? Ajoutez-y du fudge chaud et de la crème fouettée légère par-dessus. C’est un rêve devenu réalité pour les amoureux de chocolat!

Ingrédients

Trouvez ci-dessous la recette imprimable complète avec des mesures spécifiques.

• Glace : Environ un demi-gallon de n’importe quelle saveur. La glace du magasin est facile et pratique, mais vous pouvez aussi la faire maison. Les choix classiques sont la vanille et le chocolat, mais vous pouvez être créatif avec de la glace au café, aux cookies et crème, à la menthe, ou ce que vous avez sous la main !
• Biscuits Oreo : Utilisez un paquet de biscuits Oreo classiques. Pas besoin d’enlever la garniture, jetez simplement le biscuit entier dans le robot culinaire pour obtenir une croûte facilement !
• Fudge chaud : Une généreuse couche de fudge chaud constitue la ‘boue’ dans la tarte. Vous pouvez utiliser un pot du magasin ou faire votre propre fudge chaud à la maison.
• Crème fouettée : Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle garde sa forme juste avant de servir la tarte.

Variantes

Ajoutez votre touche personnelle à ce dessert irrésistible en ajoutant des mélanges différents ou en changeant la croûte. Voici quelques idées simples pour personnaliser votre tarte :

• Ajoutez de la texture avec des mélanges : Intégrez des mélanges comme des noix de pécan, des noix ou des amandes hachées, des cookies écrasés, des pépites de chocolat ou des tourbillons de sauce.
• Personnalisez la croûte : Une croûte écrasée en Oreo est un choix délicieux et pratique, mais ce n’est pas le seul ! Essayez d’autres cookies écrasés, une croûte en bretzels pour une saveur sucrée-salée, ou même utilisez une couche de brownies faits maison comme base.
• Tarte au chocolat et caramel salé : Ajoutez une touche de caramel salé à votre tarte. Au lieu de fudge, étalez de la sauce caramel entre la glace et la croûte, et saupoudrez de sel de mer.
• Tarte au Nutella : Pour une touche de chocolat aux noisettes, incorporez du Nutella dans la garniture. Marbrer dans la glace ou ajouter une couche de Nutella. Surmontez la tarte de noisettes hachées ou arrosez de Nutella fondu.
• Autres desserts sans cuisson aux Oreo : Essayez ma tarte au beurre de cacahuète Oreo, mon gâteau en terre Oreo et mon gâteau de glace aux Oreo.

Instructions

1. Pulsez les Oreos dans un robot culinaire jusqu’à obtention de miettes fines. Réservez-en une partie pour le dessus et combinez le reste avec du beurre fondu, du sucre et du sel. Pressez le mélange dans un plat à tarte ou un moule à charnière.
2. Versez et étalez la glace ramollie sur la croûte avec une spatule et placez au congélateur pendant 24 heures.
3. Le jour du service, versez la sauce au fudge sur la glace, étalez uniformément et congelez pendant encore 2 heures ou ajoutez-la simplement par-dessus la tarte juste avant de servir.
4. Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle épaississe, puis déposez-la sur la tarte et saupoudrez les miettes de biscuits Oreo réservées sur le dessus. Préparez-vous à déguster !

Conseils d’experts

• Dègelez correctement la glace : Pour vous assurer qu’elle s’étale bien sur la croûte, laissez votre glace légèrement fondre pendant que vous préparez la croûte. Ne la laissez pas trop longtemps sinon elle se transformera en soupe glacée !
• Unissez une croûte uniforme : Utilisez le dos d’une tasse mesure ou le fond d’un verre plat pour presser fermement le mélange de croûte au fond de votre plat.
• Évitez de presser trop fort : Lorsque vous étalez la glace, faites-le gentiment pour ne pas détruire la croûte.
• Congelez la tarte pendant 24 heures : Avant d’ajouter le dessus. Si vous essayez de hâter le processus, votre tarte pourrait ne pas tenir lors de la découpe.

FAQ sur la recette