Recette de Brownies Maison Facile
Rien ne vaut le goût d’un brownie fait maison qui fond dans la bouche. Ces brownies sont moelleux, riches en chocolat et super faciles à réaliser. Que diriez-vous de préparer une délicieuse recette qui vous fera revenir à la cuisine? Avec juste un bol et un fouet, vous allez réaliser des brownies qui feront chavirer les cœurs!
Pourquoi essayer cette recette ?
Vous aimez les brownies ? Avez-vous déjà pensé à réaliser la différence entre un brownie en boîte et un brownie fait maison ? Imaginez le goût du chocolat pur, fondant et gouteux, embarqué dans une texture fondante, vous ne voudrez plus jamais acheter des brownies préemballés ! N’attendez plus et laissez-vous tenter par cette recette simple et rapide qui requiert peu d’ingrédients !
Sommaire
Les Meilleurs Brownies Maison
Cette recette de brownies maison pourrait bien devenir votre nouvelle favorite. Ces brownies dépassent de loin leur version en boîte – je vous assure, ils sont divins ! De plus, ils sont si faciles à faire que vous allez les préparer tous les week-ends.
Ingrédients
Cette recette se compose d’ingrédients de base que vous avez probablement déjà chez vous. Voici ce dont vous aurez besoin :
- Beurre : 115 g de beurre non salé, fondu.
- Huile Végétale : 60 ml d’huile végétale pour ajouter de l’humidité.
- Sucres : 120 g de sucre granulé et 80 g de sucre brun.
- Œufs : 2 œufs à température ambiante.
- Extrait de Vanille : 1 cuillère à café pour le goût.
- Farine : 125 g de farine tout usage.
- Poudre de Cacao : 30 g de cacao en poudre non sucré.
- Sel Marin : 1/2 cuillère à café de sel.
- Pépites de Chocolat Semi-Sucrées : 100 g pour un goût chocolaté supplémentaire.
Comment Faire des Brownies Maison
Suivez ces étapes simples pour préparer des brownies parfaits qui raviront vos amis et votre famille :
- Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu, l’huile, le sucre granulé et le sucre brun. Ajoutez les œufs et la vanille, puis battez pendant environ une minute.
- Incorporez doucement la farine, la poudre de cacao et le sel. Veillez à ne pas trop mélanger. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir légèrement, puis utilisez le papier sulfurisé pour retirer les brownies du moule et laissez-les refroidir complètement sur une grille. Découpez en 16 carrés avec un couteau en plastique.
Conseils de Cuisine
- Utilisez du beurre fondu : Un beurre chaud permet d’obtenir une croûte craquante.
- Ne mélangez pas trop la pâte : Un mélange excessif rendra les brownies plus denses.
- Ingrédients de qualité : Optez pour du chocolat de qualité pour des saveurs intenses.
- Décoration : Ajoutez quelques pépites de chocolat sur le dessus pour un effet visuel.
- Ne coupez pas immédiatement : Laissez-les refroidir pour éviter qu’ils ne s’effondrent.
FAQ de la Recette
- Quelle est la différence entre un brownie moelleux et un brownie cake ?
- Cela dépend du rapport de matières grasses à la farine ; un brownie moelleux a plus de matière grasse que de farine.
- Pourquoi ne pas ajouter de levure chimique ?
- Les brownies sont denses et fondants, donc pas besoin d’agent levant.
- Comment conserver les brownies ?
- Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante, ils se conserveront pendant 5-6 jours.
- Peut-on doubler la recette ?
- Oui, doublez les ingrédients et utilisez un moule de 33×23 cm.
- Est-il possible de les congeler ?
- Oui, enroulez les brownies individuels dans du film plastique et congelez-les jusqu’à 3 mois.
