Brownies Maison : Une Délice irrésistible !
Découvrez l’art de la pâtisserie avec nos brownies maison faciles qui fondent dans la bouche ! Moelleux, riches en chocolat et tellement simples à préparer, ces brownies deviendront bientôt un incontournable de votre cuisine. Prêt à surprendre vos amis et votre famille avec une recette maison qui va les ravir ? Essayez-la dès aujourd’hui et transformez chaque bouchée en un moment de pur bonheur !
Pourquoi essayer cette recette ?
Vous recherchez un dessert qui satisfasse toutes vos envies sucrées ? Ces brownies maison ne sont pas seulement délicieux, ils sont également incroyablement simples à réaliser. Avez-vous déjà goûté à un brownie qui fond littéralement dans votre bouche ? Que diriez-vous d’un goût chocolaté qui explose en bouche ? Un seul bol et un fouet suffisent pour créer ce plaisir chocolaté. N’attendez plus, mettez votre tablier et plongez-vous dans cette aventure culinaire !
Informations sur la recette
- Portions : 16
- Temps de préparation : 8 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 28 minutes
- Difficulté : Facile
Ingrédients
- Beurre : 113 g (beurre non salé, fondu)
- Huile végétale : 60 ml (pour humidifier les brownies)
- Sucres :
- 100 g de sucre blanc
- 100 g de sucre brun clair
- Œufs : 2 (laisser à température ambiante)
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café
- Farine tout usage : 100 g
- Poudre de cacao non sucrée : 30 g
- Sel de mer casher : 1/4 de cuillère à café
- Pépites de chocolat semi-sucrées : 100 g (ou morceaux de chocolat)
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C. Tapissez un moule de 20×20 cm de papier sulfurisé et vaporisez légèrement avec de l’huile.
- Dans un grand bol, fouettez le beurre fondu, l’huile, le sucre blanc et le sucre brun. Ajoutez les œufs et l’extrait de vanille, puis fouettez pendant environ une minute.
- Ajoutez la farine, la poudre de cacao et le sel. Remuez juste jusqu’à obtenir un mélange homogène, sans trop mélanger. Incorporez les pépites de chocolat.
- Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir légèrement dans le moule, puis retirez les brownies à l’aide du papier sulfurisé pour les laisser refroidir complètement sur une grille. Une fois refroidis, coupez-les en 16 carrés avec un couteau en plastique.
Notes
Cette recette peut être doublée. Utilisez un moule de 23×33 cm et ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Conseils
- Utilisez du beurre chaud pour aider à créer une croûte légèrement craquelée.
- Évitez de trop mélanger la pâte une fois la farine ajoutée pour éviter des brownies trop denses.
- Pour plus de variété, vous pouvez ajouter des noix concassées ou des morceaux de chocolat supplémentaires sur le dessus.
Valeur nutritionnelle
Calories : 183 | Glucides : 28 g | Protéines : 3 g | Lipides : 8 g | Graisses saturées : 5 g | Cholestérol : 36 mg | Sodium : 12 mg | Potassium : 133 mg | Fibres : 3 g | Sucres : 19 g
Questions Fréquemment Posées
- Quels sont les cinq ingrédients principaux des brownies au chocolat ?
Les cinq ingrédients sont : sucre, farine, cacao, huile et extrait de vanille.
- Qu’est-ce qui rend les brownies fondants ou aérés ?
Un brownie fondant contient plus de matières grasses que de farine, tandis qu’un brownie aéré a plus de farine que de matières grasses.
- Pourquoi ne pas avoir besoin de bicarbonate de soude pour les brownies ?
Les recettes de brownies ne contiennent pas de levure chimique ou de bicarbonate de soude car elles sont connues pour être denses et moelleuses.
- Comment garder les brownies moelleux ?
Ne coupez les brownies que lorsque vous êtes prêt à les manger et conservez-les dans un récipient hermétique.
- Puis-je congeler les brownies ?
Oui, une fois refroidis, enveloppez les brownies dans du film plastique et conservez-les au congélateur pendant jusqu’à trois mois.
