Les Meilleurs Cookies Brownie

Si vous êtes un amateur de cookies comme moi, vous allez adorer ces cookies brownie délicieux ! Ils sont pleins de saveur de chocolat riche et chargés de pépites de chocolat. Vous allez également apprécier d’autres recettes de cookies au chocolat.

Ces cookies brownie sont similaires aux cookies au chocolat double et triple, mais ils ont définitivement une texture de brownie moelleux et ne sont pas aussi riches. Toute la famille les a adorés !

Ingrédients

Pour la pâte, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients de base tels que farine, sucre, cacao, œufs, beurre et huile. N’oubliez pas les pépites de chocolat et les M&M’s qui sont des incontournables dans nos placards.

• Beurre
• Sucre
• Huile végétale
• Poudre de cacao
• Œufs
• Extrait de vanille
• Farine
• Poudre à lever
• Pépites de chocolat
• M&M’s

Comment Préparer des Cookies Brownie

La meilleure chose à propos de ces cookies est qu’ils se préparent très facilement. Vous n’avez besoin que d’un seul bol et il n’est pas nécessaire de les réfrigérer ! De plus, la pâte est tellement bonne que je ne pouvais pas résister à l’envie de goûter.

1. Préchauffez le four à 350°F (175°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Réservez.
2. Placez les pépites de chocolat au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les ajouter (cela aide à refroidir la pâte).
3. Mélangez le beurre, le sucre et l’huile dans un grand bol. Ajoutez ensuite le cacao et la vanille et mélangez bien. Incorporez l’œuf et remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4. Ajoutez la farine et la poudre à lever, puis mélangez avec une cuillère jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Incorporez les pépites de chocolat et les M&M’s.
5. Prélevez des boules de pâte avec une grande cuillère à cookies et placez-les sur la plaque. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement croustillants mais que le centre soit encore moelleux.
6. Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes, puis transférez sur une grille de refroidissement.

Astuce : J’aime toujours ajouter quelques M&M’s supplémentaires sur le dessus juste avant la cuisson. Cela ajoute de la couleur et les rend un peu plus jolis !

Stockage et Congélation

Pour stocker : Placez dans un contenant ou un sac hermétique pour garder la douceur. Ils dureront quelques jours s’ils sont conservés à température ambiante. Vous pouvez également les conserver au réfrigérateur, ce qui prolongera leur durée de vie d’environ une semaine.

Pour congeler : Au lieu de congeler les cookies cuits, je préfère congeler la pâte à cookies. Cela permet d’avoir des cookies plus frais et délicieux. Je recommande de façonner la pâte en boules et de les « congeler à plat » sur une plaque. Ensuite, ajoutez-les dans un sac de congélation. Lorsque vous êtes prêt à cuire, retirez du congélateur et laissez décongeler pendant 15 à 20 minutes avant de les enfourner.

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