En avez-vous envie ?

Vous aimez les s’mores ? Pourquoi ne pas essayer ces autres recettes succulentes comme les s’mores congelés, les cookies s’mores ou même la tarte s’mores ? Ces délices vous rappelleront les doux souvenirs d’enfance autour du feu de camp !

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Barres de S’mores Moelleuses et Fondantes

Il n’y a pas d’été sans un dessert à base de s’mores ! Bien que j’adore la version traditionnelle au campfire, il est également amusant de préparer des variations comme ces délicieuses barres de s’mores. Avec une boule de glace maison, cette recette de barres est le meilleur dessert d’été que vous pouvez déguster toute l’année !

Ces barres de s’mores moelleuses allient les meilleures parties de mes barres de cookie « congo » préférées à une croûte de biscuits Graham, un centre fondant et un dessus de guimauve. En ajoutant des barres chocolatées au lait, ce sont tout simplement les barres de s’mores les plus délicieuses !

Comment Préparer les Barres de S’mores

Ingrédients

• Pour la croûte :
  • 113 g (1/2 tasse) de beurre fondu
  • 150 g (1 1/2 tasse) de miettes de biscuits Graham
• Pour la garniture :
  • 113 g (1/2 tasse) de beurre
  • 150 g (3/4 tasse) de sucre
  • 2 œufs
  • 5 ml (1 cuillère à café) d’extrait de vanille
  • 150 g (1 tasse) de farine tout usage
  • 5 g (1 cuillère à café) de levure chimique
  • 1 g (1/4 cuillère à café) de sel
  • 225 g (1 1/2 tasse) de pépites de chocolat
  • 113 g (1/2 tasse) de guimauves miniatures
  • Key: Barres chocolatées (morceaux) au choix pour garnir

Instructions

1. Préparer la croûte : Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu et les miettes de biscuits Graham à la fourchette. Presser ce mélange dans un plat de cuisson de 23×33 cm (9×13 pouces) préalablement graissé, puis mettre de côté.
2. Préparer la pâte : Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre et le sucre. Ajouter les œufs et la vanille, puis mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Dans un autre bol, mélanger la levure chimique et le sel avec 150 g de farine. Verser ce mélange dans le mélange de beurre, puis ajouter le reste de la farine. Incorporer les pépites de chocolat et les guimauves.
3. Assembler la recette de barres de s’mores : Presser la pâte dans le plat à l’aide d’une spatule ou avec les mains farinées. La pâte doit être ajoutée directement sur la croûte. Ajouter ensuite les morceaux de barres chocolatées, des morceaux de biscuits Graham et des guimauves sur le dessus.
4. Faire cuire : Enfourner à 163°C (325°F) pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le tout soit légèrement doré. Les températures de cuisson varient, donc pour vérifier, utiliser un cure-dent ; la pâte devrait être moelleuse au centre.
5. Laisser refroidir avant de couper et déguster avec une boule de crème glacée ou un verre de lait bien frais.

Conseils Rapides

• Tapissez votre plat de cuisson avec du papier aluminium : Cela facilite le démoulage et réduit le nettoyage.
• Ajoutez des garnitures supplémentaires : N’oubliez pas de surmonter votre pâte de guimauves, de morceaux de chocolat et de biscuits Graham supplémentaires. Cela ajoute des saveurs incroyables !
• Laissez refroidir avant de couper : Les barres vont continuer à prendre en refroidissant, ce qui facilitera leur découpe.
• Conservez dans un contenant hermétique : Gardez à température ambiante dans un contenant hermétique pendant environ 3 jours (ou au réfrigérateur pendant environ 5 jours).
• Enveloppez et congelez : Vous pouvez aussi les congeler. Laissez refroidir, puis enveloppez avec du papier aluminium et placez dans un contenant/bag hermétique. Conservez au congélateur pendant 2-3 mois.

Valeurs Nutritionnelles

Calories : 282 kcal | Glucides : 39 g | Protéines : 2 g | Matières grasses : 12 g | Graisses saturées : 7 g | Cholestérol : 37 mg | Sodium : 180 mg | Potassium : 134 mg | Fibres : 1 g | Sucres : 24 g | Vitamine A : 300 IU | Calcium : 47 mg | Fer : 1,5 mg

FAQ sur les Barres de S’mores

Quels types de chocolat puis-je utiliser pour les barres de s’mores ?

Vous pouvez utiliser n’importe quel chocolat qui fond bien, comme le chocolat au lait, le chocolat noir ou même des barres chocolatées aromatisées.

Peut-on préparer des barres de s’mores à l’avance ?

Oui, vous pouvez les préparer à l’avance et les conserver dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.

Comment puis-je conserver les barres de s’mores ?

Conservez-les dans un contenant hermétique. Elles restent bonnes pendant environ 3 jours à température ambiante ou jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.

Peut-on congeler ces barres ?

Oui, vous pouvez les congeler. Une fois refroidies, enveloppez-les dans du papier aluminium et placez-les dans un contenant hermétique pour une durée de 2 à 3 mois.

Comment puis-je réchauffer les barres de s’mores ?

Pour les réchauffer, placez-les au four à basse température ou utilisez le micro-ondes pendant quelques secondes pour les ramollir.