Pourquoi essayer cette recette ?

Vous vous demandez si vous devriez essayer cette recette de cake pops au chocolat ? Imaginez des gâteaux savoureux, moelleux à l’intérieur, enrobés d’un chocolat irrésistible, le tout sous forme de jolies petites boules. Vous pouvez les personnaliser pour n’importe quelle occasion, les décorer avec des paillettes ou même en faire un bouquet de cake pops. En plus, ils sont parfaits pour les fêtes et les célébrations ! Prêt à vous lancer ?

Ingrédients

• Pour le gâteau :
• 1 gâteau au chocolat (préparé selon les instructions du paquet)
• Pour le glaçage au chocolat :
• 120 g de beurre à température ambiante
• 120 g de sucre en poudre
• 40 g de cacao en poudre
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 1 c. à soupe de crème épaisse ou de lait
• Pour l’enrobage :
• 200 g de chocolat noir (ou au lait pour une version plus douce)
• Décorations (optionnel) :
• Paillettes, vermicelles, ou autres décorations comestibles selon votre choix

Instructions

1. Préparer le glaçage au chocolat : Dans un bol moyen, battre le beurre. Ajoutez 120 g de sucre en poudre et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez le cacao en poudre, l’extrait de vanille et du sucre en poudre, petit à petit. Ajoutez une cuillère à soupe de crème ou de lait pour obtenir un glaçage épais et crémeux.
2. Faire les cake pops : Une fois que le gâteau a refroidi, émiettez-le en miettes fines. Enlevez les bords cuits si nécessaires. Ajoutez 2 cuillères de glaçage et mélangez avec les mains ou une cuillère. Ajoutez progressivement plus de glaçage jusqu’à obtenir une texture qui tient en boule.
3. Former des boules : Utilisez une cuillère à glace pour prélever la pâte, formez des boules et déposez-les sur une assiette. Répétez jusqu’à épuisement du mélange.
4. Préparer les bâtonnets : Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes par intervalles de 30 secondes en remuant jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Trempez l’extrémité des bâtonnets dans le chocolat fondu et insérez-les dans les cake pops. Disposez-les au congélateur pendant environ 20 minutes pour les raffermir.
5. Enrober de chocolat : Dans un bol profond, faites fondre le chocolat. Une fois que les cake pops sont froids, plongez-les dans le chocolat fondu, en le retirant pour enlever l’excès. Avant que le chocolat ne durcisse, ajoutez des décorations si désiré. Laissez durcir à température ambiante pendant une heure.

Conseils pour réussir vos Cake Pops

• Le bon ratio glaçage / gâteau : La quantité de glaçage varie selon l’humidité du gâteau. Utilisez juste assez pour que la pâte se tienne sans devenir trop sucrée.
• Utilisez vos mains : C’est la meilleure méthode pour mélanger l’ensemble. Oui, ça peut être salissant, mais c’est aussi amusant !
• Utilisez un récipient étroit : Cela facilite le trempage des cake pops. Un grand verre ou une tasse mesure peut faire l’affaire.
• Ne faites pas de cake pops trop gros : Si trop lourds, ils pourraient tomber du bâton ou se casser.

Notes

• Pour plus de simplicité, vous pouvez utiliser un glaçage acheté en magasin.
• Travaillez par petites quantités pour maintenir la fermeté des cake pops.
• Les bords bruns du gâteau doivent être enlevés avant de l’émietter.

Informations nutritionnelles

Calories : 150 kcal | Glucides : 23 g | Protéines : 1 g | Graisse : 7 g | Graisse saturée : 4 g | Cholestérol : 9 mg | Sodium : 149 mg | Potassium : 52 mg | Fibres : 1 g | Sucre : 18 g | Vitamine A : 102 UI | Calcium : 23 mg | Fer : 1 mg

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

1. Combien de temps se conservent les cake pops ?

Ils se conservent environ 3 à 4 jours dans un récipient hermétique à température ambiante.

2. Puis-je utiliser du chocolat blanc pour l’enrobage ?

Oui, le chocolat blanc peut être utilisé pour une belle touche sucrée et crémeuse.

3. Est-ce que je peux remplacer le gâteau au chocolat par un autre type de gâteau ?

Absolument ! Utilisez n’importe quel gâteau de votre choix, comme le vanille ou le red velvet.

4. Peut-on les faire à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer le gâteau et le glaçage la veille. Assemblez les cake pops juste avant de servir.

5. Comment puis-je décorer mes cake pops ?

Utilisez des paillettes, des vermicelles ou du chocolat supplémentaire pour les rendre encore plus attrayants !