Table des Matières

• Pommes Caramélisées Copycat Disney
• Comment Préparer des Pommes Caramélisées au Goût de Tarte aux Pommes
• Pommes Caramélisées Mickey Mouse
• Conseils d’Experts
• Recette des Pommes Caramélisées à la Tarte aux Pommes Disney
• FAQ

Pommes Caramélisées Copycat Disney

Une des meilleures choses à propos de Disneyland, ce sont les délicieuses friandises, notamment ces pommes caramélisées ! J’adore me rendre à la boulangerie pour découvrir les nouvelles créations de pommes caramélisées inspirées des personnages Disney à chaque saison.

Chaque fois que je visite Disneyland, je suis obligé de prendre une pomme caramélisée, mais croyez-le ou non, il est en réalité très facile de les préparer chez soi. Je vous propose deux versions : les pommes caramélisées Mickey Mouse et les pommes caramélisées goût de tarte aux pommes. Les deux sont simples et tellement mignonnes !

Comment Préparer des Pommes Caramélisées au Goût de Tarte aux Pommes

Cette « pomme au goût de tarte aux pommes » est ma version préférée de Disneyland ! Elle est enrobée de caramel, de chocolat blanc, de miettes de biscuits Graham et d’un mélange de sucre à la cannelle.

Ingrédients

• 4 pommes (préférablement des Granny Smith)
• 1 paquet de caramel (comme Peter’s Caramel, Brach’s ou Kraft)
• 300 g de chocolat blanc ou de chocolat d’amande
• 250 g de miettes de biscuits Graham
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle
• Marshmallows pour les oreilles (facultatif)

Instructions

1. Préparez une grande plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour y poser les pommes après les avoir trempées.
2. Faites fondre le caramel selon les instructions du paquet.
3. Pendant que le caramel fond, lavez et séchez les pommes, puis piquez-les avec un bâton de glace.
4. Trempez les pommes dans le caramel, placez-les sur la plaque préparée et laissez prendre. Une fois durci, coupez l’excès de caramel en bas avec des ciseaux.
5. Coupez environ un huitième de chaque marshmallow. Puis collez-en deux sur le dessus de chaque pomme pour créer les oreilles. Si vous ne souhaitez pas réaliser la version Disney, laissez cette étape.
6. Faites fondre des morceaux de chocolat blanc selon les instructions du paquet et réduisez les biscuits Graham en miettes à l’aide d’un robot culinaire. Réservez les miettes dans un grand bol peu profond.
7. Trempez chaque pomme caramélisée dans le chocolat blanc, en laissant l’excès s’égoutter.
8. Plongez la pomme caramélisée dans le bol de miettes de biscuits Graham. Laissez prendre une minute, puis pressez les miettes sur les côtés.
9. Saupoudrez la moitié supérieure de la pomme avec un mélange de sucre et de cannelle, puis placez-les sur le papier sulfurisé pour les faire durcir.

Pommes Caramélisées Mickey Mouse

Les pommes caramélisées Mickey Mouse sont les préférées de mes enfants. Elles sont également assez faciles à réaliser à la maison. Suivez ces étapes ci-dessous.

Ingrédients

• 4 pommes
• Caramel (pour enrober)
• Chocolat semi-sucré (pour enrober)
• Chocolat blanc (pour le bas de la pomme)
• Paillettes rouges
• 2 bonbons gélatineux jaunes (pour les boutons)

Instructions

1. Dip your apple in caramel and allow to set. Once set, trim any excess caramel on the bottom with scissors.
2. Cut about 1/8 of the marshmallow off the bottom. Then stick 2 of them on top of the apple to create the ears.
3. Dip the entire apple in semi-sweet chocolate. Allow to set.
4. Once the chocolate has set, dip about 1-inch of the bottom of the apple in white chocolate.
5. Then sprinkle the white chocolate with red sprinkles. Allow to set.
6. Dip 2 yellow jelly beans or chocolate candies into the chocolate and then press into the apple. Tilt on it’s side if you need them to stay put, until they dry.

Conseils d’Experts

• Faites preuve de patience ! C’est la clé pour réaliser ces pommes. Si vous ne laissez pas le caramel durcir avant de le plonger dans le chocolat blanc ou le chocolat semi-sucré, vous aurez un désordre collant sur le plan de travail et sur vos mains.
• Utilisez des pommes vertes, comme une pomme Granny Smith. La pomme acidulée équilibre la douceur du caramel et du chocolat.
• Conservez vos pommes caramélisées Disney dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine.
• Si elles sont conservées au réfrigérateur, ramenez-les à température ambiante avant de servir.

Recette des Pommes Caramélisées à la Tarte aux Pommes Disney

FAQ

1. Peut-on utiliser d’autres types de pommes ?

Oui, mais les pommes Granny Smith sont recommandées pour leur goût acidulé qui équilibre la douceur du caramel.

2. Combien de temps se conservent les pommes caramélisées ?

Elles peuvent se conserver jusqu’à une semaine dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

3. Peut-on personnaliser ces pommes ?

Absolument ! Vous pouvez ajouter des garnitures comme des noix hachées, des morceaux de chocolat ou différents types de bonbons.

4. Comment puis-je éviter que le caramel ne coule ?

Assurez-vous de bien laisser le caramel prendre avant d’ajouter d’autres couches comme le chocolat.

5. Est-ce une recette adaptée aux enfants ?

Oui, c’est une activité amusante que les enfants peuvent apprécier avec une supervision appropriée lors de la cuisson.