Salade de Prézel à la Gelée d’Orange

Ce dessert parfait de prézel aux mandarines s’inspire de la salade de prézel à la framboise que ma mère prépare chaque année pour Noël, l’une de mes préférées ! J’ai pensé qu’il serait amusant d’essayer quelque chose de différent et de créer une version avec des mandarines. Surtout que mes enfants mangent des mandarines comme s’il n’y en avait plus !

J’ai également pensé qu’il serait amusant de faire une salade de prézel en taille mini-dessert, car tout est plus mignon dans de petites tasses et cela simplifie la présentation. J’adore ajouter des mandarines sur le dessus pour une touche décorative (et délicieuse). Vous pourriez aussi utiliser de petits pots en mason, mais avoir moins de vaisselle est toujours une bonne idée selon moi.

Les Couches du Dessert aux Mandarines

Couche de Prézel : La couche du fond est la croûte de prézel. C’est un mélange simple de prézel émiettés, de beurre fondu et de sucre. Il suffit de presser 2 cuillères à soupe du mélange au fond de chaque tasse ou pot.

Couche de Cheesecake : La deuxième couche est une délicieuse garniture de cheesecake. Mélangez simplement du fromage à la crème ramolli, de la crème fouettée et du sucre jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez ensuite environ un verre de 1/4 de tasse du mélange sur la croûte de prézel et lissez le dessus avec le dos d’une cuillère pour qu’il touche tous les bords de la tasse. Placez ensuite au congélateur pendant environ 20 minutes.

Couche de Gelée : La couche finale est une gelée de mandarine délicieuse. Il vous suffit de mettre la gelée aromatisée dans de l’eau bouillante et de remuer pendant une minute. Ensuite, ajoutez de l’eau glacée dans le mélange chaud et continuez à remuer jusqu’à ce qu’il commence à épaissir. Laissez le mélange au réfrigérateur pendant environ 5 minutes, puis versez-le sur la couche de cheesecake et ajoutez quelques mandarines. Replacez au réfrigérateur jusqu’à ce que la gelée soit bien prise.

Décorations et Modifications

• Vous pouvez laisser ces tasses simples ou ajouter de la crème fouettée sur le dessus ! Mais soyons honnêtes… la crème fouettée est toujours une bonne idée !
• Si vous voulez vraiment impressionner, vous pouvez ajouter une extra mandarine et une feuille de menthe sur le dessus.
• N’hésitez pas à utiliser un autre type de fruits frais et une autre saveur de gelée, comme la framboise ou à préparer une salade de prézel à la fraise.
• Vous pouvez aussi superposer les ingrédients dans un plat au lieu des tasses individuelles si vous préférez.

Conservation

Ces tasses de parfait aux mandarines se conserveront au frais pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous simplement de couvrir le dessus avec du film plastique avant de stocker.

Informations sur la Recette

• Portions : 10
• Temps de Préparation : 20 minutes
• Temps de Cuisson : 10 minutes
• Temps de Réfrigération : 20 minutes
• Temps Total : 50 minutes
• Difficulté : Facile

Ingrédients

• Couche de prézel :
  • 1 et ½ tasse de prézels écrasés
  • ½ tasse de beurre fondu
  • ¼ tasse de sucre
• Couche de cheesecake :
  • 1 paquet (8 oz) de fromage à la crème, ramolli
  • 1 tasse de crème fouettée
  • ½ tasse de sucre
• Couche de gelée :
  • 1 paquet de gelée de mandarine (ou saveur de fruit de votre choix)
  • ¾ tasse d’eau bouillante
  • ½ tasse d’eau glacée
• Décoration :
  • Mandarines fraîches (pour garnir)
  • Crème fouettée (facultatif)

Instructions

1. Dans un petit bol, combinez les prézels, le beurre et le sucre pour la première couche. Pressez ensuite 2 cuillères à soupe dans une petite tasse ou un pot de 8 oz.
2. Pour la deuxième couche, mélangez le fromage à la crème, la crème fouettée et le sucre. Ajoutez ensuite environ ¼ de tasse du mélange sur la couche de prézel et lissez-le avec le dos d’une cuillère. Placez au congélateur pendant 20 minutes.
3. Pour la troisième couche, prenez ¾ tasse d’eau bouillante. Ajoutez la gelée dans l’eau et remuez pendant 1 minute ou jusqu’à dissolution complète. Ajoutez de la glace dans ½ tasse d’eau froide jusqu’à obtenir 1½ tasse. Remuez l’eau froide dans l’eau chaude jusqu’à épaississement. Ajoutez plus de glace si nécessaire. Réfrigérez pendant environ 5 minutes. Puis versez sur la couche de crème et ajoutez des mandarines. Replacez au réfrigérateur jusqu’à ce que la gelée prenne.
4. Servez avec de la crème fouettée sur le dessus si désiré.

Information Nutritionnelle

Calories : 334 | Lipides : 18g | Graisses saturées : 11g | Cholestérol : 49mg | Sodium : 343mg | Glucides : 39g | Fibres : 0g | Sucres : 31g | Protéines : 4g | Potassium : 105mg | Vitamine A : 810 IU | Vitamine C : 8.3 mg | Calcium : 46mg | Fer : 0.6mg

FAQ

1. Puis-je utiliser d’autres fruits pour ce dessert ?

Oui, vous pouvez remplacer les mandarines par des fraises, des framboises ou tout autre fruit de votre choix !

2. Ce parfait peut-il être préparé à l’avance ?

Absolument, vous pouvez le préparer 1 à 2 jours à l’avance et le conserver au réfrigérateur.

3. Puis-je faire ce dessert sans crème fouettée ?

Oui, vous pouvez omettre la crème fouettée, bien que cela ajoute une texture agréable !

4. Combien de temps ce dessert se conserve-t-il ?

Ce parfait se conserve frais au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours si bien couvert.

5. Y a-t-il une option végétalienne pour cette recette ?

Vous pouvez remplacer le fromage à la crème et la crème fouettée par des options végétaliennes, et utiliser des prézels sans ingrédients d’origine animale.