Mélange de Gâteau à la Vanille Fait Maison
Êtes-vous prêt à ravir vos amis et votre famille avec un gâteau à la vanille délicieusement moelleux ? Faire votre propre mélange de gâteau à la vanille est non seulement facile, mais vous permet aussi de contrôler les ingrédients, garantissant ainsi une qualité supérieure à celle des mélanges industriels. Économisez du temps et soyez prêt pour toutes les envies de gâteau en gardant ce mélange à portée de main dans votre garde-manger !
Pourquoi faire un mélange de gâteau à la vanille fait maison ?
Avez-vous déjà eu envie de faire un gâteau à la vanille mais vous n’aviez pas de mélange à portée de main ? Imaginez avoir un mélange que vous avez vous-même préparé, prêt à l’emploi dans votre garde-manger. Cela vous permet non seulement de faire un gâteau qui a bon goût, mais aussi de prendre un bon moment en cuisine. Qu’attendez-vous pour essayer cette recette facile et pleine de saveurs ?
Recette de Mélange de Gâteau à la Vanille
Avec un grand ménage actif, je cherche toujours des moyens de préparer les repas à l’avance. La préparation de ce mélange de gâteau à la vanille est rapide et vous fera gagner un temps précieux les jours où vous souhaitez préparer un dessert. De plus, c’est une option plus saine que les mélanges du commerce.
Ingrédients Nécessaires
Vous n’avez besoin que de 4 ingrédients de base pour réaliser cette recette de mélange à gâteau à la vanille, ainsi que quelques extras pour la pâte.
- Farine à gâteau : 3 3/4 tasses (450 g). Idéale pour des gâteaux tendres.
- Poudre à lever : 1 cuillère à soupe (15 g), vérifiez la fraîcheur.
- Sucre granulé : 2 tasses (400 g). Sucre blanc ou roux fonctionne.
- Sel : 1/2 cuillère à café (2 g). Préférez le sel de mer fin.
- Pour faire le gâteau :
- 1 tasse (227 g) de beurre ramolli
- 1 1/2 tasses (360 ml) de babeurre
- 1 cuillère à soupe (15 ml) d’extrait de vanille de qualité
- 3 œufs entiers
- 2 blancs d’œufs
Instructions Pour Préparer le Mélange de Gâteau
- Mesurer et fouetter : Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel. Fouettez bien pour éliminer les grumeaux.
- Stocker : Versez le mélange dans un bocal hermétique et conservez-le pour une utilisation future.
Préparation du Gâteau Avec le Mélange
- Préchauffer le four : À 175 °C (350 °F). Tapissez le fond des moules à gâteau de papier sulfurisé.
- Combiner le beurre : Dans un grand bol, mélangez le mélange de gâteau avec 1 tasse de beurre ramolli. Battez jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Ajouter les ingrédients humides : Incorporez 1 1/2 tasses de babeurre et 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille, puis battez à vitesse moyenne pendant 30 secondes.
- Incorporer les œufs : Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite les blancs d’œufs. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Enfourner : Répartissez uniformément la pâte dans les moules et faites cuire pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir : Laissez les gâteaux refroidir pendant 5 minutes dans les moules avant de les transférer sur une grille jusqu’à refroidissement complet.
Conseils de Recette
- Utilisez de la poudre à lever fraîche pour de meilleurs résultats.
- Fouettez bien tous les ingrédients secs pour éviter les grumeaux.
- Quand vous ajoutez des ingrédients supplémentaires, comme des pépites de chocolat ou des noix, faites-le juste avant de cuire pour plus de texture et de goût.
- Assurez-vous que tous vos ingrédients sont à température ambiante avant de commencer.
Idées de Glaçage
Pour votre gâteau à la vanille, envisagez des options délicieuses comme le glaçage au beurre classique ou le glaçage au chocolat. Utilisez une spatule pour étaler facilement le glaçage, et si vous avez le temps, conservez les couches de gâteau au congélateur pendant 30 minutes avant de les glacer. Cela facilite l’application sans casser le gâteau.
Conservation du Mélange à Gâteau
Conservez votre mélange à gâteau dans un bocal hermétique dans un endroit frais et sec pendant 3 mois, ou jusqu’à un an au congélateur.
FAQ sur le Mélange de Gâteau à la Vanille
Conservez votre mélange dans un bocal hermétique. Vous pouvez le garder dans votre garde-manger ou un endroit frais et sec.
Le mélange peut se conserver jusqu’à 3 mois à température ambiante, ou jusqu’à 1 an au congélateur.
Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mesurés et que la poudre à lever n’est pas périmée.
Oui, des pépites chocolatées ou des fruits secs peuvent rendre votre gâteau encore plus savoureux.
Oui, la farine à gâteau contient moins de protéines, ce qui donne des gâteaux plus légers et plus moelleux.
