Table des Matières

• Cookies mini M&M moelleux et chewy
• Ingrédients
• Comment réaliser des cookies mini M&M
• Conseils de recette
• FAQs sur la recette

Cookies Mini M&M Moelleux et Chewy

Ces cookies mini M&M sont une version compacte de mes délicieux cookies M&M. Choisissez vos couleurs et réalisez des versions miniatures de cookies aux M&M pour la Saint-Valentin, le 4 juillet, ou Noël !

Ils constituent un en-cas amusant à partager lorsque des amis viennent vous voir et apportent une touche colorée à n’importe quel plateau de cookies. J’adore que ces petits cookies soient parfaits pour tenir dans les plus petites boîtes à lunch.

Ingrédients

Ces cookies moelleux sont mélangés parfaitement pour obtenir les meilleurs cookies mini M&M :

• Beurre : 180 g, à température ambiante.
• Sucre :
  • Brun : 150 g, pour ajouter de l’humidité et de la saveur.
  • Blanc granulé : 50 g, pour le côté sucré.
• Ingrédients de base :
  • 1 œuf.
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
  • 250 g de farine tout usage.
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.
  • 1/4 cuillère à café de sel.
• Fécule de maïs : 1 cuillère à soupe, elle ajoute une texture tendre et évite que les cookies ne s’étalent trop.
• Mini M&Ms : 150 g, choisissez les couleurs que vous souhaitez. J’ai utilisé un paquet traditionnel de couleurs arc-en-ciel pour cette recette de cookies mini M&M.

Comment réaliser des cookies mini M&M

1. Ingrédients humides : Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur sur socle ou d’un batteur à main, crémez le beurre avec les deux types de sucre. Incorporez l’œuf et la vanille, puis mélangez pour combiner.
2. Ingrédients secs : Dans le même bol, ajoutez les ingrédients secs, puis incorporez délicatement les mini M&Ms au mélange de farine.
3. Formez les boules : Utilisez une cuillère à biscuits pour prélever des boules de pâte d’environ 2,5 cm et placez-les suffisamment éloignées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Cuisson : Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 7 à 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez-les et laissez-les refroidir sur la plaque avant de les transférer sur une grille de refroidissement.

Conseils de Recette

Voici quelques conseils utiles pour améliorer encore ces cookies mini M&M :

• Réservez des mini M&M : Ajoutez quelques-uns sur le dessus juste avant de les mettre au four pour un meilleur visuel.
• Ne vous éloignez pas du four : Ces petits cookies cuisent rapidement. Pour conserver leur centre moelleux, retirez-les du four dès que les 7-8 minutes sont écoulées.
• Poursuivez la cuisson : Ils continueront à cuire sur la plaque chaude, c’est pourquoi nous les laissons là un moment avant de les transférer.
• Cookies aux mini M&M : Ajoutez des mini pépites de chocolat à la pâte pour un goût chocolaté supplémentaire.
• Idée de service amusante : Ces cookies mini M&M sont parfaits pour garnir une glace vanille. Préparez une sundae et ajoutez de la crème fouettée et ces cookies.