Chex Muddy Buddies

Ce mélange sucré et croquant, connu sous le nom de Muddy Buddies, est un en-cas populaire fabriqué à partir de céréales Chex, de chocolat fondu et de beurre de cacahuète. Après avoir été enrobé, il est recouvert de sucre glace pour un goût irrésistible !

Cette recette classique de Muddy Buddies est un en-cas facile à réaliser en un rien de temps. Pas de cuisson nécessaire et prêt en seulement 15 minutes. J’adore aussi les variations amusantes, comme cette recette de Muddy Buddies au mélange de fruits secs ou au citron !

Pourquoi vous allez adorer le Puppy Chow

• Pas de cuisson. Parfait pour les jours où vous n’avez pas envie de chauffer le four, une recette de Muddy Buddies ne nécessite qu’un micro-ondes et 15 minutes !
• Une friandise irrésistible. Croquant, crémeux, sucré et chocolaté, cette délicieuse collation a un peu de tout et peut devenir rapidement addictive après une seule bouchée !
• Approuvé par tous. Si vous avez préparé cela dans votre enfance, vous savez que les enfants et les adultes adorent cette recette de Muddy Buddies. Parfait pour toute fête ou réunion !

Ingrédients Nécessaires

Les Muddy Buddies sont également connus sous le nom de Puppy Chow. Certains croient qu’ils ont ce nom parce qu’ils ressemblent visuellement à de la nourriture pour chiens (mais certainement pas au goût). Voici de quoi vous avez besoin :

• Céréales Chex: Je pense personnellement que les céréales Rice Chex ont la meilleure saveur et texture, en plus d’être sans gluten. Les Corn Chex ou les Crispix fonctionnent également.
• Pépites de chocolat: J’adore utiliser des pépites de chocolat semi-sucré.
• Beurre de cacahuète: J’aime utiliser un peu plus de beurre de cacahuète que ce que la recette originale demande. Cela ajoute la saveur parfaite. Assurez-vous d’utiliser le type crémeux (pas trop liquide ou huileux). Je préfère Jiff ou Skippy.
• Beurre: Cela se mélange au chocolat et au beurre de cacahuète pour ajouter une richesse.
• Extrait de vanille: Ajoutez une petite touche d’extrait de vanille pure pour un petit plus de saveur.
• Sugar glacé: Cela enrobe les Muddy Buddies pour un parfait goût sucré.

Comment Préparer des Muddy Buddies

1. Faire fondre les pépites de chocolat, le beurre de cacahuète et le beurre dans un bol au micro-ondes. Remuer jusqu’à obtenir une texture homogène et lisse. Une fois que c’est lisse, incorporez l’extrait de vanille.
2. Verser les céréales dans un grand bol, puis verser le chocolat fondu par-dessus. Remuer délicatement jusqu’à ce que les céréales soient complètement enrobées.
3. Transférer le mélange chocolaté dans un sac en plastique de type zip et ajouter le sucre glace. Fermez le sac et secouez jusqu’à ce que tous les Muddy Buddies soient bien enrobés de sucre.
4. Verser le mélange sur un morceau de papier ciré pour que cela refroidisse complètement.

Conseils et Variations

• Faire fondre le chocolat. Faites attention à ne pas brûler le chocolat ; il est utile de travailler par intervalles de 15 ou 30 secondes pour garder le chocolat lisse.
• Enrobage au sucre. Utilisez un sac en plastique de taille gallon pour mélanger le mélange de Muddy Buddies recouvert de chocolat et de sucre glace. Si le sac est trop plein, travaillez en deux lots ou utilisez deux sacs pour secouer. Chaque morceau devrait être bien enrobé pour avoir ce goût délicieusement sucré.
• Variantes : J’adore le mélange de Noël avec des morceaux de beurre de cacahuète ou ajoutez des morceaux de Reese’s pour faire des Muddy Buddies de Reese’s.
• Ingrédients mélangés. Si vous ajoutez des éléments comme des M&M’s ou des morceaux de Reese’s, attendez d’ajouter ces ingrédients après avoir enrobé les Muddy Buddies de chocolat et de sucre glace pour éviter qu’ils ne collent aux céréales.

Conservation

Conservez les Chex Muddy Buddies dans un contenant hermétique ou un sac à température ambiante ou au réfrigérateur. Ils resteront frais jusqu’à 5 jours. Vous pouvez également les congeler pendant 3 mois.

Nutrition

Calories : 291 | Glucides : 41g | Protéines : 6g | Graisses : 13g | Graisses saturées : 6g | Cholestérol : 8mg | Sodium : 252mg | Potassium : 248mg | Fibres : 5g | Sucre : 16g | Vitamine A : 417IU | Vitamine C : 4mg | Calcium : 78mg | Fer : 10mg