Barres cookies et crème

Ces barres de biscuits Oreo sont moelleuses, collantes, et remplies de biscuits Oreo écrasés et de pépites de chocolat blanc à chaque bouchée. Elles me rappellent mes cookies préférés à la crème mais dans une forme de barre de cookie qui est plus facile à réaliser dans un seul plat !

Vous aimez les douceurs inspirées des Oreo ? Pourquoi ne pas essayer cette recette tout simple d’Oreo ? Quels autres délices vous avez déjà préparés avec des Oreo ? Ces barres de cookie Oreo avec une boule de glace à la vanille vous offriront sûrement le meilleur des desserts !

Ingrédients

• Beurre : 1/2 tasse (115g) de beurre non salé, fondu et refroidi légèrement.
• Sucre brun : 1 tasse (200g) de sucre brun léger pour une texture douce et un goût sucré.
• Œuf : 1 gros œuf à température ambiante.
• Extrait de vanille : 2 cuillères à café d’extrait de vanille pour la saveur.
• Farine : 1 tasse (130g) de farine, mesurée selon la méthode de cuillère et niveau.
• Poudre à lever : 1/2 cuillère à café de poudre à lever pour aérer la recette.
• Sel : 1/2 cuillère à café de sel fin pour le goût.
• Biscuits OREO : 15 biscuits Oreo, écrasés (pouvant être hachés à la main ou au robot).
• Pépites de chocolat : 1/2 tasse (90g) de pépites de chocolat ou de chocolat blanc pour un goût chocolaté supplémentaire.

Instructions

1. Préchauffez le four : Réglez le four à 165°C (325°F). Tapisser un plat de 20 cm x 20 cm (8×8 pouces) de papier sulfurisé.
2. Préparez la pâte : Battez le beurre fondu et le sucre brun dans un grand bol. Ajoutez l’œuf et la vanille et mélangez jusqu’à homogénéité.
3. Mélangez les ingrédients secs : Incorporez la farine, la poudre à lever, et le sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène, puis incorporez les Oreos écrasés.
4. Enfournez : Appuyez sur la pâte dans le plat préparé. Ajoutez des pépites de chocolat sur le dessus, si désiré. Faites cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
5. Refroidissez et découpez : Laissez refroidir les barres sur une grille, puis découpez-les en 12 barres.

Notes

Si vous souhaitez ajouter davantage de chocolat, n’hésitez pas à incorporer 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc ou de M&M’s.

Astuces pour les meilleures barres Oreo

• Tapissez votre plat : Pour éviter que les barres ne collent, tapissez votre plat avec du papier sulfurisé, en laissant un surplus d’un pouce.
• Ajouts sur le dessus : Avant de mettre au four, ajoutez des miettes d’Oreo et des pépites de chocolat pour plus de saveur et une jolie présentation.
• Ne pas trop cuire : Retirez les barres du four lorsque le dessus est à peine doré; elles se raffermiront en refroidissant.
• Ajoutez un glaçage : Un glaçage au fromage à la crème ou un glaçage au sucre en poudre peut ajouter une belle douceur supplémentaire.
• Varier les saveurs : N’hésitez pas à utiliser des biscuits Oreo à la menthe, au beurre de cacahuète ou au chocolat.
• Doublez pour une foule : Si vous doublez la recette, utilisez un plus grand plat (23×33 cm) et surveillez bien la cuisson.
• Attendez avant de couper : Laissez les barres refroidir complètement avant de les couper pour des morceaux bien formés.

Stockage

• Conservation : Une fois refroidies, les barres de biscuits Oreo restent fraîches jusqu’à 3 jours à température ambiante dans un récipient hermétique.
• Congélation : Vous pouvez congeler les barres jusqu’à 3 mois. Emballez-les individuellement dans du papier aluminium, puis placez-les dans un sac ou un récipient au congélateur. Pour déguster, laissez décongeler à température ambiante pendant environ une heure.

Valeurs nutritionnelles

127 calories, 18g de carbohydrates, 1g de protéines, 6g de lipides, 3g de lipides saturés, 1mg de cholestérol, 89mg de sodium.