Pourquoi Essayer Cette Recette ?

Êtes-vous fan de chocolat ? Avez-vous déjà rêvé de combiner la richesse des brownies avec la légèreté du cheesecake ? Si oui, cette recette est faite pour vous ! L’association du chocolat et du fromage à la crème crée une texture et un goût qui enchanteront vos papilles. Préparez-vous à savourer des brownies fondants et crémeux, parfaits pour toute occasion !

Informations sur la Recette

• Portions : 18
• Temps total : 50 minutes
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la garniture de cheesecake :

• 226 g de fromage à la crème, ramolli
• 100 g de sucre
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour les brownies :

• 1 boîte de mélange à brownie (environ 500 g)
• 115 g de beurre, fondu
• 120 ml de buttermilk (ou lait et 1 cuillère à café de vinaigre pour le substituer)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 œuf
• 120 g de pépites de chocolat

Instructions

1. Préchauffez votre four à 165 °C (325 °F). Tapissez un moule carré de 23 cm x 23 cm avec du papier d’aluminium et vaporisez avec un spray antiadhésif.
2. Dans un grand bol, mélangez le mélange à brownie, le beurre fondu, le buttermilk, la vanille, l’œuf et 120 g de pépites de chocolat. Remuez pendant environ 2 minutes, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Dans un autre bol, battez le fromage à la crème, le sucre, l’œuf et la vanille avec un mixeur électrique pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Réfrigérez pendant 10 minutes si le mélange devient trop liquide.
4. Versez la moitié de la pâte à brownie dans le moule, puis étalez le mélange de fromage à la crème uniformément sur le dessus. Ajoutez des cuillerées du reste de la pâte à brownie sur le mélange de fromage. Utilisez un couteau pour créer un effet marbré.
5. Parsemez avec le reste des pépites de chocolat. Enfournez pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir au moins 30 minutes avant de couper en carrés et de servir.
6. Savourer avec un verre de lait bien frais !

Notes

• Vous pouvez utiliser du mélange à brownie contenant déjà des pépites de chocolat.
• Utilisez un couteau en plastique pour couper les brownies ; assurez-vous qu’ils aient refroidi au moins 30 minutes avant de les couper.

Conseils de Recette

• Veillez à bien tapisser votre plat avec du papier d’aluminium pour un nettoyage facile.
• Faites votre propre buttermilk en ajoutant 1 cuillère à café de vinaigre dans le lait et laissez reposer quelques minutes.

Nutrition

Calories : 267 | Glucides : 32 g | Protéines : 3 g | Graisses : 14 g | Graisses saturées : 7 g | Cholestérol : 49 mg | Sodium : 174 mg | Potassium : 31 mg | Fibres : 1 g | Sucres : 23 g | Vitamine A : 342 IU | Calcium : 30 mg | Fer : 1 mg

Questions Fréquemment Posées

Quelle est la meilleure façon de couper des brownies ?

Utilisez un couteau en plastique pour de meilleurs résultats !

Les brownies au cheesecake doivent-ils être conservés au réfrigérateur ?

Oui ! En raison du fromage dans la pâte, il est recommandé de les conserver au réfrigérateur. Vous pouvez les garder dans le moule couvert ou les couper en carrés dans un conteneur hermétique.

Puis-je congeler les brownies ?

Pour congeler, enveloppez chaque brownie au cheesecake individuellement dans du film plastique, puis placez-les dans un sac ou un conteneur de congélation. Ils se conservent jusqu’à 3 mois.

Puis-je utiliser un mélange à brownie préparé ?

Oui, vous pouvez opter pour un mélange à brownie du commerce pour simplifier le processus !

Combien de temps faut-il pour les préparer ?

Le temps de préparation est d’environ 10 minutes, et le temps de cuisson est de 40 minutes, ce qui fait un total de 50 minutes environ !