Isabelle Martin Brownies au Cheesecake
Préparez-vous à savourer une fusion irrésistible de douceur et de richesse avec ces brownies au cheesecake, une délicatesse qui comblera vos envies de sucré. Ces délicieux brownies au cheesecake représentent non seulement un dessert exceptionnel, mais ils sont également faciles à réaliser! Êtes-vous prêt à épater vos amis et votre famille avec ce chef-d’œuvre chocolaté? Plongez dans cette recette et découvrez à quel point il est gratifiant de faire vos propres desserts enchanteurs!
Pourquoi essayer cette recette ?
Avez-vous déjà souhaité pouvoir combiner le meilleur des brownies et des cheesecakes en un seul dessert? Ces brownies au cheesecake sont l’ultime réponse à cette envie! Avec une base de brownie cacaoté, une garniture crémeuse de cheesecake, et des éclats de chocolat à chaque bouchée, qui peut résister à cette gourmandise ? Réalisez-les pour un anniversaire, une réunion de famille ou simplement pour vous faire plaisir!
Informations sur la recette
- Portions : 18
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : 50 minutes
- Difficulté : Facile
Ingrédients
Pour la couche de brownie :
- 1 paquet de mélange à brownie
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1/2 tasse de lait fermenté
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 œuf
- 1/2 tasse de pépites de chocolat
Pour la garniture au cheesecake :
- 227 g de crème de fromage, ramollie
- 1/2 tasse de sucre
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 160 °C. Tapissez un moule de 23 x 23 cm de papier aluminium et vaporisez-le avec un spray de cuisson.
- Dans un grand bol, ajoutez le mélange à brownie, le beurre, le lait fermenté, la vanille, l’œuf, et 1/2 tasse de pépites de chocolat. Remuez pendant 2 minutes, jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez une cuillère à soupe de lait si nécessaire pour affiner la pâte.
- Dans un autre bol, mélangez le fromage à la crème, le sucre, l’œuf, et la vanille. Utilisez un mélangeur électrique et battez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Versez la moitié de la pâte à brownie dans le moule, puis étalez uniformément le mélange de cheesecake sur le dessus. Ajoutez environ 9 cuillerées de pâte à brownie par-dessus, puis faites des mouvements en zigzag avec un couteau pour créer un effet marbré. Saupoudrez le reste des pépites de chocolat sur le dessus.
- Enfournez et faites cuire pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir au moins 30 minutes avant de couper. Retirez le papier aluminium et découpez en carrés.
- Dégustez avec un verre de lait bien frais!
Notes
Vous pouvez utiliser un mélange pour brownie avec pépites de chocolat déjà incluses. Pour couper les brownies, utilisez un couteau en plastique après qu’ils aient refroidi pendant au moins 30 minutes.
Astuces
- Tapissez votre moule de papier aluminium pour un nettoyage plus facile et pour faciliter le découpage des brownies.
- Préparer son propre lait fermenté : ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre à 1 tasse de lait et laissez reposer quelques minutes.
Nutrition
217 calories par brownie, 30 g de glucides, 14 g de lipides, 3 g de protéines.
Questions Fréquemment Posées
- Quelle est la meilleure façon de couper des brownies ? Utilisez un couteau en plastique ; cela offre d’excellents résultats!
- Les brownies au cheesecake doivent-ils être conservés au réfrigérateur ? Oui, en raison du cheesecake dans la pâte, ils doivent être conservés au réfrigérateur. Mettez-les dans un contenant hermétique.
- Puis-je congeler les brownies ? Oui, enveloppez chaque brownie séparément dans du film plastique et placez-le dans un sac de congélation. Ils se conservent jusqu’à trois mois.
- Quel type de chocolat dois-je utiliser ? Les pépites de chocolat noir ou au lait fonctionnent parfaitement dans cette recette.
- Combien de temps les brownies se conservent-ils ? Ils se conservent bien au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
