Lasagne aux Fraises sans Cuisson

Cette lasagne aux fraises est la version estivale de la lasagne au chocolat. C’est une friandise rafraîchissante qui comprend des couches de fraises délicieusement sucrées, de cheesecake crémeux, de gelée de fraises et une garniture de crème fouettée avec des fruits frais, le tout reposant sur une croûte de biscuits Oreo beurrés.

Ce que j’adore dans ce dessert sans cuisson, c’est que, tout comme une véritable lasagne, les couches garantissent que vous obtenez un peu de tout dans chaque bouchée, et chaque couche est aussi délicieuse que la suivante ! Une merveille où fraises et crème rencontrent cheesecake et dessert fruité, le tout bien frais !

La lasagne de cheesecake aux fraises fait partie de mes recettes de dessert aux fraises préférées et, tout comme celle de la glace aux fraises ou du trifle aux fraises, elle est toujours très appréciée lors des fêtes, des potlucks ou des pique-niques.

Ingrédients pour la Lasagne aux Fraises

Cette lasagne de cheesecake aux fraises sans cuisson est un dessert simple à préparer à l’avance, pouvant être conservé au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

• Oreos : Ces biscuits Oreo dorés sont écrasés et réduits en miettes fines à l’aide d’un mixeur ou d’un robot culinaire.
• Beurre : Faire fondre le beurre au micro-ondes.
• Fromage à la crème : Ramollir le fromage à la crème à l’avance pour obtenir un mélange épais et sucré.
• Sucre glace : Cela aide à épaissir la préparation et à ajouter une douceur facile en l’incorporant au mélange.
• Cool Whip : Décongeler les pots de Cool Whip à l’avance. Vous en aurez besoin en deux fois tout au long de la recette, une pour chaque couche.
• Lait : Assurez-vous que votre lait est froid, sorti directement du réfrigérateur.
• Gélatine à la fraise : Utiliser de la gélatine à la fraise de marque Jello pour un goût sucré prononcé. N’utilisez pas les instructions au dos du paquet.
• Eau : Vous aurez besoin à la fois d’eau bouillante et d’eau froide, séparément.
• Fraises : Des fraises fraîches, lavées, coupées et tranchées qui serviront de décoration sur le dessus du dessert ainsi que d’ajout entre les couches.

Instructions pour Préparer la Lasagne aux Fraises

La préparation d’une lasagne aux fraises sans cuisson comporte quelques étapes. Tout est super simple, mais il est important de suivre les étapes une par une. C’est un dessert rapide et simple que tout le monde adore !

1. Écrasez les Oreos dans un robot culinaire ou dans un sachet zip avec un rouleau à pâtisserie. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à ce que le tout soit combiné. Pressez le mélange au fond d’un plat 9×13 pouces et placez-le au congélateur ou au réfrigérateur pendant 5 minutes.
2. Dans un bol de taille moyenne, battez le fromage à la crème jusqu’à obtenir une consistance aérée. Ajoutez le sucre glace et mélangez jusqu’à homogénéité. Puis incorporez 8 onces de Cool Whip. Ajoutez du lait si besoin pour obtenir la consistance souhaitée. Étalez le mélange sur la croûte. Disposez les tranches de fraises par-dessus. Remettez au congélateur ou au réfrigérateur pendant 5 à 10 minutes.
3. Dans un bol séparé, combinez la gélatine et l’eau chaude. Fouettez jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez ensuite l’eau froide. Laissez refroidir légèrement à température ambiante pendant 5 à 10 minutes (ne laissez pas gélifier). Puis incorporez 8 onces de Cool Whip.
4. Étalez ce mélange sur la couche de fromage à la crème. Remettez au congélateur ou au réfrigérateur pendant 20 minutes pour permettre à la gelée de prendre.
5. Étalez le reste de Cool Whip ou de crème fouettée (la crème fouettée maison est extraordinaire si vous avez du temps !) sur le dessus. Placez au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures avant de servir.
6. Retirez du réfrigérateur juste avant de servir. Ajoutez des fraises fraîches sur le dessus juste avant de servir. Coupez et dégustez bien frais.

Notes

• Pour les Oreos : Gardez la crème au centre. Écrasez-les en très petits morceaux, donc un mixeur ou un robot culinaire est idéal.
• Pour la garniture : Vous pouvez également ajouter des Oreos dorés écrasés en topping. Plutôt que d’utiliser des fraises fraîches, vous pouvez aussi mélanger des fraises lyophilisées avec les Oreos dorés.
• Pour le Cool Whip : Si vous préférez un Cool Whip fait maison, c’est assez facile à réaliser. Vous pouvez également faire de la crème fouettée maison pour la couche supérieure. J’aime utiliser du Cool Whip pour les deux premières couches car il rend ces couches plus épaisses.
• Préparation à l’avance : Ce dessert se prépare facilement 24 heures à l’avance. La croûte devient plus molle si le pudding repose trop longtemps, donc il n’est pas recommandé de le préparer plus de 48 heures à l’avance. Vous pouvez également faire la croûte puis garder les couches dans des bols séparés jusqu’à ce que vous soyez prêt à assembler.

Information Nutritionnelle

Calories : 226 kcal | Glucides : 30 g | Protéines : 3 g | Lipides : 11 g | Gras saturés : 5 g | Gras trans : 1 g | Cholestérol : 23 mg | Sodium : 156 mg | Potassium : 91 mg | Fibres : 1 g | Sucres : 21 g | Vitamine A : 267 IU | Vitamine C : 11 mg | Calcium : 50 mg | Fer : 1 mg

FAQ – Questions Fréquemment Posées

1. Cette recette peut-elle être faite sans lactose ?

Oui, vous pouvez utiliser des produits laitiers sans lactose pour le fromage à la crème et la garniture fouettée.

2. Peut-on remplacer les Oreos par un autre biscuit ?

Absolument, vous pouvez utiliser des biscuits Graham ou tout autre biscuit que vous préférez.

3. Combien de temps puis-je conserver la lasagne aux fraises au réfrigérateur ?

Vous pouvez la conserver pendant environ 3 jours dans un contenant hermétique, bien que la texture de la croûte puisse changer.

4. Cette recette peut-elle être congelée ?

Oui, vous pouvez congeler la lasagne aux fraises jusqu’à un mois. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.

5. Puis-je ajouter d’autres fruits ?

Oui, vous pouvez ajouter d’autres fruits comme des myrtilles ou des framboises entre les couches pour une touche supplémentaire.