Brownies au Citron Délicieux
Ces brownies au citron sont la combinaison parfaite de douceur et d’acidité, avec une texture douce et moelleuse, le tout surmonté d’un glaçage citronné savoureux. Cette recette de blondie au citron est la meilleure, avec du zeste et du jus de citron dans chaque bouchée ! N’êtes-vous pas curieux d’essayer cette délicieuse recette qui apporte une touche de fraîcheur à tout dessert ?
Pourquoi essayer cette recette ?
Si vous êtes un amateur de desserts au citron, ces brownies vous raviront. Leur goût sucré et acidulé vous fera fondre ! Avez-vous déjà souhaité une expérience de dessert qui conjugue une texture douce avec une explosion de saveurs au citron ? Ne cherchez pas plus loin. Ces brownies sont idéaux pour toute occasion, que ce soit une fête, un goûter ou simplement une envie sucrée.
Table des matières
Mon Dessert au Citron Préféré
Ces brownies au citron pourraient bien être l’un de mes desserts préférés ! J’adore les brownies au chocolat riches et fondants, mais il y a quelque chose de si léger et frais dans un brownie au citron.
Ils sont moelleux et beurrés, semblables à une recette de biscuits moelleux, avec juste une pointe de goût citronné qui rappelle mes cookies au citron. Le glaçage en sucre glace est à la fois acidulé et sucré, formant un complément parfait aux brownies sans être trop dominant.
Ingrédients pour le Brownie au Citron
Ces brownies au citron faciles à réaliser se distinguent par leurs saveurs légères et sucrées et leur texture gourmande. Parfait pour les amateurs de citron !
Vous trouverez la recette complète avec les mesures spécifiques ci-dessous.
- Beurre salé : Ajoute richesse et goût savoureux aux brownies.
- Sucres : La douceur est nécessaire pour équilibrer les saveurs du citron.
- Citron : À la fois du zeste de citron et du jus de citron frais seront utilisés dans ces brownies pour apporter une saveur de citron fraîche.
- Œufs : Cela aide à combiner la pâte à brownie au citron et donne couleur et saveur.
- Farine tout usage : Épaissit la pâte et lui donne une belle consistance lors de la cuisson.
- Levure chimique : Aide à faire lever les brownies et les épaissit au four.
Substitutions et Variantes
Variez ces brownies au citron avec ces suggestions !
- Autres agrumes : Essayez du zeste d’orange avec du jus d’orange ou du zeste de citron avec du jus de lime.
- Chocolat blanc : Si vous ressentez un manque de chocolat normalement présent dans les brownies, ajoutez quelques pépites de chocolat blanc.
- Extrait : Ajoutez jusqu’à une cuillère à café d’extrait de vanille ou 1/4 de cuillère à café d’extrait d’amande ou de coco pour un peu de saveur supplémentaire.
- Garniture : Essayez un glaçage au fromage à la crème ou juste une poussière de sucre glace. Ajoutez un filet de chocolat blanc ou une touche de noix de coco comme dans ces barres au citron et coco.
- Sans gluten : Plusieurs personnes ont réussi à remplacer la farine tout usage par une farine sans gluten à part égale.
Comment Préparer des Brownies au Citron
Les brownies au citron sont faciles à réaliser ! Il suffit de mélanger les ingrédients, de cuire, puis de préparer un glaçage pour glacer les brownies.
- Mélanger : À l’aide d’un batteur électrique, battez ensemble le beurre, le sucre et le zeste jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux. Ajoutez les œufs un par un. Ensuite, incorporez le jus de citron. Ajoutez la farine et la levure chimique jusqu’à juste mélanger.
- Préparer : Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule de 20×20 cm de papier sulfurisé ou de papier aluminium et vaporisez avec un spray antiadhésif. Versez la pâte dans le moule et lissez-la uniformément.
- Combiner : Fouettez ensemble les ingrédients dans un bol moyen. Versez sur les brownies et étalez uniformément pour couvrir.
- Cuire : Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir pendant environ 10-15 minutes.
Glaçage au Citron
Le glaçage est doux avec une saveur acidulée de citron qui rehausse ces brownies ! Ajoutez un peu plus (ou moins) de jus ou de zeste selon l’intensité de saveur citronnée désirée.
- Sucre glace : Sucre ayant une texture douce et poudreuse qui aide à fabriquer des glaçages.
- Jus de citron frais : Pressez le citron directement dans le glaçage.
- Zeste d’un demi-citron : Le zeste apportera une texture acidulée mais douce au glaçage. Cet ajout sublimera vos brownies maison au citron.
Conseils pour les Meilleurs Brownies au Citron
Suivez ces conseils simples et ces modifications pour concocter les meilleurs brownies au citron.
- Préparer : Tapissez votre moule de papier sulfurisé ou aluminium pour un nettoyage facile.
- Citron frais : Si vous adorez le citron comme moi, vous pouvez ajouter plus de zeste et de jus à la pâte et au glaçage.
- Doubler la recette : N’hésitez pas à doubler la recette et à cuire dans un moule de 23×33 cm.
- Refroidir les brownies : Assurez-vous que les brownies aient complètement refroidi avant de les trancher.
