Isabelle Martin Gâteau Poke au Chocolat
Ce gâteau poke au chocolat est une vraie merveille pour les amateurs de chocolat ! Rempli de sauce caramel fondante et recouvert de chocolat, cette recette est ultra simple, rapide et fait appel à des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Qui ne craquerait pas pour une part de ce dessert décadent ? Êtes-vous prêt à vous faire plaisir avec cette délicieuse recette ?
Pourquoi essayer cette recette ?
Avez-vous déjà rêvé d’un gâteau qui allie la légèreté d’un gâteau moelleux avec la richesse d’une crème chocolatée ? Que diriez-vous d’un dessert qui impressionne toujours aux soirées et goûters ? Ce gâteau est parfait pour toutes les occasions ! Découvrez comment réaliser ce gâteau ultra savoureux qui ravira petits et grands. Alors, qu’attendez-vous pour vous lancer ?
Ingrédients
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser ce gâteau poke au chocolat :
- Gâteau au goût de diable : 1 boîte de mélange pour gâteau au chocolat, plus les ingrédients listés sur la boîte.
- Crème aigre : Ces ingrédients rendent le gâteau plus léger et ajoutent une légère acidité.
- Pépites de chocolat : J’ai utilisé des pépites de chocolat mi-sucrées, mais n’importe quel chocolat que vous avez sous la main fera l’affaire.
- Concentré de lait sucré : Je préfère utiliser du lait concentré sucré, mais vous pouvez également utiliser du dulce de leche si vous le souhaitez.
- Glaçage : Un mélange de pudding au chocolat noir, de lait, de Cool Whip et de poudre de cacao forme un glaçage léger et aérien, vraiment facile à réaliser et qui a un goût délicieux !
- Pépites de chocolat pour la décoration : J’adore garnir le gâteau avec des pépites de chocolat ou des copeaux de chocolat.
Instructions
- Mélanger et cuire : Dans un grand bol, préparez la pâte à gâteau selon les instructions de l’emballage. Incorporez 3/4 de tasse de pépites de chocolat. Faites cuire selon les instructions et retirez du four pour laisser refroidir.
- Piquez des trous : À l’aide d’une cuillère en bois ou d’un couteau à beurre, percez des trous sur toute la surface du gâteau.
- Versez le lait concentré : Ensuite, versez le lait concentré sucré sur le gâteau. Si c’est trop épais, réchauffez-le pendant environ une minute au micro-ondes. Laissez-le s’imbiber dans les trous du gâteau.
- Préparez le glaçage : Dans un bol moyen, mélangez le mélange de pudding et le lait. Laissez reposer une minute. Incorporez le Cool Whip et la poudre de cacao.
- Recouvrez avec le glaçage : Lorsque le gâteau est à température ambiante, recouvrez de glaçage et ajoutez des copeaux de chocolat.
- Réfrigérez et servez : Mettez le gâteau au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Bon appétit !
Notes
Cette recette est très flexible et peut être adaptée selon vos goûts. Essayez d’utiliser différents types de pépites de chocolat ou d’ajouter des noix pour une touche personnelle.
Préparation à l’avance : Ce gâteau peut être préparé une journée à l’avance. Assurez-vous simplement de le couvrir avec un couvercle ou du film plastique et de le conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous le serviez.
Conservation : Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Informations Nutritionnelles
Calories : 191 kcal | Glucides : 29 g | Protéines : 4 g | Lipides : 7 g | Gras saturés : 3 g | Fibres : 1 g | Sucre : 22 g
FAQ
Un gâteau poke tire son nom du fait que l’on pique des trous dans le gâteau après la cuisson et que l’on remplit les trous avec du pudding, du jello ou, dans le cas de ce gâteau poke au chocolat, du lait concentré sucré. Cela rend le gâteau moelleux et délicieux !
Oui, vous pouvez préparer cette recette la veille. Le gâteau doit être réfrigéré avant d’être servi (pour laisser les saveurs se mélanger), donc vous pouvez le préparer un jour à l’avance.
Bien sûr ! J’adore le glaçage fait maison pour sa légèreté et sa texture aérienne, mais un glaçage acheté en magasin fonctionne très bien si vous êtes pressé.
Il est préférable de ne pas congeler le gâteau en raison de la texture du glaçage, mais vous pouvez essayer de le congeler sans glaçage.
Cette recette est prévue pour environ 24 portions, selon la taille de vos parts.
