Isabelle Martin Gâteau Napolitain
Réaliser un gâteau napolitain avec des couches de chocolat, vanille et frosting à la fraise. Une délicieuse transformation d’un parfum classique de glace en un dessert magnifique!
Ce gâteau est parfait pour les célébrations et les occasions spéciales. Il a l’air élégant, mais est en réalité très simple à préparer. Vous recherchez une recette qui éblouira vos invités et ravira vos papilles? Ce gâteau allie simplicité et raffinement avec ses saveurs en couches.
Pensez-vous que faire un gâteau peut être ludique et rempli de saveurs? Êtes-vous prêt à vous lancer dans cette aventure délicieuse avec un mélange de chocolat, de vanille et de fraise? N’attendez plus, laissez-vous séduire par cette recette!
Préparation et informations générales
- Portions : 18
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 1 heure
- Difficulté : Facile
Ingrédients
Cake
- 1 boîte de mélange à gâteau au chocolat (et les ingrédients nécessaires selon le paquet)
Frosting
- 230 g de beurre, doux
- 900 g de sucre glace
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/4 à 1/2 tasse de crème ou de lait
- 4 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée (pour le frosting au chocolat)
- 12 chocolats en forme de baiser, fondus (pour le frosting au chocolat)
- 200 g de fraises, finement hachées (pour le frosting à la fraise)
Instructions
- Mélangez la pâte à gâteau et répartissez-la dans 3 moules à gâteau. Faites cuire selon les instructions du paquet et laissez refroidir.
- Pour préparer le frosting classique, fouettez le beurre dans un grand bol avec un batteur électrique. Ajoutez progressivement 2 tasses de sucre glace et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez la vanille et 2 autres tasses de sucre glace, puis continuez à mélanger. Vous devrez peut-être ajouter 1 ou 2 cuillères à café de lait pour obtenir la consistance souhaitée.
- Ajoutez lentement les 4 tasses de sucre glace restantes et mélangez jusqu’à ce que tout soit homogène. Ajoutez plus ou moins de lait selon la consistance. Le frosting doit être épais et crémeux.
- Divisez le frosting en 3 bols.
- Pour le frosting à la fraise, ajoutez 1/3 du frosting dans un bol et incorporez les fraises finement hachées. Ajoutez 1 tasse de sucre glace (plus ou moins au besoin) pour épaissir et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
- Pour le frosting au chocolat, ajoutez la poudre de cacao dans un bol de frosting classique et mélangez. Faites fondre 12 chocolats en forme de baiser dans un bol allant au micro-ondes pendant 1 minute à 50 % de puissance. Remuez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Si nécessaire, faites chauffer à nouveau pendant 20 secondes. Incorporez le chocolat fondu au frosting et mélangez.
- Pour le montage, placez une couche de gâteau au chocolat sur un plat. Ajoutez une couche épaisse de frosting à la fraise sur le dessus, en réservant une partie pour les bords. Ajoutez la deuxième couche de gâteau et recouvrez le dessus avec le frosting classique, en réservant une partie pour les bords. Ajoutez la troisième couche de gâteau et recouvrez le dessus avec le frosting au chocolat. Utilisez une douille 1M pour remplir les espaces entre chaque couche avec du frosting et pour ajouter des fleurs décoratives sur le bord supérieur.
- Décorez le bord supérieur du gâteau avec des chocolats en forme de baiser et ajoutez des saupoudrages au milieu. Gardez au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.
Notes et conseils
- Vous pouvez utiliser d’autres types de gâteau, tels que vanille, jaune ou fraise.
- Je préfère placer mes couches de gâteau au réfrigérateur pendant environ 2 heures avant de les glacer.
Nutrition
Calories : 741 kcal | Glucides : 111 g | Protéines : 5 g | Graisses : 34 g | Matières grasses saturées : 17 g | Cholestérol : 57 mg | Sodium : 781 mg | Potassium : 258 mg | Fibres : 2 g | Sucre : 84 g | Vitamine A : 640 UI | Vitamine C : 2 mg | Calcium : 131 mg | Fer : 3 mg.
