Ingrédients

• Pour le gâteau :
  • 1 tasse de farine
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • ½ tasse de sucre
  • 1½ cuillère à café de poudre à lever
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de lait
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • ½ tasse de Nutella
  • ½ tasse de pépites de chocolat
• Pour le topping :
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • ¾ tasse de sucre
  • 2 tasses d’eau bouillante
• Pour servir :
  • Crème fouettée
  • Sucre glace
  • Nutella
  • Noix hachées
  • Fudge chaud
  • Glace à la vanille

Instructions

1. Préparer le gâteau : Vaporisez l’intérieur d’une mijoteuse avec un spray de cuisson. Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le cacao en poudre, le sucre, la poudre à lever et le sel. Dans un autre bol, fouettez le lait, l’huile et l’extrait de vanille, puis ajoutez-le aux ingrédients secs en mélangeant bien. Incorporez le Nutella et les pépites de chocolat. Étalez le mélange au fond de la mijoteuse.
2. Préparer le topping : Dans un petit bol, ajoutez le cacao en poudre et le sucre, puis versez l’eau bouillante par-dessus. Remuez jusqu’à dissolution complète, puis versez le mélange sur la pâte à gâteau dans la mijoteuse. Ne pas remuer !
3. Cuire à haute température : Couvrez la mijoteuse et faites cuire à haute température pendant deux heures ou jusqu’à ce que la couche supérieure soit gonflée et prise.
4. Servir : Servez le gâteau tiède, directement de la mijoteuse. Répartissez dans des bols et ajoutez les garnitures au choix comme la crème fouettée, le fudge chaud ou les noix hachées. Profitez-en !

Note

J’ai utilisé une mijoteuse de 8 litres pour ce gâteau. La recette fonctionne également dans d’autres tailles, mais le temps de cuisson doit être légèrement ajusté. Les restes se conservent 2 à 3 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Je recommande de les passer rapidement au micro-ondes avant de déguster, car ils sont bien meilleurs tièdes.

Conseils de préparation

• Notez la taille de votre mijoteuse.
• Veillez à vaporiser le fond de la mijoteuse.
• Pour servir, il est préférable de prélever des portions individuelles dans un bol.
• Conservez dans un récipient hermétique pour garder la fraîcheur.

Informations Nutritionnelle

Calories : 257 kcal | Glucides : 44 g | Protéines : 3 g | Lipides : 8 g | Lipides saturés : 5 g | Cholestérol : 2 mg | Sodium : 114 mg | Potassium : 159 mg | Fibres : 2 g | Sucres : 33 g | Vitamine A : 36 IU | Calcium : 61 mg | Fer : 1 mg.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

1. Puis-je utiliser du cacao non sucré ?

Oui, vous pouvez utiliser du cacao non sucré, mais ajoutez un peu plus de sucre pour équilibrer le goût amer.

2. Combien de temps puis-je conserver le gâteau ?

Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

3. Puis-je ajouter des fruits ?

Oui, des framboises ou des morceaux de banane seraient de délicieuses additions au mélange.

4. Peut-on réchauffer ce gâteau ?

Oui, réchauffez-le au micro-ondes pour le savourer encore tiède.

5. Est-ce difficile à préparer ?

Non, c’est un dessert très simple qui nécessite peu de temps de préparation.