Intéressé par ce dessert ?

Qui ne rêve pas d’un dessert qui impressionne tout le monde tout en étant simple à réaliser ? Avez-vous déjà envisagé de transformer votre sundae préféré en un dessert spectaculaire à partager ? Laissez-vous tenter par cette recette facile qui apportera une touche rafraîchissante à vos journées d’été !

Dessert de banana split congelé

Ce dessert offre une version amusante du traditionnel banana split. Il conserve toutes les saveurs que l’on adore, mais se présente sous forme de « gâteau » au lieu du classique sundae. C’est le dessert rafraîchissant parfait pour une grande tablée et un plat idéal à apporter lors d’un barbecue.

Ce dessert de banana split sans cuisson est en tête de ma liste des desserts d’été. C’est une recette facile qui transforme le sundae adoré en un dessert délicieux pour un groupe. Vous y retrouverez tout ce que vous aimez dans un banana split, et même plus !

Ce gâteau de dessert de banana split sans cuisson est composé d’une croûte de biscuits Graham beurrée, d’une garniture au fromage à la crème à l’ananas, de fraises et de bananes fraîches, et d’une crème fouettée maison. Il est ensuite finalisé avec les garnitures traditionnelles telles que le sirop au chocolat, les noix hachées et les cerises au maraschino. Que demander de plus pour ravir vos papilles ?

3 Couches Délicieuses

• Crust : Commencez par une délicieuse croûte de biscuits Graham faite d’un mélange de miettes de biscuits Graham, de beurre fondu et de sucre. Une fois combinés, pressez la croûte uniformément au fond d’un plat de cuisson de 23 cm x 33 cm. Réfrigérez pendant quelques minutes pour l’aider à se raffermir.
• Filling : Ensuite, préparez la garniture en mélangeant du fromage à la crème ramolli, de l’ananas égoutté et du sucre. Mixez le tout avec un mélangeur à main et versez sur la croûte.
• Layering : Ajoutez une couche de bananes et de fraises fraîches tranchées.
• Topping : La crème fouettée maison est la dernière couche. Battez la crème épaisse, le sucre en poudre et la vanille jusqu’à l’obtention de pics souples. Assurez-vous de congeler votre bol et vos fouets pendant environ 10 minutes pour aider les pics à se former plus rapidement. Répartissez la crème fouettée uniformément sur les fruits frais. Réfrigérez jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.

Ingrédients

Ingrédients Principaux :

• 1 ½ tasse de miettes de biscuits Graham
• ½ tasse de beurre fondu
• ¼ tasse de sucre
• 8 oz de fromage à la crème, ramolli
• 1 tasse de morceaux d’ananas en boîte, égouttés
• ¾ tasse de sucre
• 2 bananes, tranchées
• 1 tasse de fraises, tranchées
• 1 tasse de crème épaisse
• ¼ tasse de sucre en poudre
• 1 c. à café d’extrait de vanille

Garnitures Optionnelles :

• Sirop au chocolat
• Noix hachées
• Cerises au maraschino
• Bananes et fraises tranchées supplémentaires

Instructions

1. Graisser un plat de cuisson de 23 cm x 33 cm avec du beurre ou un spray de cuisson, et placer un bol de mélange et les fouets au congélateur.
2. Dans un petit bol de mélange, mélanger les miettes de biscuits Graham et le sucre. Ajouter le beurre fondu et remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Presser au fond du plat de cuisson. Placer le plat au réfrigérateur ou au congélateur pour aider la croûte à se raffermir.
3. À l’aide d’un mixeur à main, combiner le fromage à la crème ramolli, l’ananas égoutté et le sucre. Retirer le plat du congélateur et étaler le mélange de fromage à la crème sur la croûte.
4. Placer les tranches de banane en une seule couche sur la garniture au fromage à la crème. Ajouter une tranche de fraise sur chacune des tranches de banane.
5. Retirer le bol et les fouets du congélateur. Battre la crème épaisse, le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention de pics souples. Étaler sur la couche de fraises et de bananes.
6. Réfrigérer jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.
7. Avant de servir, saupoudrer de noix hachées et arroser de sauce au chocolat. Puis garnir chaque portion d’une cerise au maraschino et ajouter des tranches de banane et de fraise si souhaité.

Notes

• Si vous prévoyez d’utiliser des tranches de banane pour garnir le dessus du dessert, l’eau de l’ananas écrasé peut être réservée pour éviter que les bananes ne noircissent.
• Lors du service, utilisez une spatule de la taille de la portion que vous servez pour aider à maintenir le morceau ensemble.

Conseils pour Réussir

• Il est très important de graisser le plat, sinon la croûte risque de coller au fond.
• Placer votre bol de mélange et vos fouets au congélateur aide à former des pics souples plus facilement et donne une consistance légère à la crème.
• Les pics souples prendront environ 5 minutes à former lors de la préparation de la garniture fouettée.
• En cas de fraises qui apparaissent sous la couche de crème fouettée, vous pourrez les cacher avec des garnitures.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

1. Quelle est la meilleure façon de conserver ce dessert ?

Pour conserver le dessert, placez-le au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Il peut se conserver jusqu’à 3 jours.

2. Puis-je utiliser des fruits congelés au lieu de frais ?

Oui, mais assurez-vous de les décongeler et d’égoutter l’excès d’eau avant de les ajouter au dessert.

3. Quelle est la différence entre la crème épaisse et la crème fouettée ?

La crème épaisse est plus riche en matières grasses et ne contient pas de sucre ajouté. La crème fouettée est sucrée et a une texture légère.

4. Puis-je préparer ce dessert à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer le dessert jusqu’à 24 heures à l’avance. Il est meilleur lorsqu’il a eu le temps de reposer et de raffermir.

5. Est-ce que je peux modifier les garnitures ?

Absolument ! Vous pouvez ajouter ou remplacer les garnitures selon vos goûts. Des noix, des copeaux de chocolat ou des fruits différents fonctionnent très bien.