Pourquoi essayer ces cupcakes ?

Vous êtes à la recherche d’une douceur réconfortante pour accueillir l’automne ? Ces cupcakes remplis de pommes sont la réponse parfaite ! Qui pourrait résister à un dessert qui combine le meilleur des deux mondes – la saveur classique de la tarte aux pommes et la tendreté d’un cupcake ? Alors, prêt à être le héros de votre prochaine rencontre ou célébration ? Plongez dans la recette, vous ne le regretterez pas !

Recette de Cupcakes aux Pommes

Ces cupcakes aux pommes sont une solution parfaite lorsque vous souhaitez une tarte aux pommes, mais que vous désirez une alternative plus pratique. Chaque bouchée est pleine de saveurs automnales réconfortantes et atteint le juste équilibre entre la garniture de pommes et le glaçage sucré à la cannelle.

Ingrédients

• Mélange à gâteau jaune : 1 boîte (pour simplifier, mais vous pouvez utiliser votre propre recette de gâteau jaune)
• Garniture de tarte aux pommes : 1 boîte
• Cannelle moulue : 1 cuillère à café (ajoute une saveur d’automne chaleureuse)
• Pour le glaçage :
  • 1/2 tasse de beurre, à température ambiante
  • 2 1/2 tasses de sucre glace
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1-2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 1/2 cuillère à café de cannelle

Instructions

1. Préparer le mélange à gâteau : Préchauffez le four à 325°F (165°C). Tapisser un moule à muffins de 12 tasses avec des caissettes. Préparez le mélange à gâteau avec 1 cuillère à café de cannelle selon les instructions de l’emballage. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Remplir les cupcakes : Remplissez les caissettes à cupcakes environ aux deux-tiers avec la pâte. Hachez grossièrement la garniture de tarte aux pommes en morceaux de la taille d’une bouchée et ajoutez une cuillère à café de garniture dans chaque tasse de muffins.
3. Cuisiner : Faites cuire au four pendant environ 17-19 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Transférez sur une grille de refroidissement et laissez refroidir complètement.
4. Préparer le glaçage : Pendant que les cupcakes refroidissent, battez ensemble le beurre, le sucre glace, la vanille, 1-2 cuillères à soupe de crème et la cannelle à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux (environ 1 minute). Ajustez la cannelle selon votre goût et ajoutez plus de crème si nécessaire.
5. Glaçage des cupcakes : Glaçez les cupcakes refroidis avec le glaçage préparé.

Notes

• Pour la garniture de pommes : Si vous préférez faire votre propre garniture, vous pouvez utiliser une recette de garniture de tarte aux pommes maison.
• Pour le mélange à gâteau : Vous pouvez remplacer le mélange à gâteau jaune par un mélange à gâteau aux épices, ou utiliser votre propre recette de gâteau vanille favori.
• Pour encore plus d’humidité : Vous pouvez ajouter 1/2 tasse de crème aigre ou de yaourt dans le mélange pour des cupcakes encore plus moelleux.

Nutrition

Calories : 178 kcal | Glucides : 34 g | Protéines : 1 g | Graisses : 5 g | Graisses saturées : 3 g | Cholestérol : 11 mg | Sodium : 178 mg | Sucre : 24 g

FAQ Recette

• Quelle pomme est la meilleure à utiliser dans la garniture ? Pour la garniture de tarte aux pommes, la Granny Smith est très appréciée pour ses traits de cuisson, mais la Honeycrisp, Pink Lady, Jonagold, Braeburn ou Gala fonctionnent également très bien.
• Comment conserver les restes ? Vous pouvez conserver les cupcakes restants à température ambiante dans un récipient hermétique jusqu’à 4 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 7 jours. Ramenez à température ambiante avant de servir.
• Quel est le secret des cupcakes moelleux ? D’abord, évitez de les surcuire. Ensuite, ajouter du yaourt ou de la crème aigre peut réellement aider vos cupcakes à rester extra moelleux, juste 1/2 tasse est suffisante !
• Puis-je utiliser un mélange à gâteau différent ? Oui, vous pouvez utiliser un mélange à gâteau aux épices ou un mélange à gâteau sans gluten si vous le souhaitez.
• Les cupcakes peuvent-ils être congelés ? Oui, vous pouvez congeler les cupcakes cuits et non glacés dans un contenant hermétique jusqu’à un mois. Décongelez à température ambiante et glacez au besoin.