Cookies Leprechaun pour la Saint-Patrick

Ces cookies aux pistaches sont un véritable délice pour ma famille à l’occasion de la Saint-Patrick. Ils sont remplis de pépites de chocolat noir décadentes, de noix croquantes, de M&Ms verts et bien sûr, de pistaches ! J’ai créé ces cookies leprechaun pour avoir une touche de vert (pas de pincement ici !) tout en offrant une saveur irrésistible.

Comment préparer des cookies aux pistaches et leprechaun

Instructions :

• Crémer le beurre et le sucre : Dans un batteur sur socle avec un fouet, crémer ensemble le beurre et les sucres dans un grand bol. Ajouter les extraits et le mélange de pudding, puis les œufs un par un. Battre pendant 1 minute.
• Préparer la pâte à cookies : Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis ajouter à la préparation sucrée petit à petit, en mélangeant soigneusement. Ajouter une goutte ou deux de colorant alimentaire vert, si désiré. Incorporer les pépites de chocolat, les M&Ms verts et les noix hachées ou les pistaches.
• Cuire : À l’aide d’une cuillère à cookies ou d’une cuillère à soupe, déposer des boules de pâte sur une plaque à pâtisserie. Cuire à 190°C pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorure légèrement.
• Déguster : Laisser refroidir sur la plaque pendant quelques minutes, puis transférer sur une grille de refroidissement. Profitez de ces cookies pour la Saint-Patrick !

Ingrédients :

• 1 tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de sucre brun
• 1/2 tasse de sucre blanc
• 2 œufs
• 1/2 tasse de mélange de pudding aux pistaches
• 1 teaspoon d’extrait de vanille
• 2 1/4 tasses de farine
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 tasse de chocolat noir en pépites
• 1 tasse de M&Ms verts
• 1/2 tasse de noix ou de pistaches hachées

Notes :

Stockage : Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours ou congeler jusqu’à 3 mois.

Informations Nutritionnelles :

• Calories : 223 kcal
• Glucides : 26 g
• Protéines : 2 g
• Fats : 11 g
• Gras saturés : 6 g
• Cholestérol : 34 mg
• Sodium : 209 mg
• Potassium : 60 mg
• Sucres : 16 g
• Calcium : 29 mg

FAQ :

Q1: Puis-je remplacer les pistaches par un autre type de noix ?

Oui, vous pouvez utiliser des noix de pécan ou des noisettes si vous préférez.

Q2: Que faire si je n’ai pas de mélange de pudding aux pistaches ?

Vous pouvez utiliser du pudding à la vanille à la place.

Q3: Ces cookies peuvent-ils être congelés ?

Oui, conservez-les dans un récipient hermétique au congélateur jusqu’à 3 mois.

Q4: Combien de temps ces cookies se conservent-ils ?

Ils se conservent jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique à température ambiante.

Q5: Puis-je ajouter d’autres types de chocolat ?

Absolument ! Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat au lait ou blanc pour varier les saveurs.