Pourquoi essayer ces brownies M&M ?

Vous recherchez une recette de dessert rapide et délicieuse ? Ces brownies sont pour vous ! Sachez que préparer ces douceurs ne nécessite qu’un seul bol, 10 minutes de préparation et ils seront cuits en 30 minutes. Servez-les avec une boule de glace vanille et un peu de sauce chocolat chaud pour une touche encore plus gourmande.

Table des matières

• Informations sur la recette
• Ingrédients
• Instructions
• Notes
• Conseils de recette
• Nutrition
• FAQs

Informations sur la recette

• Portions : 16 brownies
• Temps total : 28 minutes
• Temps de préparation : 8 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Difficulté : Facile

Ingrédients

• 122 g (1/2 tasse) de beurre non salé – fondu
• 60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale
• 150 g (3/4 tasse) de sucre cristallisé
• 100 g (1/2 tasse) de sucre brun
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 100 g (3/4 tasse) de farine tout usage
• 50 g (1/2 tasse) de cacao en poudre non sucré – ne pas utiliser de cacao néerlandais
• 1/2 cuillère à café de sel
• 130 g (1 tasse) de M&M’s (classiques ou de saison selon la préférence)
• 130 g (1 tasse) de pépites de chocolat semi-sucré (facultatif)

Instructions

1. Préparez le four : Préchauffez le four à 175°C (350°F). Tapissez un moule carré de 20 cm (8 pouces) avec du papier sulfurisé et vaporisez légèrement avec un spray antiadhésif.
2. Mélangez les ingrédients humides : Dans un grand bol, fouettez le beurre fondu, l’huile, le sucre et le sucre brun. Ajoutez les œufs et la vanille, puis fouettez encore pendant environ une minute.
3. Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez la farine, le cacao en poudre et le sel. Mélangez juste assez pour combiner, puis ajoutez les pépites de chocolat et 1/2 tasse de M&M’s, en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse sans trop mélanger.
4. Versez et faites cuire : Versez la pâte dans le moule préparé, puis saupoudrez le reste des M&M’s sur le dessus. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
5. Refroidissez et découpez : Laissez refroidir légèrement dans le moule avant de transférer les brownies sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Une fois refroidis, utilisez un couteau en plastique pour couper en 16 carrés.

Notes

Cette recette se double facilement. Pour doubler, utilisez un moule de 33 x 23 cm (13 x 9 pouces) et augmentez le temps de cuisson de quelques minutes.

Instructions de congélation : Laissez-les refroidir complètement, puis enveloppez chaque brownie dans du film plastique. Conservez-les dans un contenant hermétique au congélateur jusqu’à 3 mois.

Conseils de recette

• Tapissez votre moule : Cela facilite le démoulage des brownies et le nettoyage. Laissez le papier sulfurisé dépasser sur les côtés pour les soulever facilement une fois cuits.
• Évitez de trop cuire : Contrairement à la plupart des pâtisseries, lorsque vous insérez un cure-dent dans le centre des brownies, il doit ressortir avec quelques miettes humides.
• Utilisez un couteau en plastique : Pour couper les brownies, un couteau en plastique est recommandé car il ne colle pas et permet de réaliser des découpes nettes.

Nutrition

Calories : 232 kcal | Glucides : 35 g | Protéines : 3 g | Graisses : 11 g | Graisses saturées : 7 g | Cholestérol : 37 mg | Sodium : 18 mg | Potassium : 133 mg | Fibres : 3 g | Sucres : 25 g

FAQs

• Puis-je doubler la recette ? Oui ! Il est recommandé d’utiliser un moule de 33 x 23 cm pour la cuisson si vous doublez la recette. Le temps de cuisson peut augmenter de 10 minutes, restez attentif au four.
• Pourquoi mes brownies s’effritent-ils ? Il peut y avoir deux raisons. Soit vous les avez trop cuits et ils sont secs et friables, soit vous essayez de les couper trop tôt. Attendez qu’ils aient complètement refroidi avant de les trancher.
• Comment conserver des brownies M&M restants ? Conservez vos brownies M&M dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 3 à 5 jours.
• Puis-je congeler les brownies ? Oui, vous pouvez congeler les brownies pour les apprécier plus tard. Une fois qu’ils ont refroidi et sont découpés en carrés, il suffit d’envelopper chaque brownie dans du film plastique. Ils se conservent au congélateur jusqu’à 3 mois. Laissez-les décongeler à température ambiante quelques heures avant de déguster.
• Quelle est la meilleure façon d’ajouter des saveurs supplémentaires ? Vous pouvez intégrer des M&M de différentes saveurs, ou ajouter des morceaux de caramel ou des noix concassées pour une texture croquante.