Brownies à la Pâte de Cacahuète Décadents
Plongez dans un monde de saveurs avec ces brownies irrésistibles. Combinant l’onctuosité de la pâte de cacahuète avec la richesse intense du chocolat, cette recette est faite pour régaler vos papilles et celles de vos proches. Prêt à impressionner lors de votre prochain goûter ou dessert ? Ne manquez pas cette belle aventure culinaire !
Pourquoi essayer ces brownies à la pâte de cacahuète ?
Ces brownies allient parfaitement le chocolat et la pâte de cacahuète, un duo de saveurs qui charmera tout le monde. Ils sont à la fois moelleux, fondants et surmontés d’une ganache au chocolat riche. Avez-vous déjà goûté à une douceur qui vous ferait dire « wow » à chaque bouchée ? Laissez-vous tenter par cette recette facile à réaliser qui fait l’unanimité.
Description des Brownies à la Pâte de Cacahuète
Ces brownies à la pâte de cacahuète sont décadents. Fabriqués avec une couche de brownies moelleux garnie d’une couche crémeuse de pâte de cacahuète, le tout recouvert d’une ganache au chocolat riche.
Informations sur la recette
- Portions : 24
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps de réfrigération : 1 heure
- Temps total : 1 heure 50 minutes
- Difficulté : Facile
Ingrédients
- Pour les brownies :
- Un paquet de mélange à brownies
- Ingrédients selon les instructions du paquet (souvent œufs, huile, eau)
- Pour la garniture à la pâte de cacahuète :
- 60 g de beurre
- 120 g de pâte de cacahuète
- 80 g de sucre glace
- Pour la ganache au chocolat :
- 240 ml de crème épaisse
- 250 g de chocolat noir, haché
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C et tapissez un moule carré de 23 cm avec du papier sulfurisé en le graissant légèrement avec un spray de cuisson antiadhésif.
- Mélangez le mélange à brownies avec les ingrédients indiqués sur le paquet. Versez ensuite environ 2/3 du mélange dans le moule préparé.
- Dans un bol, mélangez le beurre, la pâte de cacahuète et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange lisse. Si le mélange est trop épais, ajoutez une cuillère à soupe de lait si nécessaire. Puis déposez des cuillerées de cette garniture sur le mélange à brownies dans le moule.
- Ajoutez le reste du mélange à brownies sur la pâte de cacahuète et lissez avec une spatule au besoin.
- Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un toothpick en ressorte propre. Retirez du four et laissez refroidir complètement.
- Pour préparer la ganache, chauffez la crème épaisse au micro-ondes pendant environ 30 secondes ou jusqu’à ce qu’elle soit très chaude. Versez ensuite la crème sur le chocolat haché et couvrez de film plastique. Laissez reposer quelques minutes pour faire fondre le chocolat.
- Mélangez la ganache jusqu’à ce qu’elle soit lisse, puis versez-la sur les brownies refroidis et lissez avec une spatule. Réfrigérez pendant 1 heure avant de servir.
Notes
- Tapissez votre moule avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- Vous pouvez ajouter des morceaux de Reese’s dans la garniture de pâte de cacahuète avant de cuire ou sur le dessus de la ganache.
- N’hésitez pas à incorporer des pépites de chocolat dans votre pâte à brownies.
- Vous pouvez omettre la ganache au chocolat si vous le souhaitez.
- Pour des brownies plus fins, ajoutez la pâte dans un moule de 33 cm x 23 cm. Le temps de cuisson sera probablement plus court, environ 20-25 minutes.
Conseils Nutritionnels
Vous trouverez ci-dessous les informations nutritionnelles par portion (1 carré) :
Calories : 197 | Glucides : 23 g | Protéines : 3 g | Graisses : 11 g | Graisses saturées : 4 g | Cholestérol : 7 mg | Sel : 113 mg | Potassium : 79 mg | Fibres : 1 g | Sucres : 15 g | Vitamine A : 75 IU | Calcium : 8 mg | Fer : 1 mg
FAQ
Bien sûr! Si vous avez une allergie à la pâte de cacahuète, essayez le beurre d’amande ou le beurre de cajou.
Oui, utilisez la même recette et les mêmes proportions, puis ajoutez la pâte à brownies dans un moule de 33 x 23 cm. Le temps de cuisson sera probablement plus court, environ 20-25 minutes. Vos brownies à la pâte de cacahuète seront plus fins.
Si votre toothpick ressort encore pâteux, une autre manière de vérifier est d’observer le centre. Si les brownies sont gonflés, cela signifie que l’œuf est bien cuit.
Conservez les brownies à la pâte de cacahuète dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez également les conserver au réfrigérateur et ils deviendront encore plus fondants.
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat par un autre arôme que vous préférez, mais cela modifiera la saveur finale de la recette.
