Isabelle Martin Brownies décadents farcis au beurre de cacahuète
Préparez-vous à découvrir une exquise douceur qui allie le chocolat et le beurre de cacahuète, deux saveurs qui créent une harmonie délicieuse. Ces brownies au beurre de cacahuète constituent un véritable régal pour les amateurs de sucré. Pourquoi ne pas les essayer aujourd’hui et laisser vos papilles vous guider ?
Pourquoi essayer ces brownies ?
- Ce sont des brownies faciles à préparer qui impressionneront vos amis et votre famille !
- Avec leur goût riche et crémeux, ils vont ravir tous les gourmands.
- La combinaison parfaite de chocolat et de beurre de cacahuète qui fera fondre votre cœur.
Informations sur la recette
- Portions : 24 carrés
- Temps total : 1 heure 50 minutes
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Réfrigération : 1 heure
- Difficulté : Facile
Ingrédients
Pour les brownies :
- 1 boîte de mélange à brownies
- Ingrédients supplémentaires comme indiqué sur l’emballage
- Beurre pour le graissage
Pour la garniture au beurre de cacahuète :
- 1/2 tasse de beurre (125 g)
- 1/2 tasse de beurre de cacahuète crémeux (125 g)
- 1 tasse de sucre glace (120 g)
Pour la ganache au chocolat :
- 1 tasse de chocolat haché (175 g)
- 1/2 tasse de crème épaisse (120 ml)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez un moule de 23×23 cm de papier sulfurisé en le graissant légèrement.
- Mélangez le mélange à brownies avec les ingrédients indiqués sur l’emballage. Versez environ 2/3 du mélange dans le moule.
- Mélangez le beurre, le beurre de cacahuète et le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse. Si le mélange est trop épais, ajoutez une cuillère à soupe de lait au besoin.
- Déposez des cuillerées de la garniture au beurre de cacahuète sur le mélange à brownies.
- Ajoutez le reste du mélange à brownies sur la garniture au beurre de cacahuète et lissez avec une spatule si nécessaire.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre.
- Retirez du four et laissez refroidir complètement.
- Pour la ganache, chauffez la crème épaisse au micro-ondes pendant environ 30 secondes, jusqu’à ce qu’elle soit très chaude. Versez la crème sur le chocolat haché et couvrez avec un film plastique. Laissez reposer quelques minutes.
- Mélangez la ganache jusqu’à obtenir une texture lisse, puis versez-la sur les brownies refroidis.
- Utilisez une spatule pour lisser la ganache et réfrigérez pendant 1 heure avant de servir.
Remarques
- Pour faciliter le nettoyage, recouvrez votre moule de papier sulfurisé.
- Vous pouvez ajouter des morceaux de Reese’s dans la garniture au beurre de cacahuète avant la cuisson ou sur la ganache au chocolat.
- Il est possible d’incorporer des pépites de chocolat dans votre pâte à brownies.
- La ganache au chocolat peut être omise si vous préférez une option moins chocolatée.
- Pour des brownies plus fins, utilisez un moule de 23×33 cm et réduisez le temps de cuisson à environ 20-25 minutes.
Conseils nutritionnels
Valeurs nutritionnelles par portion (1 carré) : 197 calories, 23 g de glucides, 3 g de protéines, 11 g de graisses, 4 g de graisses saturées, 7 mg de cholestérol, 113 mg de sodium, 79 mg de potassium, 1 g de fibres, 15 g de sucres.
Questions Fréquemment Posées
Puis-je utiliser un autre beurre de noix ? Oui ! Si vous êtes allergique au beurre de cacahuète, essayez le beurre d’amande ou le beurre de cajou.
Puis-je préparer une plus grande quantité de ces brownies au beurre de cacahuète ? Oui, utilisez la même recette et ajoutez la pâte à brownies dans un moule de 23×33 cm. Le temps de cuisson sera probablement plus court, environ 20-25 minutes.
Comment savoir quand les brownies sont cuits ? Si votre cure-dent ressort encore pâteux, regardez le centre. Si les brownies sont gonflés, cela indique que l’œuf est cuit.
Comment conserver les brownies ? Conservez les brownies au chocolat et au beurre de cacahuète dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez aussi les ranger au réfrigérateur pour encore plus de moelleux.
Peut-on remplacer le chocolat haché par du chocolat en poudre pour la ganache ? Non, la ganache nécessite du chocolat haché pour obtenir la bonne consistance crémeuse. Le chocolat en poudre ne fonctionnera pas.
