Brownies aux guimauves avec mélange en boîte

Si vous aimez les barres de s’mores, alors ce dessert est fait pour vous ! C’est un véritable plaisir, composé de chocolat double et de guimauves moelleuses. Une fois que vous aurez goûté, vous serez conquis à coup sûr !

Je me souviens avoir mangé ces brownies aux guimauves, également connus sous le nom de brownies de Mississippi, chez un ami quand j’étais enfant. Je suis tombé amoureux dès la première bouchée. J’ai pensé à eux depuis et n’ai pas pu attendre de les préparer moi-même. J’adore retrouver ces vieilles recettes !

Ces brownies sont tellement délicieux et font rêver les enfants (et les adultes) ! Ils commencent par une base de brownie moelleux, comme ces brownies au chocolat menthe. Recouvert de guimauves fondantes et d’un glaçage au chocolat au beurre, c’est tout simplement incroyable. Ils sont très riches, tout comme mes brownies Oreo, donc je préfère les découper en petits carrés pour le service.

3 délicieuses couches

Ces couches apportent un équilibre parfait à ce dessert délicieux ! Plongez vos dents dans le glaçage chocolaté si crémeux ! La couche de guimauve est remplie de cette texture fondante que nous aimons tant. La couche de brownie est une croûte qui maintient le tout ensemble.

• Couche de brownie : La base de ce dessert délicieux est la couche de brownie. J’utilise un mélange de brownie en boîte pour simplifier la recette. Vous pouvez toujours faire votre propre recette maison, mais j’aime gagner du temps en utilisant le mélange en boîte. Honnêtement, vous ne pouvez pas faire la différence !
• Couche de guimauve : Les brownies sont ensuite garnis d’une couche de mini-guimauves. Elles cuisent au four pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient gonflées et fondantes. Vous pouvez ajouter une couche de fluff de guimauve fait maison si vous le souhaitez.
• Couche de glaçage au chocolat : La dernière couche est le glaçage au chocolat au beurre. C’est un glaçage au chocolat simple qui est facile à réaliser et qui a un goût incroyable. Étalez-le sur la couche de guimauve pour la touche finale.

Comment faire des brownies aux guimauves maison

Réalisez facilement les trois couches séparément et empilez chaque couche les unes sur les autres ! C’est un dessert simple qui peut être préparé rapidement. Chaque couche apporte sa propre saveur et texture. Combinez le tout et vous obtenez des couches de délices !

1. Brownies : Préparez le mélange de brownie selon les instructions de l’emballage. Ce seront des brownies au chocolat fudgy, doux et moelleux. Mélangez les brownies avec de l’eau, de l’huile et des œufs selon l’emballage.
2. Cuisine : Versez le mélange de brownies dans un moule de 23×23 cm et faites cuire pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient presque cuits.
3. Mélangez : Battez les ingrédients du glaçage dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
4. Guimauves : Retirez les brownies du four, puis parsemez-y uniformément les mini-guimauves. Faites cuire à nouveau pendant environ 3 minutes, ou jusqu’à ce que les guimauves aient gonflé. Retirez du four et laissez refroidir.
5. Étaler : Placez quelques cuillerées du glaçage sur la couche de guimauve et étalez avec une spatule.
6. Découpez et servez : Je préfère découper les brownies en 5×4 morceaux avec un couteau en plastique. Faites-les aussi grands ou petits que vous le souhaitez.

Conseils de cuisson

Suivez ces conseils utiles pour réaliser les meilleurs brownies aux guimauves ! Les rendre épais ou fins, ajouter du chocolat supplémentaire, et veiller à ne pas trop cuire sont quelques astuces qui aident à perfectionner ces brownies. Les brownies aux guimauves maison sont incroyablement délicieux !

• Tapissez le moule : Je préfère tapisser mon moule de papier sulfurisé et le graisser légèrement pour éviter que les guimauves ne collent au fond.
• Épais ou fins : Utilisez un moule de 23×23 cm pour des brownies épais, et un moule de 33×23 cm pour des brownies plus fins.
• Guimauves supplémentaires : Si vous utilisez un moule de 33×23 cm, je vous recommande d’ajouter une tasse de guimauves supplémentaires et de doubler la quantité de glaçage.
• Amateurs de chocolat : Pour encore plus de saveur chocolatée, ajoutez 120 g de pépites de chocolat noir ou au lait dans la pâte à brownie avant la cuisson.
• Découpe : Utilisez un couteau en plastique pour facilement couper les brownies et nettoyez-le après chaque découpe. Assurez-vous qu’ils ont refroidi pendant environ 30 minutes avant de les couper.
• Ne pas trop cuire ! Les brownies doivent être fondants et moelleux. J’utilise la méthode du cure-dent pour vérifier si c’est fait. Plantez un cure-dent au centre des brownies, il doit ressortir propre.

FAQs sur la recette