Pourquoi essayer cette recette?

Êtes-vous un amateur de chocolat et de caramel? Avez-vous déjà rêvé de mordiller dans une douceur fondante qui combine le meilleur des deux mondes? Si oui, alors vous êtes au bon endroit! Imaginez des brownies moelleux, riches en chocolat, avec un cœur de caramel fondant qui s’écoule à chaque bouchée. N’est-ce pas irrésistible?

Ingrédients

• 1 boîte de mélange pour brownies au chocolat : J’ai utilisé Duncan Hines, mais n’hésitez pas à choisir votre marque préférée.
• 1/2 tasse d’huile végétale : Cela rend les brownies très moelleux. Vous pouvez aussi utiliser de l’huile de colza.
• 2 gros œufs : Veillez à les laisser à température ambiante avant de les ajouter au mélange pour de meilleurs résultats.
• 1/2 tasse de lait concentré sucré : Cet ingrédient est essentiel! Il apporte la douceur parfaite.
• 1 tasse de pépites de chocolat : Plus il y a de chocolat, mieux c’est! Choisissez entre des pépites de chocolat noir ou au lait selon vos préférences.
• 11 onces de caramel : Vous pouvez utiliser des morceaux de caramel ou des caramels emballés. Évitez la sauce caramel maison car elle pourrait être trop liquide.

Instructions

1. Préparer le mélange : Dans un grand bol, mélanger le mélange pour brownies, l’eau, l’huile végétale et les œufs. Ajoutez 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré et incorporez les pépites de chocolat.
2. Préparer le caramel : Dans un bol micro-ondable, combinez les morceaux de caramel et le lait concentré sucré restant. Faites chauffer au micro-ondes pendant une minute. Remuez et réchauffez par intervalles de 15 à 30 secondes jusqu’à ce que le caramel soit fondu et lisse.
3. Assembler : Versez la moitié de la pâte dans un moule de 23×23 cm préalablement graissé. Ajoutez le caramel fondu sur le dessus, puis versez le reste de la pâte sur le caramel et étalez uniformément.
4. Cuire : Enfournez à 180°C (350°F) pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
5. Laissez refroidir : Retirez du four et laissez refroidir dans le moule. Découpez en carrés.

Idées et conseils de cuisson

• Utilisez du papier sulfurisé : Tapissez votre moule de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage et le démoulage.
• Pour les amateurs de caramel : Si vous adorez le caramel, n’hésitez pas à doubler la couche de caramel!
• Ajoutez des noix : Intégrez des noix ou des pacanes pour apporter une texture croquante et un délicieux goût sucré-salé.
• Servir : Saupoudrez de sucre glace ou servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert parfait!

Conservation

• À température ambiante : Conservez les brownies au chocolat et au caramel dans un contenant hermétique pendant 5 à 7 jours.
• Congélation : Une fois refroidis, enveloppez-les soigneusement de film plastique, puis de papier aluminium, avant de les placer au congélateur. Pour les décongeler, laissez-les à température ambiante jusqu’à ce qu’ils soient complètement décongelés.

Informations sur la recette

• Portions : 16
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 35 minutes
• Temps total : 1 heure
• Difficulté : Facile

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Comment rendre les brownies encore plus riches?

Vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat supplémentaires dans la pâte ou doubler la quantité de caramel.

Est-ce que je peux utiliser du mélange à brownies sans gluten?

Oui, utilisez un mélange à brownies sans gluten de bonne qualité pour une version sans gluten de cette recette.

Quel type de chocolat devrais-je utiliser?

Cela dépend de vos préférences! Le chocolat noir donnera une saveur riche, tandis que le chocolat au lait est plus doux.

Puis-je conserver les brownies au réfrigérateur?

Oui, vous pouvez les conserver au réfrigérateur, mais notez qu’ils risquent de durcir un peu.

Combien de temps puis-je conserver les brownies au caramel?

Ils se conservent bien dans un contenant hermétique pendant environ une semaine.