Pourquoi essayer cette recette ?

Imaginez une bouchée douce et riche, remplie de la saveur de la menthe fraîche associée au chocolat décadent. Ces brownies sont non seulement simples à préparer, mais ils sont également un véritable plaisir pour les papilles. Êtes-vous prêt à impressionner vos amis et votre famille avec un dessert qui allie simplicité et effet « wow » ? Plongeons dans la recette !

Ingrédients

• Mélange à brownies : Votre mélange à brownies préféré. N’oubliez pas d’ajouter les ingrédients listés au dos de l’emballage.
• Biscuits à la menthe : 150 g de biscuits à la menthe hachés, tels que les Oreo à la menthe ou les Thin Mints.
• Beurre : 125 g de beurre ramolli à température ambiante pour le frosting et fondu pour la ganache.
• Crème épaisse : 120 ml de crème épaisse ou de lait pour une version plus légère.
• Sucre glace : 250 g pour ajouter douceur et consistance au frosting.
• Extrait de menthe poivrée : 1/2 cuillère à café pour un goût mentholé intense (vous pouvez également ajouter de l’extrait de menthe).
• Colorant alimentaire : Quelques gouttes de colorant vert pour un joli aspect festif.
• Pépites de chocolat mi-sucré : 180 g pour la ganache.

Instructions

1. Préparation des brownies : Préparez la pâte selon les instructions du paquet, puis incorporez les biscuits à la menthe hachés.
2. Préparation du moule : Versez la pâte dans un moule de 22 x 22 cm graissé et faites cuire selon les instructions du paquet. Vérifiez avec un cure-dent, qui doit ressortir propre. Une fois cuits, laissez les brownies refroidir pendant environ une heure.
3. Frosting à la menthe : Dans un saladier, battez ensemble le beurre, le sucre glace, la crème, l’extrait de menthe et le colorant alimentaire jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Étalez le frosting sur les brownies refroidis avec une spatule, puis réfrigérez pendant 1 heure.
4. Ganache au chocolat : Dans un bol, ajoutez le beurre et les pépites de chocolat, puis faites fondre au micro-ondes pendant 1 minute. Remuez et retouchez si besoin. Versez la ganache sur le frosting et étalez uniformément en inclinant le moule. Réfrigérez pendant 1 heure avant de couper.

Conseils pour vos brownies à la menthe

• Tapissez votre moule de papier sulfurisé pour un démoulage plus facile.
• Ajoutez quelques morceaux de biscuits à la menthe sur la pâte juste avant de les enfourner.
• Le colorant alimentaire est facultatif, vous pouvez l’omettre si vous le souhaitez.
• Pour une alternative à la ganache, vous pouvez napper de chocolat fondu.
• Attendez 5-10 minutes avant de couper les brownies pour éviter les fissures.
• Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les brownies en carrés. Essuyez le couteau après chaque coupe pour des tranches plus nettes.

Conservation et congélation

• Conservation : Couvrez les brownies avec du film plastique ou placez-les dans un conteneur hermétique. Conservez au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
• Pour congeler : Coupez en carrés, puis enveloppez chaque carré dans du papier d’aluminium. Rangez-les dans un contenant hermétique ou un sac de congélation pour une conservation de 2 à 3 mois.

Informations sur la recette

• Portions : 24
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Temps de réfrigération : 2 heures
• Temps total : 2 heures 40 minutes
• Difficulté : Facile

Informations nutritionnelles

Calories : 246 kcal | Glucides : 34 g | Protéines : 2 g | Graisses : 12 g | Graisses saturées : 6 g | Cholestérol : 14 mg | Sel : 120 mg | Potassium : 57 mg | Fibres : 1 g | Sucres : 25 g.