Bouquet de Cake Pops : Un Plaisir Délicieux et Créatif
Réaliser un bouquet de cake pops est une façon ludique et simple de composer un arrangement comestible que tout le monde adorera ! Ces petites douceurs sans cuisson sont parfaites pour rassembler toute la famille dans la cuisine.
Avez-vous déjà songé à la joie de créer des bonbons comestibles qui ne sont pas seulement délicieux mais aussi visuellement éblouissants ? Imaginez le sourire sur le visage de vos proches lorsqu’ils découvriront cette création sucrée ! Pourquoi ne pas essayer une nouvelle recette pour impressionner vos amis et votre famille lors des prochaines célébrations ?
Table des matières
Bouquet de Cake Pops de Tournesol
Ces cake pops sont parfaits comme souvenirs de fête ou pour égayer une table lors de la fête des mères. Avec un mélange de chocolat et de décorations jaunes, ces cake pops évoquent la beauté du printemps !
Ingrédients nécessaires
- Mélange à gâteau au chocolat – Utilisez votre mélange préféré ou votre recette de gâteau au chocolat maison.
- Pastilles de chocolat jaunes – Pour d’autres types de fleurs, choisissez la couleur de votre choix.
- Beurre salé – Si vous n’avez que du beurre non salé, ajoutez une petite pincée de sel au glaçage.
- Sucres en poudre – Apporte douceur et stabilité au glaçage.
- Poudre de cacao naturelle non sucrée – Offre une profondeur de chocolat.
- Extrait de vanille – Préférez l’extrait de vanille pure pour le meilleur goût.
- Crème épaisse ou lait – Rend le glaçage crémeux.
- Décorations en option – Décorations en glaçage de tournesol Wilton, paillettes ou autres décorations de votre choix.
- Bâtons pour cake pops
Préparation
- Faire cuire le gâteau. Cuisez le gâteau dans un moule de 9×13 pouces selon les instructions. Laissez refroidir.
- Préparer le glaçage au beurre. Fouettez le beurre dans un bol moyen jusqu’à ce qu’il soit lisse, puis ajoutez 1 tasse de sucre en poudre. Mélangez jusqu’à homogénéité. Incorporez la poudre de cacao, la vanille, et le sucre en poudre additionnel progressivement, puis ajoutez une cuillère à soupe de crème épaisse pour obtenir un glaçage épais et crémeux.
- Faire les cake pops : Émiettez le gâteau refroidi dans un grand bol et ajoutez 2 cuillères à soupe de glaçage. Mélangez avec vos mains ou une cuillère jusqu’à obtenir une texture qui tient en se pressant. Ajoutez plus de glaçage si nécessaire.
- Former des boules : Utilisez une cuillère à cookies pour prélever de la pâte à gâteau et formez-la en boule. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Assemblage
- Fixez les pops sur les bâtons : Faites fondre quelques pastilles dans un bol au micro-ondes. Trempez le bout d’un bâton de cake pop dans le chocolat fondu et insérez-le dans une cake pop. Répétez jusqu’à ce que tous soient congelés et mettez-les au congélateur pendant 20 minutes.
- Tremper dans le chocolat : Juste avant de tremper les cake pops, faites fondre le reste du chocolat. Retirez les pops du congélateur et trempez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Laissez l’excès couler dans le bol.
Décoration
- Décorez : Ajoutez vos décorations avant que le chocolat ne durcisse. Vous pouvez aussi ajouter du chocolat en filet après que le chocolat ait durci.
- Séchez : Utilisez un bloc de polystyrène ou un verre rempli de riz pour tenir les cake pops debout. La couche de chocolat sera prête en une heure.
- Présentation : Pour embellir, vous pouvez nouer un joli ruban autour du bâton et les présenter en bouquet.
Conseils d’expert
- Pour gagner du temps, utilisez 8 oz de glaçage déjà préparé en magasin.
- Avant d’émietter votre gâteau, coupez les bords bruns et jetez-les.
- Laissez sécher les bâtons après les avoir enrobés de chocolat avant de les insérer dans les boules de gâteau.
- Travaillez avec cinq cake pops à la fois pour les garder bien froids.
Stockage
Les cake pops finis peuvent être conservés à température ambiante pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sec.
FAQs
- Puis-je utiliser un autre goût de gâteau ? Oui, essayez d’autres types de gâteaux comme le citron, la fraise, etc.
- Puis-je utiliser un gâteau fait maison au lieu d’un mélange ? Absolument, un gâteau fait maison est parfait.
- Puis-je utiliser d’autres formes pour mes cake pops ? Les boules sont les plus faciles, mais d’autres formes fonctionnent aussi si elles sont épaisses.
- Pourquoi mes cake pops se détachent-ils du bâton ? Cela peut être dû à un mauvais rapport taille. Assurez-vous que la taille des pops correspond à celle des bâtons utilisés.
- Puis-je les congeler ? Oui, congelez-les dans un contenant hermétique jusqu’à un mois.
