Bouquet de Cake Pops : Une Délicieuse Arrangement Comestible
Un bouquet de cake pops est une manière simple et amusante de créer un arrangement comestible que tout le monde adorera ! Ces petites douceurs sont un dessert sans cuisson facile à réaliser et toute la famille peut participer en cuisine. Pourquoi ne pas essayer cette recette ce week-end ? Se sera une activité divertissante et délicieuse !
Nous adorons ce bouquet de cake pops pour le printemps, mais vous pouvez les réaliser toute l’année. Essayez les cake pops à la vanille, ceux à l’Oreo, ou encore les cake pops au chocolat !
Table des Matières
Bouquet de Cake Pops Tournesol
J’adore faire des cake pops à offrir comme petits cadeaux et un bouquet de cake pops DIY fait un centre de table adorable pour la fête des mères ou une table de dessert pour Pâques. Ces cake pops en forme de tournesol égayeront n’importe quel jour !
J’ai utilisé un mélange à gâteau en boîte et ma crème au beurre au chocolat. Vous pouvez aussi faire un gâteau au chocolat fait maison ou utiliser de la crème à tartiner du commerce si vous le souhaitez ! En doublant le chocolat et en les plongeant dans des wafers fondants jaunes, ces cake pops sont parfaits pour le printemps et pour les amateurs de chocolat.
Ingrédients
- Mélange à gâteau au chocolat – Utilisez votre mélange à gâteau préféré. Vous pouvez également utiliser votre recette de gâteau au chocolat maison préférée.
- Wafers fondants jaunes – Si vous choisissez d’imiter une autre fleur, optez pour la couleur de votre choix.
- Beurre salé – Si vous n’avez que du beurre non salé, ajoutez une petite pincée de sel à la crème. Le sel aide à faire ressortir la saveur du chocolat.
- Sucre glace – Apporte douceur et stabilité à la crème.
- Poudre de cacao non sucrée – Fournit une saveur de chocolat profonde.
- Extrait de vanille – L’extrait de vanille pur a la meilleure saveur.
- Crème épaisse ou lait – Rend la crème plus crémeuse.
- Optionnel – Décorations en glaçage Wilton tournesol (très mignon !), paillettes ou autres décorations souhaitées.
- Bâtonnets pour cake pops
Instructions
- Préparer le gâteau : Faites cuire le gâteau dans un moule de 9 x 13 pouces selon les instructions de l’emballage. Laissez refroidir.
- Préparer la crème au beurre : Fouettez le beurre dans un bol moyen jusqu’à consistance lisse, puis ajoutez 1 tasse de sucre glace et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Ajoutez la poudre de cacao, la vanille et le reste du sucre glace petit à petit tout en mélangeant. Ajoutez enfin une cuillère à soupe de crème épaisse pour donner une texture crémeuse à la crème. Elle doit tenir en pic.
- Préparer les cake pops : C’est un bon moment pour faire participer les enfants ! Ils adoreront mélanger le gâteau et la crème au beurre. Dans un grand bol, émiettez le gâteau refroidi en miettes fines et ajoutez 2 cuillères de crème au beurre aux miettes. Mélangez avec vos mains ou une cuillère. Continuez à ajouter plus de crème jusqu’à ce que le gâteau soit en mesure de tenir si on le presse.
- Former les boules : Utilisez une cuillère à biscuit moyenne pour prélever un peu de mélange de gâteau et rouler en une boule compacte, puis placez-la sur une assiette. Répétez jusqu’à ce que vous ayez utilisé tout le mélange.
- Fixer les bâtonnets : Faites fondre quelques wafers dans un petit bol allant au micro-ondes. Trempez l’extrémité d’un bâtonnet de cake pop dans le chocolat fondu et enfoncez le bâton dans une boule de gâteau. Répétez avec tous les cake pops et placez-les sur une assiette puis mettez-les au congélateur pendant 20 minutes pour permettre au chocolat de durcir.
- Tremper dans le chocolat : Juste avant de tremper les cake pops, faites fondre le reste du chocolat dans un bol profond. Retirez les pops du congélateur et trempez chacun dans le chocolat fondu jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Laissez l’excès s’égoutter dans le bol.
- Ajouter la décoration : Ajoutez vos décorations avant que le chocolat ne durcisse complètement. Vous pouvez aussi laisser durcir l’enrobage en chocolat d’abord, puis drizzler plus de chocolat dessus avec une fourchette.
- Faire sécher : Utilisez un bloc de polystyrène ou un verre rempli de riz ou de haricots pour tenir les cake pops debout. Le chocolat sera pris dans environ une heure.
- Présentation : Pour une présentation améliorée, vous pouvez nouer un petit ruban autour du bâton et les présenter sous forme de bouquet (une douzaine, peut-être !) ou individuellement.
Notes
- Vous pouvez également utiliser 8 oz de glaçage du commerce (la moitié d’une boîte de 16 oz) pour faciliter la préparation, j’ai juste une préférence pour la crème au beurre maison.
- Avant d’émietter le gâteau, coupez et jetez les bords brunis.
- Après avoir plongé le bâtonnet dans le chocolat fondu, laissez sécher avant de l’enfoncer dans la boule de gâteau. Cela facilite le travail et réduit le risque de chute lors du trempage dans le chocolat fondu.
- Travaillez en lots, ne manipulez que cinq cake pops à la fois en laissant le reste au congélateur pour qu’ils ne ramollissent pas trop.
Conseils
Ces cake pops sont parfaits pour gâter Maman pour la fête des mères ou partager avec votre Valentin accompagné de quelques truffes au chocolat ou truffes au brownie. Utilisez-les comme centre de table pour un mariage, une baby shower, des fêtes de vacances et des anniversaires !
Nutrition
Calories : 150 | Glucides : 23 g | Protéines : 1 g | Graisses : 7 g | Graisses saturées : 4 g | Cholestérol : 9 mg | Sodium : 149 mg | Potassium : 52 mg | Fibres : 1 g | Sucre : 18 g | Vitamine A : 102 UI | Calcium : 23 mg | Fer : 1 mg
FAQ
Bien sûr ! En dehors du gâteau au chocolat, essayez le gâteau éponge blanc, le gâteau au citron, le gâteau à la fraise, vraiment les possibilités sont infinies ! Tout gâteau avec une texture traditionnelle peut être utilisé.
Bien sûr ! Je préfère un mélange à gâteau pour gagner du temps, mais un gâteau fait maison est génial aussi. Vous pouvez même utiliser mon mélange à gâteau vanille maison.
Je trouve que les boules simples sont les plus faciles, mais vous pouvez essayer des moules simples comme des étoiles ou des cercles. D’autres formes de découpeur à biscuits pourraient fonctionner tant qu’elles sont grandes et épaisses.
Cela peut être dû à plusieurs raisons. Tout d’abord, assurez-vous que la taille de vos cake pops est bien proportionnée au bâton que vous utilisez. Si le cake pop est trop gros et le bâton trop petit, il se cassera, et vice-versa.
Oui. Après les avoir trempés, congelez-les dans un contenant hermétique pendant un mois maximum. Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit ou jusqu’à ce qu’ils soient entièrement décongelés.
