Pourquoi ne pas essayer cette recette ?

Les cake pops sont non seulement délicieux, mais ils sont également une activité amusante pour toute la famille. Avez-vous déjà essayé de les décorer avec des couleurs vives et des paillettes ? C’est l’occasion parfaite d’exprimer votre créativité tout en passant un bon moment. Qu’attendez-vous ? Allons-y et préparons ces délicieuses bouchées sucrées !

Recette de Cake Pops de Saint-Valentin

Aperçu de la Recette

• Portions : 30 cake pops
• Temps de préparation : 40 minutes
• Temps total : 1 heure
• Congélation : 20 minutes

Ingrédients

• Mélange à gâteau en boîte : Utilisez votre mélange à gâteau préféré (j’ai choisi au chocolat).
• Wafer fondant : Pour la Saint-Valentin, optez pour des fondants roses. Des fondants rouges et blancs seraient également parfaits.
• Frosting au chocolat : Beurre salé ramolli, sucre en poudre, cacao en poudre, extrait de vanille et crème épaisse.
• Bâtonnets : Bâtonnets de sucette pour tenir les cake pops. J’ai utilisé des bâtonnets Wilton.
• Pour la décoration : Paillettes, jimmies ou autres décorations souhaitées.

Instructions

1. Préparation : Préparez le frosting au chocolat en suivant les instructions ci-dessous (ou utilisez un frosting du commerce). Faites cuire le gâteau selon les instructions de l’emballage et laissez refroidir à température ambiante. Préparez un espace dans le congélateur pour une plaque de cake pops sur bâton.
2. Mélanger et façonner : Dans un grand bol, émiettez le gâteau cuit refroidi. Enlevez les bords s’ils sont trop cuits. Ajoutez quelques cuillerées de frosting au mélange de gâteau et mélangez avec vos mains. Ajoutez progressivement plus de frosting jusqu’à ce que le mélange se lie. Formez des boules et placez-les sur une assiette. Répétez avec le reste du mélange.
3. Ajouter le bâton : Dans un petit bol, faites fondre les wafers au chocolat au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes). Une fois fondus, trempez un bout du bâton dans le chocolat fondu et enfoncez-le dans la boule de gâteau. Répétez pour toutes les boules, puis placez-les au congélateur pour les durcir.
4. Tremper dans le chocolat : Juste avant de les sortir du congélateur, faites fondre le chocolat dans un bol adapté au micro-ondes. Enrobez chaque cake pop de chocolat, en veillant à ce qu’il soit entièrement recouvert. Tapotez doucement pour éliminer l’excédent.
5. Décorer : Avant que le chocolat ne durcisse, décorez avec des paillettes ou autres décorations. Si vous souhaitez ajouter une drizzle de chocolat par-dessus, laissez d’abord le chocolat durcir, ce qui prend environ une heure.

Notes

• Utiliser un mélange à gâteau prêt à l’emploi rend cette recette plus facile.
• Travaillez avec cinq cake pops à la fois pour qu’ils restent froids pendant que vous les enrobez.
• Éliminez les bords bruns du gâteau avant de l’émietter.

Astuces de Succès

• Faites un roulé supplémentaire : après vos cakes pops refroidis, façonnez-les pour qu’ils soient parfaitement ronds.
• Utilisez un vase esthétique rempli de riz ou de paillettes pour les maintenir debout.
• Pour un trempage plus facile, utilisez un bol plus profond.

Conservation

• Préparation à l’avance : Vous pouvez préparer les cake pops 2 à 3 jours avant. Conservez-les au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
• Congeler : Les cake pops peuvent être congelés jusqu’à 3 mois. Décongelez et savourez.