Ces cake pops de Pâques sont absolument adorables, délicieux et faciles à préparer à temps pour les célébrations de Pâques cette année ! Un bouquet de cake pops ferait un centre de table charmant et un moyen facile pour les invités d’en prendre un à emporter !
A Treat Fun for Easter!
Les cake pops de Pâques sont réalisés à l’aide de ma recette de cake pop facile qui comprend un mélange à gâteau blanc et un glaçage au beurre fait maison. Obtenir le centre de gâteau moelleux et décadent pour maintenir sa structure dépend du bon ratio entre le gâteau et le glaçage, et je vais vous montrer exactement comment y parvenir !
Ensuite, nous trempons les boules de gâteau dans des couleurs traditionnelles des œufs de Pâques pour ajouter quelque chose d’un peu plus à votre menu de brunch de Pâques cette année, ou les servir sur la table des desserts de Pâques avec des sacs de « nourriture pour lapins », les enfants vont adorer !
J’adore préparer des cake pops pour les baby showers, les fêtes de mariage et les anniversaires pour enfants. Devenir créatif avec les couleurs des fondants et les sprinkles allant des rouges foncés aux bleus clairs et jaunes c’est ce qui donne vie à ces mini desserts peu importe l’occasion !
Comment faire ces cake pops œufs de Pâques
- Préparer le glaçage au beurre. Fouettez le beurre puis ajoutez le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez lentement la vanille et un peu plus de sucre glace petit à petit. Ajoutez la crème épaisse ou le lait pour obtenir une consistance épaisse et crémeuse.
- Préparer le gâteau. Faites cuire le gâteau selon les instructions de la boîte et laissez-le refroidir complètement.
- Faire des miettes. Dans un grand bol, ajoutez le gâteau et utilisez votre main pour le briser en fines miettes. Ajoutez 2 cuil. à soupe du glaçage et mélangez le tout. Ajoutez plus de glaçage jusqu’à ce que la pâte de gâteau se tienne lorsqu’elle est pressée.
- Rouler et congeler les boules. Utilisez une cuillère à biscuits, prélevez un peu de mélange de gâteau et roulez-le en boules. Disposez-les sur une assiette puis transférez-les au congélateur pendant 10 minutes.
- Faire fondre les disques de chocolat. Juste avant de retirer les boules du congélateur, faites fondre les disques de chocolat au micro-ondes pendant 30 secondes.
- Trempez les cake pops. Prenez un bâton de sucette et trempez-le dans le chocolat sur environ un pouce de l’extrémité. Enfoncez-le dans le cake pop. Tenez-le et trempez-le délicatement dans le chocolat fondu en veillant à le recouvrir complètement. Soulevez-le et laissez le chocolat excédentaire s’égoutter.
- Décorer. Avant que le chocolat ne durcisse, ajoutez des sprinkles, des jimmies, et toute autre décoration !
Amusez-vous avec les couleurs !
J’utilise des disques de chocolat blanc (de préférence Ghirardelli) et quelques couleurs pastel différentes comme le jaune, le rose et le bleu. N’hésitez pas à utiliser les couleurs que vous aimez !
Conseils pour les cake pops de Pâques
- Ne travaillez qu’avec environ cinq cake pops à la fois. Gardez les autres au congélateur pour qu’ils ne ramollissent pas trop pendant que vous travaillez sur les autres. Vous voulez qu’ils soient froids pendant que vous les manipulez.
- Travaillez avec une couleur à la fois pour qu’elles ne se solidifient pas pendant que vous utilisez les autres !
- Ajoutez un peu de colorant alimentaire en gel ou liquide au chocolat fondu si vous souhaitez une couleur plus profonde ou légèrement différente.
- Assurez-vous que le bâton sèche après l’avoir trempé dans le chocolat fondu avant de l’enfoncer dans la boule de gâteau. Cela facilite la manipulation et réduit le risque qu’il tombe lorsque vous trempez le cake pop tout entier dans le chocolat fondu.
- Une façon facile de tremper la boule dans le chocolat est d’utiliser un long verre étroit ou un verre doseur.
- Maintenez les pops en position verticale lorsque vous avez terminé avec une enfonçant dans un pot en verre rempli de riz ou un bloc de polystyrène.
- Une de mes idées préférées pour les cake pops de Pâques est de remplir un bocal ou un petit verre mignon avec des M&M’s de Pâques et de l’utiliser pour tenir un bouquet de cake pops, c’est le centre de table parfait pour votre dîner de Pâques !
- Pour un goût de glaçage différent, essayez d’utiliser un glaçage au fromage à la crème à la place.
Informations sur la recette
- Portions : 30 cake pops
- Temps de préparation : 40 minutes
- Temps de congélation : 20 minutes
- Temps total : 1 heure
- Difficulté : Facile
Ingrédients
Pour les cake pops et le chocolat à tremper :
- 1 boîte de mélange à gâteau blanc
- Glaçage au beurre fait maison (voir instructions ci-dessous)
- Facultatif : Décorations comme des sprinkles ou des jimmies
Instructions
- Préparation du glaçage au beurre : Dans un batteur sur socle équipé d’un batteur plat, fouettez le beurre. Ajoutez une tasse de sucre glace jusqu’à ce qu’il soit incorporé. Ajoutez la vanille et le reste de sucre glace petit à petit. Ajouter la crème épaisse pour obtenir un glaçage épais et crémeux.
- Préparez les cake pops : Dans un grand bol, émiettez le gâteau préparé en de fines miettes. Ajoutez 2 cuillères de glaçage au beurre aux miettes. Mélangez avec les mains ou une cuillère. Ajoutez graduellement plus de glaçage jusqu’à ce que le gâteau se tienne lorsqu’il est pressé.
- Former des boules : Avec une cuillère à biscuits, prélevez un peu de mélange et roulez-le en boule. Répétez jusqu’à ce que toutes les boules soient formées et placez-les au congélateur pendant environ 10 minutes.
- Faire fondre le chocolat : Faites fondre les disques de chocolat dans deux bols adaptés au micro-ondes pendant 30 secondes. Remuez bien après chaque chauffage et ajoutez du colorant alimentaire, si souhaité.
- Trempez les cake pops : Trempez l’extrémité du bâton de cake pop dans le chocolat fondu, puis enfoncez-le dans la boule de gâteau. Répétez jusqu’à ce que chaque pop ait un bâton. Remettez au congélateur pendant environ 20 minutes.
- Décorez : Après avoir trempé dans le chocolat, tapotez doucement le bâton contre le bord du bol pour faire couler l’excès. Avant que le chocolat ne durcisse, ajoutez vos décorations préférées.
- Mise en place : Une fois décorés, placez les cake pops dans un pot en verre rempli de M&M’s ou de riz pour les tenir debout. Le chocolat durcira au bout d’une heure.
Notes
Vous pouvez également utiliser 8 oz de glaçage du commerce (la moitié d’une boîte de 16 oz) pour simplifier, mais je préfère le glaçage au beurre fait maison.
Conservation : Conservez dans un contenant hermétique dans un endroit frais pendant 3 à 4 jours.
