Pourquoi Essayer Cette Recette ?

Vous cherchez une recette de petit-déjeuner rapide, saine et qui ne nécessite pas de cuisson ? Avez-vous déjà pensé à des biscuits que vous pouvez emporter partout ? Que vous soyez pressé le matin ou simplement à la recherche d’une collation nutritive pour les après-midis, ces biscuits répondent à tous vos besoins !

Ingrédients pour les Biscuits de Petit-Déjeuner

• Beurre d’arachide : 3/4 tasse (180 ml). Vous pouvez également utiliser d’autres beurres de noix, comme le beurre d’amande ou de tournesol, tant qu’ils sont crémeux.
• Flocons d’avoine : 3/4 tasse (75 g) de flocons d’avoine à cuisson rapide ou traditionnels.
• Miel : 2 à 4 cuillères à soupe (30 à 60 ml), selon votre goût. Vous pouvez substituer avec du sirop d’érable pour une version végétalienne.
• Extrait de vanille : 1 cuillère à café (5 ml) pour ajouter de la saveur.
• Graines de chia : 1 à 3 cuillères à soupe (15 à 45 g) pour un supplément de fibres et de protéines.

Ingrédients Optionnels :

• 1/4 tasse (60 g) de mini pépites de chocolat
• 1/4 tasse (30 g) d’amandes, de noix ou de noix de pécan hachées
• 1/4 tasse (40 g) de raisins secs
• 1/4 tasse (30 g) de graines de courge
• 1/4 tasse (30 g) de protéines en poudre ou de collagène
• 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 g) de graines de lin moulues
• 1/4 tasse (25 g) de noix de coco râpée
• 1/2 cuillère à café (2 g) de cannelle pour plus de saveur.

Instructions pour Préparer les Biscuits

1. Combiner les ingrédients liquides : Dans un bol moyen allant au micro-ondes, placez 3/4 tasse de beurre d’arachide, 2 à 4 cuillères à soupe de miel et 1 cuillère à café de vanille. Faites chauffer au micro-ondes pendant 20 secondes. Goûtez et ajustez la quantité de miel ou de vanille selon votre préférence.
2. Ajouter les autres ingrédients : Remuez le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène, puis incorporez les flocons d’avoine et les graines de chia (et tout autre ingrédient optionnel). Assurez-vous que tout est bien mélangé. Si le mélange est trop liquide, ajoutez plus de flocons d’avoine. S’il est trop sec, incorporez plus de miel ou de beurre d’arachide.
3. Former les biscuits : Roulez le mélange en 8 boules et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement les boules et ajoutez tout ingrédient de garniture souhaité.
4. Réfrigérer : Placez les biscuits au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient bien pris, environ 30 minutes à 1 heure. Sortez-les quelques minutes avant de servir. Profitez-en !

Conseils Pratiques

• Chauffage : Réchauffer légèrement le mélange de beurre d’arachide, de miel et de vanille facilite le mélange avec les autres ingrédients.
• Consistance : Ajustez la consistance au besoin. Ajouter davantage de flocons d’avoine si le mélange est trop fluide ou un peu plus de beurre d’arachide ou de miel si c’est trop sec.
• Dégustation : N’hésitez pas à goûter le mélange avant de former les boules. Ajoutez-y éventuellement un peu plus de miel ou une pincée de sel pour améliorer le goût.
• Forme : Aplatissez légèrement les biscuits pour leur donner une forme de cookie.
• Laisser prendre : Réfrigérez ou congelez les biscuits pour bien les stabiliser et éviter qu’ils ne se désagrègent.

Informations Nutritionnelles

Une portion de ces biscuits fournit environ 189 calories, 7 g de protéines, 12 g de glucides, 13 g de matières grasses (dont 2 g de graisses saturées), 4 g de sucres, et est une bonne source de potassium (191 mg).