Table des matières

• Informations de la recette
• Ingrédients
• Instructions
• Notes
• Conseils
• Nutrition
• Questions Fréquentes

Informations de la recette

• Portions: 36
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 10 minutes
• Temps total: 25 minutes
• Difficulté: Facile

Ingrédients

• Pour les cookies :
  • 1 tasse (226 g) de beurre doux
  • 1 tasse (200 g) de sucre granulé
  • 1 tasse (220 g) de cassonade
  • 2 gros œufs
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 3 tasses (375 g) de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de poudre à lever
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 tasse (170 g) de pépites de chocolat noir
  • 1 tasse (150 g) de vermicelles colorés

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, crémez le beurre avec le sucre granulé et la cassonade. Ajoutez les œufs et l’extrait de vanille, et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
3. Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à lever et le sel. Ajoutez progressivement ce mélange sec au mélange humide, en incorporant délicatement les pépites de chocolat et les vermicelles.
4. À l’aide d’une cuillère à glace, déposez des boules de pâte sur la plaque préparée.
5. Faites cuire au four pendant 8 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés, mais que l’intérieur soit encore tendre. Laissez refroidir sur la plaque pendant 2 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.

Notes

Conservez les cookies dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours, ou vous pouvez aussi les congeler dans un sac zip-lock pour une consommation ultérieure.

Conseils pour la réussite des cookies

• Utilisez une cuillère à glace pour vous assurer que tous les cookies soient de la même taille.
• Je préfère retirer les cookies du four lorsqu’ils semblent légèrement sous-cuits. Ils poursuivront leur cuisson sur la plaque chaude pendant quelques minutes.

Nutrition

Calories: 167 kcal | Glucides: 24 g | Protéines: 1 g | Graisses: 6 g | Graisses saturées: 4 g | Cholestérol: 23 mg | Sodium: 85 mg | Potassium: 44 mg | Sucre: 16 g | Calcium: 23 mg

Questions Fréquentes

1. Puis-je utiliser d’autres types de chocolat?

Oui, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat au lait, blanc ou même des morceaux de caramel.

2. Quelle est la durée de conservation des cookies?

Les cookies se conservent jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique et peuvent être congelés jusqu’à 3 mois.

3. Puis-je ajouter des noix?

Absolument! Des noix ou des fruits secs peuvent être ajoutés pour une touche croustillante.

4. Puis-je utiliser de la margarine à la place du beurre?

Oui, la margarine fonctionne aussi bien que le beurre dans cette recette.

5. Comment puis-je faire ces cookies sans gluten?

Vous pouvez remplacer la farine tout usage par un mélange de farine sans gluten et ajuster les autres ingrédients en conséquence.