Table des Matières

• Ingrédients
• Instructions
• Notes
• Astuces
• Nutrition
• Questions Fréquemment Posées

Ingrédients

• 150 g de beurre, ramolli
• 100 g de sucre brun
• 50 g de sucre granulé
• 2 œufs
• 50 ml d’huile
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande
• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 100 g de pépites de chocolat blanc
• 100 g de pépites de butterscotch

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, crémez le beurre et les sucres ensemble. Incorporez les œufs un par un.
3. Ajoutez l’huile, l’extrait de vanille et l’extrait d’amande.
4. Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Incorporez enfin les pépites de chocolat blanc et les pépites de butterscotch.
5. Disposez des cuillerées de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant d’environ 5 cm.
6. Faites cuire au four pendant 7 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et le centre encore moelleux.
7. Laissez refroidir sur la plaque pendant 2 minutes, puis transférez sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

Notes

Ne pas oublier d’incorporer un œuf à la fois pour obtenir une texture parfaite. Le goût de l’extrait d’amande est essentiel, alors n’hésitez pas à l’utiliser !

Astuces

• Ajoutez quelques pépites sur le dessus des boules de pâte avant la cuisson pour une belle présentation.
• Retirez les cookies du four lorsque les bords sont dorés mais que le centre reste moelleux.
• Laissez refroidir sur la plaque pendant 2 à 3 minutes avant de transférer sur une grille.

Nutrition

Calories : 174 kcal | Glucides : 26 g | Protéines : 1 g | Lipides : 7 g | Graisses saturées : 5 g | Cholestérol : 17 mg | Sodium : 117 mg | Potassium : 47 mg | Sucres : 17 g

Questions Fréquemment Posées

1. Combien de temps les cookies vont-ils rester frais ? Ces cookies se conservent bien dans un récipient hermétique pendant environ une semaine.
2. Puis-je congeler la pâte ? Oui ! Vous pouvez congeler les boules de pâte jusqu’à 3 mois. Laissez-les décongeler avant de les cuire.
3. Peut-on remplacer les pépites de chocolat blanc ? Absolument ! Vous pouvez utiliser n’importe quel type de chocolat que vous aimez.
4. Est-ce que cette recette peut être doublée ? Oui, vous pouvez doubler la recette si vous souhaitez en faire plus à partager avec vos amis et votre famille.
5. Comment puis-je rendre mes cookies plus moelleux ? Assurez-vous de ne pas trop cuire les cookies. Ils doivent être légèrement dorés sur les bords et encore moelleux au centre.