Isabelle Martin Cookies aux Avoines et au Beurre de Cacahuète Sans Cuisson
Succombez à la douceur irrésistible de ces cookies aux avoines et au beurre de cacahuète sans cuisson. En seulement quelques minutes, vous pouvez préparer une collation savoureuse, pleine de saveurs délicieuses et de textures moelleuses. Pourquoi ne pas essayer cette recette facile et rapide dès aujourd’hui ?
Table des Matières
Informations sur la Recette
- Portions : 24 cookies
- Temps de Préparation : 10 minutes
- Temps de Cuisson : 5 minutes
- Temps de Rétablissement : 30 minutes
- Temps Total : 45 minutes
- Difficulté : Facile
Ingrédients
Ces cookies au beurre de cacahuète sont réalisés avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans vos placards :
- 1 tasse (250 g) de beurre de cacahuète : lisse de préférence.
- 2 tasses (200 g) de flocons d’avoine rapides : assurez-vous d’utiliser des flocons d’avoine à cuisson rapide.
- 1 tasse (200 g) de sucre : sucre cristallisé pour un goût équilibré.
- 1/2 tasse (115 g) de beurre : pour une saveur riche.
- 1/2 tasse (120 ml) de lait : du lait entier est idéal.
- 1 cuillère à café (5 ml) de vanille : ajoute une touche de saveur.
Comment Faire des Cookies
- Préparation : Tapisser deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé ou du papier ciré et mettre de côté.
- Faire Bouillir : Dans une casserole à feu moyen, mélanger le sucre, le beurre et le lait. Porter à ébullition et faire bouillir pendant 2 minutes, en remuant constamment.
- Mélanger : Retirer la casserole du feu, puis incorporer le beurre de cacahuète et la vanille. Ajouter les flocons d’avoine et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Déposer : Déposer la pâte à la cuillère sur la plaque de cuisson préparée. Laisser refroidir jusqu’à ce que les cookies soient bien pris, environ 30 minutes.
Conseils et Variations
- Ajoutez un filet de chocolat fondu sur le dessus.
- Surmontez d’un chocolat en forme de baiser, similaire aux « cookies au beurre de cacahuète ». Pressez-le immédiatement après avoir déposé la pâte.
- Ajoutez 1/2 à 1 tasse de bonbons Reese’s Pieces après avoir mélangé les flocons d’avoine.
- Si vos cookies ne prennent pas, cela peut être dû à un temps de cuisson insuffisant; utilisez un thermomètre à bonbon pour atteindre 110°C.
- Utilisez une cuillère à glace pour des portions uniformes. Cela garantit des cookies de taille égale.
Conservation et Congélation
- Pour conserver : Ces cookies peuvent être conservés à température ambiante dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours. Cependant, je préfère les conserver au réfrigérateur, car cela renforce leur texture et les rend encore plus moelleux. Au réfrigérateur, ils se conservent jusqu’à une semaine.
- Pour congeler : Conservez dans un contenant hermétique au congélateur jusqu’à 3 mois. Si vous souhaitez congeler toute la fournée, laissez les cookies prendre avant de les placer dans le récipient pour éviter qu’ils ne collent ensemble.
FAQ
1. À quel type de beurre de cacahuète devrais-je opter pour cette recette ?
Il est recommandé d’utiliser un beurre de cacahuète crémeux, qui fondra et s’incorporera facilement.
2. Puis-je utiliser des flocons d’avoine à cuisson lente ?
Non, les flocons d’avoine à cuisson lente peuvent donner une texture dure, il est préférable d’utiliser des flocons d’avoine rapides.
3. Quelle est la meilleure façon de les conserver ?
Ces cookies sont mieux conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour une meilleure texture et une plus longue durée de conservation.
4. Puis-je ajouter des pépites de chocolat à la recette ?
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat au mélange avant de le déposer sur la plaque de cuisson.
5. Que faire si mes cookies ne prennent pas ?
Assurez-vous d’avoir fait bouillir le mélange suffisamment longtemps. Utilisez un thermomètre pour vérifier que la température atteint 110°C.
