Isabelle Martin Biscuits au Mélange de Gâteau au Citron
Vous cherchez une recette de biscuits savoureuse et rafraîchissante pour le printemps ? Essayez ces biscuits au mélange de gâteau au citron ! Avec seulement 5 ingrédients simples, ces biscuits sont rapides à préparer et parfaits pour toute occasion. Imaginez des douceurs légères et pleines de saveur, prêtes à ravir vos proches et amis. Alors, êtes-vous prêt à impressionner votre famille avec vos talents de pâtissier ?
Pourquoi essayer cette recette ?
Ces biscuits au citron sont non seulement délicieux, mais ils sont également simples à réaliser. Vous vous demandez peut-être : « Est-ce que cela fonctionne vraiment avec du mélange de gâteau ? » Oui, et le résultat est un délice à chaque bouchée ! Que ce soit pour une fête, un goûter ou simplement pour le plaisir, ces biscuits apporteront une touche de fraîcheur et de gaieté à votre journée.
Table des Matières
Informations sur la recette
- Portions : 24 biscuits
- Temps Total : 20 minutes
- Difficulté : Facile
Ingrédients
- Boîte de mélange de gâteau au citron (environ 450g)
- Huile végétale (à température ambiante) – 1/3 tasse (80ml)
- Oeufs – 2 grands
- Citron – 1, pour le jus et le zeste
- Sucre glace – 1 tasse (120g)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et mettez de côté.
- Dans un grand bol, combinez le mélange à gâteau, l’huile et les œufs. Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron frais et 1 cuillère à soupe de zeste de citron.
- Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Si possible, réfrigérez la pâte pendant 15 à 20 minutes pour qu’elle soit plus facile à manipuler.
- Avec une cuillère à soupe ou une cuillère à biscuits, prélevez des boules de pâte et roulez-les dans le sucre glace.
- Disposez les boules de pâte sur la plaque à pâtisserie tapissée.
- Faites cuire au four pendant 9 à 11 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient fermes mais pas dorés. Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
Notes
Les biscuits peuvent être congelés. Une fois refroidis, placez les biscuits sur une plaque de cuisson pour environ 30 minutes pour qu’ils durcissent. Une fois fermes, rangez-les dans un contenant hermétique pour congélateur ou un sac plastique. Ils peuvent être conservés jusqu’à 3 mois. Décongelez les biscuits pendant environ 2 heures avant de servir.
Astuces de Recette
- Réfrigérez la pâte pour qu’elle soit plus facile à travailler.
- Utilisez une cuillère à biscuits pour faire des boules uniformes.
- Tapissez la plaque de cuisson de papier parchemin pour éviter que les biscuits ne brûlent en dessous.
- Ajoutez un zeste de citron supplémentaire si vous aimez un goût citronné plus prononcé.
- Les biscuits doivent être cuits à point, sans cuisson excessive, car ils continueront de cuire en refroidissant.
Valeur Nutritionnelle
Calories: 117 kcal | Glucides: 17 g | Protéines: 1 g | Lipides: 5 g | Gras saturés: 4 g | Cholestérol: 14 mg | Sodium: 136 mg | Potassium: 20 mg | Fibres: 1 g | Sucres: 9 g | Calcium: 41 mg | Fer: 1 mg
FAQ
1. Puis-je utiliser un autre parfum de mélange à gâteau ?
Absolument ! Vous pouvez utiliser n’importe quel mélange à gâteau, tel que vanille ou chocolat, pour varier les plaisirs.
2. Combien de temps ces biscuits se conservent-ils ?
Les biscuits peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 5 à 7 jours.
3. Puis-je ajouter des pépites de chocolat ?
Oui, ajouter des pépites de chocolat est une excellente idée pour une touche gourmande!
4. Est-il nécessaire de réfrigérer la pâte ?
Bien que ce ne soit pas indispensable, cela rend la pâte moins collante et plus facile à travailler.
5. Comment puis-je savoir quand les biscuits sont cuits ?
Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords et fermes au toucher, mais pas brunis.
